Binh Lieu en temporada de canela

Binh Lieu es un lugar ideal para el crecimiento de muchos tipos de árboles forestales con alto valor económico. Además del árbol de anís estrellado, que se asocia con este lugar desde hace mucho tiempo, la canela también es una de las plantas que se adapta especialmente bien al suelo de aquí. Desde febrero hasta finales de marzo del calendario lunar, los productores de canela de Binh Lieu se concentran en la cosecha de primavera.

Después de ser cosechada, la canela se transporta de regreso para su procesamiento preliminar y se clasifica en ramas de canela para secar y chips de canela para cosechar.

Tanto la corteza de canela seca como el aceite esencial de canela deben almacenarse en un lugar fresco y seco y lejos de la luz solar directa.

Al llegar a Binh Lieu estos días, a ambos lados de la carretera, podemos ver fácilmente la imagen de personas ocupadas pelando corteza de canela, llevando cestas de canela y el sonido de risas resonando a través de las montañas y los bosques. Un ritmo de vida vibrante y animado que señala la llegada de la temporada de canela a las tierras altas.

Cada vez que se cosecha, no sólo las montañas y los bosques están llenos de gente pelando canela, sino que también los puntos de compra en los hogares están igualmente concurridos. Después de ser cosechada, la canela se transporta de regreso para su procesamiento preliminar y se clasifica en ramas de canela para secar y chips de canela para cosechar. Gracias a ello, la gente puede aprovechar casi plenamente el valor de los árboles de canela.

El Sr. La Ngoc Duong, jefe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Binh Lieu, compartió: actualmente, Binh Lieu no solo cultiva canela, sino que ha ampliado la conexión de 4 casas para cultivar canela orgánica. En la comuna de Huc Dong, se ha implementado un modelo de plantación de canela orgánica con más de 100 hectáreas.

"Actualmente, la comuna de Huc Dong está difundiendo y orientando a los hogares para que sigan las instrucciones de las agencias especializadas con el fin de aumentar el valor de la cosecha de canela en la zona y aspiran a aumentar el área de cultivo de canela orgánica en el futuro", enfatizó el jefe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Binh Lieu.

La canela también se considera una medicina oriental con muchos beneficios para la salud como el alivio del dolor, el control del azúcar en sangre, el antienvejecimiento... el más importante de los cuales es su efecto anti-resfriado, luchando contra enfermedades infecciosas invernales como resfriados, gripes...

Desde febrero hasta finales de marzo del calendario lunar, los productores de canela de Binh Lieu se concentran en la cosecha de primavera.

El presidente de la comuna de Huc Dong, Dinh Tien Dung, dijo que en la comuna hay 498 hogares que cultivan canela con una superficie de 412 hectáreas. Cada año, la comuna dirige, propaga y moviliza a la gente para cambiar la estructura del cultivo, centrándose en el árbol de canela, porque el árbol de canela es adecuado para las condiciones del clima y del suelo. El valor del árbol de canela es de aproximadamente 520 millones/ha. Actualmente existen 6 establecimientos en la zona que compran canela para la gente.

La canela es una especia familiar en la cocina asiática, con un aroma y sabor característicos dulces y picantes, que se utiliza a menudo en platos estofados o a la parrilla o para hacer té.

Después de secarla, coloque la corteza de canela cuidadosamente en una caja o envuélvala en bolsas de plástico. No dejes que la corteza de canela se rompa o reducirá la calidad de la canela.

El desarrollo económico forestal ha contribuido significativamente a ayudar a la gente de Binh Lieu a aumentar sus ingresos y mejorar sus vidas. A finales de 2024, el ingreso promedio alcanzará los 75,5 millones de VND por persona y año. El distrito de Binh Lieu tiene como objetivo continuar diversificando los modelos económicos, aplicando ciencia y tecnología, esforzándose por alcanzar los estándares de un nuevo distrito rural avanzado para fines de 2025 con un ingreso promedio de 100 millones de VND por persona y año.

Hoan Duong

Fuente: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html