El saltarín del fango, un animal salvaje, en Ca Mau, la gente caza en el bosque de manglares tan emocionante como una película de detectives

El Sr. Nguyen Van Yen, de la aldea de Cai Moi, comuna de Dat Mui, distrito de Ngoc Hien (provincia de Ca Mau), se dedica a la captura de peces del fango desde hace más de 20 años.

Según él, en el pasado, había innumerables peces saltarines en las llanuras aluviales, pero pocas personas procesaban este pez como alimento, por lo que el precio era bastante barato.

En los últimos años, especialmente desde que el pez saltarín fue reconocido como la marca Dat Mui - Ca Mau, este pez único y extraño se ha vuelto famoso en todas partes, su valor económico se ha disparado, trayendo una gran fuente de ingresos para quienes trabajan como cazadores de peces.

El Sr. Yen dijo que hay muchas maneras de atrapar peces, como cavar hoyos, pescar, pero la más popular y efectiva es colocar trampas.

Anteriormente, la red estaba hecha de hojas de coco de agua tejidas juntas en forma cónica, pero esta herramienta era bastante pesada, engorrosa y difícil de mover en el bosque, por lo que los cazadores de peces investigaron y crearon la red.

El Sr. Nguyen Van Yen (portada derecha), de la comuna de Dat Mui, distrito de Ngoc Hien (provincia de Ca Mau), y su hijo se adentran en el bosque de manglares para cazar saltarines del fango.

La red tiene una boca redonda, rodeada de alambre de plomo o tubo de goma flexible, diámetro de 25-30 cm, longitud de la red aproximadamente 70 cm. La red también tiene forma de pirámide, atada firmemente en la parte superior, lo que hace que sea fácil para los peces entrar pero difícil sacarlos.

Mudskipper, el animal más extraño del planeta que puede nadar bajo el agua y trepar a los árboles en Ca Mau. (Foto: Internet).

Todos los días, mientras observan la marea baja, el Sr. Yen y su hijo recorren con un sampán el bosque de manglares y las llanuras aluviales para colocar trampas para pescar.

Según la experiencia del Sr. Yen, cuando la marea está baja, los saltarines del fango construyen refugios en las planicies aluviales o bajo los bosques de manglares. Simplemente presione la trampa con fuerza en la boca de la cueva, después de unos 15 minutos, los peces saldrán a respirar o buscar comida y caerán fácilmente en la trampa.

Con más de 200 trampas, el señor Yen y su hijo capturan entre 5 y 7 kilos de peces del fango cada día, a veces casi diez kilos de peces del fango.

Vende peces grandes a restaurantes y establecimientos turísticos, y peces pequeños a criadores de peces saltarines. El precio de venta depende del tamaño y oscila entre 50 y 100 mil VND/kg, lo que ayuda a las familias a cubrir los gastos.

Los saltarines del fango se reproducen durante todo el año, pero la temporada alta es de febrero a junio del calendario lunar, cuando los peces se reproducen en grandes cantidades, por lo que la caza es más efectiva. Hoy en día, el saltarín del fango se ha convertido en una famosa especialidad de Dat Mui - Ca Mau, procesado en muchos platos deliciosos como estofado en olla de barro, sopa agria con arroz fermentado, asado con sal y chile, seco...

El pescado no sólo se consume fuertemente a nivel local, sino que también se exporta a muchas provincias y ciudades de todo el país, e incluso al extranjero a través de canales no oficiales.

En particular, los visitantes que vienen de lugares lejanos quieren ver y probar el sabor único y delicioso de este pescado único. Por lo tanto, los hogares que realizan el trabajo no se preocupan por la producción.

Los saltarines del fango son populares en el mercado y la gente de Ca Mau ha exportado esta especie de pez, la más extraña del planeta, a muchos lugares.

Actualmente, el símbolo del saltarín del fango está construido en el área turística del cabo Ca Mau, atrayendo a muchos turistas para tomar fotografías de recuerdo. Para brindarles a los turistas la oportunidad de explorar, presenciar y capturar este pez con sus propios ojos, los sitios de ecoturismo comunitarios en el área han combinado la actividad de caza de saltarines del fango, atrayendo a un gran número de turistas para participar.

El Sr. Vo Cong Truong, Presidente del Comité Popular de la Comuna de Dat Mui, Distrito de Ngoc Hien (Provincia de Ca Mau), dijo: "Los patrones de barco tienen un valor económico, ya que aportan empleo e ingresos a muchos hogares.

Sin embargo, el problema es que esta especie de pez se reproduce principalmente en estado salvaje, por lo que la comuna ha intensificado la propaganda entre los hogares para que sólo exploten peces que alcancen el tamaño adecuado.

Además, en coordinación con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Ngoc Hien, los institutos de investigación acuícola están buscando formas de probar la reproducción artificial de los saltarines del fango para replicar el modelo de cría de peces en estanques de tierra. “La explotación y conservación efectiva de esta especie de pez única y extraña ayudará a las personas a desarrollar una economía sostenible”.

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