Estabilizar el mercado de la carne de cerdo

¡IR! El supermercado Vinh Phuc siempre garantiza el suministro de productos porcinos para satisfacer las necesidades de consumo de las personas.

Según la realidad de muchos mercados de la provincia, desde después del Tet hasta ahora, los precios de la carne de cerdo han aumentado bastante en comparación con antes del Tet. En concreto, la panceta de cerdo cuesta más de 150 mil VND/kg, la carne de cadera cuesta más de 130 mil VND/kg... Los comerciantes compran cerdos vivos a 70 mil VND/kg.

Según muchos comerciantes de carne de cerdo en el mercado de Dinh Trung, el mercado de Vinh Yen... (Vinh Yen), el alto precio de los cerdos vivos no sólo frena el consumo sino que también hace que la compra de cerdos para el matadero sea muy difícil debido a la escasez en el mercado.

Ante el aumento del precio de la carne de cerdo, la gente tiende a ajustar sus gastos. Si en el pasado la carne de cerdo era considerada un alimento popular para las familias, ahora, cuando los precios son altos, mucha gente ha optado por otros alimentos como el pollo, el pescado… con precios más adecuados.

La Sra. Nguyen Thi Chung, comerciante de carne de cerdo en el mercado de Dinh Trung, dijo que el aumento de los precios de la carne de cerdo desde después del Tet se debe a una disminución en la oferta; La mayoría de los criadores de cerdos han vendido sus cerdos con motivo del Año Nuevo Lunar y están en proceso de recuperación del rebaño. Desde que aumentó el precio de la carne de cerdo, la cantidad de carne consumida en su puesto ha disminuido en 1/3 en comparación con antes, y el consumo también se ha desacelerado. Ante la oferta limitada, muchos minoristas han tenido que importar cantidades menores que antes.

¡En marcha! supermercados Vinh Phuc, Co.opmart Vinh Phuc, cadenas de tiendas Winmart+..., el precio de algunos tipos de carne de cerdo aumentó equivalente al mercado, pero la cantidad de artículos siempre es abundante. Las unidades garantizan que no haya “escasez de bienes, fiebre de precios”, satisfaciendo las necesidades de los consumidores.

Según las estadísticas, a finales de marzo de 2025, el total del hato porcino de la provincia aumentó un 2,07% gracias a que el precio de los cerdos vivos se mantuvo en un nivel bastante alto, muchos criadores de cerdos volvieron a criar a sus animales después del Tet; La cantidad total de cerdos vivos vendidos en los primeros 3 meses de este año en la provincia alcanzó más de 25.500 toneladas, un aumento del 2,89% respecto al mismo período de 2024.

Ante el alto precio de la carne de cerdo que afecta la producción y el consumo interno, con el fin de estabilizar el mercado y prevenir violaciones en la producción y comercialización de productos porcinos, el Departamento de Gestión y Desarrollo del Mercado Interno (Ministerio de Industria y Comercio) ha emitido un documento solicitando al Departamento de Industria y Comercio de las provincias y ciudades que ordene a los Subdepartamentos de Gestión del Mercado fortalecer la gestión local, implementar medidas profesionales para comprender la situación del mercado, la evolución de la oferta y la demanda, los precios de la carne de cerdo para desarrollar planes de inspección y supervisión y proponer soluciones para contribuir a la estabilización del mercado.

Coordinar activamente con las autoridades locales para vigilar de cerca los precios de la carne de cerdo, inspeccionar y controlar los negocios, puntos de venta mayoristas y minoristas, mercados, supermercados y centros comerciales para controlar el suministro y los precios, y prevenir violaciones a la fijación de precios, especulación, acaparamiento y precios irrazonables de compra y venta de carne de cerdo. Fortalecer la inspección y prevenir el transporte y comercio de carne de cerdo de origen desconocido; Tratar estrictamente de acuerdo con las disposiciones de la ley a las organizaciones e individuos que infrinjan esta ley.

Actualmente, el Departamento de Industria y Comercio y el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia continúan trabajando con las unidades y empresas para tener un plan para preparar un suministro de carne de cerdo que garantice la calidad, satisfaga de manera completa y oportuna las necesidades de la población, y no provoque escasez o interrupciones en el suministro, provocando aumentos de precios irrazonables.

Por otro lado, las tiendas minoristas también complementan y aumentan otros productos de carne de ganado para que los consumidores tengan más opciones en el consumo diario. Las autoridades también solicitaron a las empresas de la provincia que desarrollen planes para reservar bienes a precios razonables, asegurando un suministro adecuado; Implementar de manera flexible programas promocionales para estimular el consumo.

Artículo y fotos: Luu Nhung

Fuente: http://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/Id/126983/Binh-on-thi-truong-thit-lon