Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), las sobras congeladas se pueden conservar durante mucho tiempo. Sin embargo, no siempre es posible almacenar y congelar los alimentos correctamente, lo que puede provocar que pierdan su calidad, según livestrong.com .
Frutas y verduras
Según las pautas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), las frutas y verduras deben lavarse bien con agua corriente y almacenarse en un refrigerador limpio a 4 grados Celsius o menos.
Las verduras y frutas deben lavarse bien con agua corriente y almacenarse en un refrigerador limpio a 4 grados centígrados.
Las papas cocidas y otras verduras se pueden conservar en el refrigerador durante 3 o 4 días, según las recomendaciones del USDA.
La Asociación Americana del Corazón (AHA) afirma que algunas frutas liberan gas etileno (manzanas, plátanos, melones, peras, etc.), lo que provoca que los productos almacenados juntos se echen a perder más rápidamente. Por lo tanto, recomiendan almacenarlos separados de otros productos.
Leche y huevos
Según el USDA, los huevos crudos se pueden conservar de forma segura en el refrigerador de 3 a 5 semanas a partir de la fecha de almacenamiento. Los huevos duros se pueden conservar hasta una semana. La temperatura ideal para almacenar huevos y productos lácteos es de 4 °C o menos.
La vida útil de los productos lácteos varía según el tipo. Por ejemplo, el yogur se puede conservar en el refrigerador de 1 a 2 semanas y la leche fresca, de 1 semana.
Carne y aves de corral
Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. (HHS), la carne y las aves cocidas, junto con las carnes procesadas, se pueden almacenar en el refrigerador durante 3 a 4 días.
Una vez abiertos, los embutidos envasados en lonchas se pueden conservar entre 3 y 5 días.
Pescados y mariscos
El pescado cocido se puede conservar durante 3 o 4 días, mientras que el pescado ahumado puede durar hasta 14 días, según la FDA.
El Departamento de Salud del Estado de Washington (EE.UU.) afirma que las almejas y los mejillones crudos y sin concha se pueden conservar hasta tres días, mientras que las almejas y los mejillones cocidos con su concha se pueden conservar un máximo de dos días en el refrigerador.
Pan
El pan se puede conservar en el refrigerador de una a dos semanas. Es importante evitar el consumo de pan con moho, según el USDA.
El pan se puede conservar en el frigorífico durante 1 o 2 semanas.
Sopa
Las sopas que contienen carne o verduras se pueden conservar en el refrigerador durante 3 o 4 días, según el HHS.
Pasteles
La vida útil de los pasteles y postres en el refrigerador varía según el tipo.
Por lo tanto, las galletas caseras o compradas en tienda se pueden conservar en el refrigerador hasta dos meses. Los pasteles blandos deben consumirse en una semana.
Ensalada mezclada
El HHS afirma que las ensaladas mixtas (como las de huevo, pollo, jamón o atún) se pueden almacenar de forma segura en el refrigerador durante 3 a 4 días.
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