Durante la transmisión en vivo de la noche del 30 de noviembre, Le Tuan Khang compartió: "Si tengo la oportunidad, le pediré a mi madre que cocine una comida para invitar a 9 millones de seguidores a cenar con mi familia. Probablemente cocinaré sopa agria y bagre estofado".
En los últimos días, Le Tuan Khang (nacido en 2002, de Soc Trang), el joven que acaba de ser honrado en la categoría "Creador de contenido de entretenimiento del año", ha causado revuelo en las redes sociales. El 23 de noviembre, en el momento de ganar el premio, el canal de TikTok de Le Tuan Khang tenía alrededor de 4 millones de seguidores. En la mañana del 2 de diciembre, el canal de TikTok del chico de Soc Trang había alcanzado los 10,6 millones de seguidores y este número sigue aumentando continuamente.
Durante la transmisión en vivo de la noche del 30 de noviembre, Le Tuan Khang alcanzó más de 600.000 espectadores, lo que se dice que establece un récord en la cantidad de vistas de transmisión en vivo en la plataforma TikTok. El niño parecía bastante tímido y nervioso. Dijo que no podía creer que tenía 9 millones de seguidores y agradeció a su amorosa y solidaria audiencia.
Un detalle que llamó la atención de la comunidad online fue que Khang tímidamente "invitó a 9 millones de seguidores" a su ciudad natal para cenar.
"Si tengo la oportunidad, le pediré a mi madre que cocine algo para invitar a cenar a 9 millones de seguidores con mi familia. Probablemente cocinaré sopa agria y bagre estofado", compartió Le Tuan Khang.
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Después de la transmisión en vivo, los internautas dejaron muchos comentarios "preocupados" por Khang: "¿La casa de Khang es lo suficientemente grande para albergar a 9 millones de personas?", "Si la madre de Khang supiera cocinar para 9 millones de personas, perdería el sueño", "Incluso el bagre tiene miedo de la extinción, Khang"...
Además, después del video, muchos internautas buscaron "¿qué es el bagre estofado?" Muchos de los seguidores de Tuan Khang dijeron que son del Norte, por lo que nunca han oído el nombre "ca vo".
Según las investigaciones, el bagre es un pez de agua dulce, pertenece a la familia de los bagres, tiene un cuerpo largo, redondo en la parte delantera y se aplana gradualmente hacia la parte trasera, popular en Occidente. Hay tres tipos populares de bagre: el pez espada, el bagre rayado y el bagre perro.
El pez espada es considerado el pez de agua dulce más fuerte del mundo, puede medir hasta 3m de largo y pesar 300kg, muy agresivo, sin embargo el número de peces espada es cada vez más escaso. En Vietnam, el Libro Rojo vietnamita enumera los 100 animales más amenazados del mundo.
El bagre de río es un producto típico de muchas localidades de la región del delta del río. Este pez solía reproducirse mucho pero son astutos y muy difíciles de capturar. La gente come principalmente pescado que pesa entre 5 y 10 kg, porque su carne es muy dura, deliciosa y rica. Más tarde, el bagre de río se volvió raro debido a la sobreexplotación mediante descargas eléctricas.
El bagre de río cuesta entre 120.000 y 200.000 VND/kg, dependiendo de la época, y se considera mucho más sabroso que el bagre de criadero. Se puede procesar en muchos platos deliciosos, como olla de salsa de pescado, a la parrilla, estofado con pimienta, estofado con salsa de soja, frito, filete cocido en olla agria...
El pez perro, también conocido como pez de mar, vive a lo largo de las desembocaduras de los ríos que desembocan en el mar y aparece con mayor frecuencia en Ca Mau. Este tipo de bagre tiene una carne suave, dulce y fragante, y los lugareños suelen prepararlo en ollas calientes con arroz fermentado o estofado con salsa de soja. Esta se considera una especialidad de la laguna Thi Tuong, un famoso destino turístico de Ca Mau.
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En las redes sociales, muchas personas infieren que el pescado estofado mencionado por Le Tuan Khang es pescado estofado. Los occidentales suelen estofar pescado con agua de coco fresca, añadiendo especias familiares como ajo, chile, cebolla verde, salsa de pescado, pimienta, sal...
El bagre se lava para eliminar la baba con agua caliente o vinagre de arroz, luego se procesa: se quitan los intestinos y las aletas, y se corta en trozos del tamaño de un bocado. El pescado se fríe primero y luego se marina con especias antes de estofarlo. El bagre estofado se suele comer con arroz blanco caliente, algunas verduras crudas o pepino.
(Sintético)
Fuente: https://vietnamnet.vn/ca-vo-kho-la-mon-gi-ma-le-tuan-khang-moi-9-trieu-nguoi-thuong-thuc-2347772.html
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