Las verduras, frutas y otros alimentos de origen vegetal no solo son ricos en fibra, vitaminas y minerales, sino que también aportan una gran cantidad de antioxidantes. En particular, el hierro y el folato son nutrientes que ayudan al cuerpo a producir glóbulos rojos y favorecen el transporte de oxígeno por todo el organismo, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).
La remolacha, con su alto contenido en nitratos, ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, mejorando así la circulación sanguínea.
Para mejorar la circulación sanguínea, las personas pueden elegir las siguientes frutas y verduras :
Bayas
Las bayas contienen nutrientes que mejoran la circulación sanguínea y favorecen la salud cardiovascular en general. Entre las bayas más populares se encuentran los arándanos, las fresas, las uvas y las frambuesas. Todas son ricas en antioxidantes flavonoides, en particular antocianinas y proantocianidinas, que han demostrado tener propiedades que mejoran la circulación sanguínea.
Los estudios demuestran que ayudan a dilatar las arterias, reduciendo la acumulación de placa de colesterol y, por lo tanto, mejorando el flujo sanguíneo. Además, los arándanos son excepcionalmente ricos en antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación. Las fresas son una buena fuente de vitamina C, que favorece la función inmunitaria y la producción de colágeno.
Ajo
El ajo contiene un compuesto llamado alicina, que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos. Cuando estos se dilatan, la sangre fluye con mayor facilidad. Algunos estudios demuestran que el ajo no solo mejora la circulación sanguínea, sino que también reduce la presión arterial y previene la formación de coágulos.
Además, el ajo tiene propiedades antiinflamatorias y reduce los niveles de colesterol, lo que contribuye a una mejor salud cardiovascular en general. El ajo se utiliza de muchas maneras, desde picado como especia hasta consumido fresco.
verduras verdes
Las verduras de hoja verde, como la col rizada, la espinaca y la berza, son ricas en vitamina K. Esta vitamina puede ayudar a prevenir coágulos sanguíneos y mejorar la circulación. Su alto contenido en fibra y vitaminas también ayuda a mejorar la salud cardiovascular, controlar el azúcar en sangre, mejorar la digestión y reducir los niveles de colesterol.
Remolacha
La remolacha es una planta con una concentración muy alta de nitratos. Cuando los nitratos entran al cuerpo, se convierten en óxido nítrico. Esta sustancia dilata los vasos sanguíneos, aumentando el flujo sanguíneo y distribuyendo eficazmente el oxígeno a los tejidos del cuerpo. Estos efectos ayudan a reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Además de los nitratos, la remolacha también es rica en fibra, vitamina C, folato y potasio. Todos estos nutrientes son importantes para la salud general, según Healthline .
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