TPO - Miles de personas juntas envolvieron y cocinaron 2.000 banh chung para servir como ofrenda al rey Mai Hac De en ocasión del 1.301 aniversario de su muerte.
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Durante los últimos dos días, la gente de siete aldeas de la comuna de Mai Phu, distrito de Loc Ha (Ha Tinh) se han reunido en las casas culturales de las aldeas para preparar ingredientes y envolver más de 2.000 banh chung. Estos pasteles se utilizarán como ofrendas en el templo del rey Mai Hac De, con motivo del aniversario de su muerte. |
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El Sr. Nguyen Xuan Bac, presidente del Comité Popular de la Comuna de Mai Phu, dijo: "Durante casi 10 años, la localidad ha organizado la envoltura de pasteles Chung y ofrendas al rey en el aniversario de la muerte de los aldeanos. Además de los deliciosos y hermosos pasteles, la bandeja también tiene pollo hervido, cerdo y arroz. La bandeja de ofrendas es a la vez una ofrenda sincera al rey y una forma de juzgar la belleza del banh chung. |
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En la aldea de Son Phu, desde temprano en la mañana, cientos de personas estuvieron presentes en la casa cultural para preparar materiales para envolver pasteles y bandejas de ofrendas para la festividad. |
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El Banh Chung está envuelto en hojas verdes de dong, arroz glutinoso, judías verdes, cerdo... |
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El Sr. Nguyen Duc He (nacido en 1958, jefe de la aldea de Son Phu) dijo: "Este año, la aldea envolverá 310 banh chung para servir al festival. Los ingredientes para envolver el pastel deben estar completos y limpios. Una convención es que la persona que envuelve y cocina el banh chung y prepara la bandeja de ofrendas para el rey debe tener una familia feliz ese año, sin duelo. |
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La gente felizmente hace lo suyo para preparar todos los ingredientes y hacer pasteles hermosos y deliciosos. |
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“Envolver los pasteles de ofrenda no es difícil, pero hay que tener mucho cuidado para asegurarse de que los pasteles sean bonitos, cuadrados y no demasiado apretados para que se cocinen bien”, dijo el Sr. Nguyen Van Chau (50 años). |
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Después de envolverlos, los pasteles se colocarán cuidadosamente en ollas grandes para cocinarlos durante 6 horas. |
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El Sr. Le Hong Bang (60 años) fue asignado para cocinar el pastel. En un cuaderno se escribe el número de pasteles que hay en cada olla para llevar un control. |
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Los recipientes con pasteles están claramente marcados con el número de piezas y el tiempo de cocción para garantizar que se cocinen a tiempo. |
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Además del tiempo, el Sr. Bang siempre tiene que asegurarse de que el fuego esté parejo para que el pastel se cocine al nivel adecuado de suavidad y exquisitez. |
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Además de pasteles, las mujeres del pueblo también preparan carnero y otros platos para preparar la bandeja de ofrendas. |
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El aniversario de la muerte del rey Mai Hac De comenzará del 12 al 14 del primer mes lunar cada año en el templo de unos 7.000 metros cuadrados en la aldea de Mai Lam, comuna de Mai Phu. |
El rey Mai Hac De, cuyo verdadero nombre era Mai Thuc Loan (670-723), era originario de la comuna de Mai Phu, distrito de Loc Ha (Ha Tinh). Mai Thuc Loan quedó huérfano a temprana edad, creció y se volvió más inteligente y fuerte, y hoy es un famoso luchador en la región de Sa Nam (distrito de Nam Dan, Nghe An).
Siendo testigo del sufrimiento del pueblo bajo el gobierno de la dinastía Tang (China), en 713 se puso de pie para liderar la organización para izar la bandera del levantamiento de Hoan Chau, liberando una gran área de tierra en Nghe An. Después de este acontecimiento, fue coronado emperador. En 722, el ejército Tang regresó para reprimir el levantamiento. Bajo asedio, Mai Hac De se retiró al bosque y murió allí.
Para conmemorar sus contribuciones y las de sus generales, la gente en muchos lugares del país construyó templos para adorarlo, como en el distrito de Nam Dan (Nghe An) y el templo para adorar al rey Mai Hac De en la ciudad natal de su madre en la aldea de Mai Lam, comuna de Mai Phu, distrito de Loc Ha (Ha Tinh) en la actualidad.
Fuente
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