Binh Dinh: pueblos de artesanos tradicionales activos durante el Tet

La ciudad de An Nhon (Binh Dinh) es conocida como la "tierra de los cientos de artesanías", con muchos pueblos artesanales tradicionales famosos como: el pueblo artesanal de pasteles y fideos; Pueblo vinícola de Bau Da; Pueblo de artesanos de madera de bellas artes Nhon Hau... A medida que se acerca el Año Nuevo Lunar 2025, la atmósfera en los pueblos de artesanos se vuelve más animada y emocionante. Para acompañar a los titulares de tarjetas de débito internacionales de SHB en las actividades de gasto para celebrar el Año Nuevo, desde principios de enero de 2025, SHB ha lanzado el programa de promoción "Pase la tarjeta ahora - Obtenga regalos inmediatamente" con más de 20.000 obsequios en cupones electrónicos, reembolsos, incentivos y atractivos obsequios. El valor total del premio asciende a más de 700 millones de VND. Durante el programa de visita a la República Democrática Popular Lao y la copresidencia de la 47ª reunión del Comité Intergubernamental Vietnam - Laos, en la tarde del 10 de enero, en la capital Vientiane, el Primer Ministro Pham Minh Chinh recibió al Presidente del Comité Central de la Asociación de Amistad Laos - Vietnam, Boviengkham Vongdara, y al Vicepresidente del Comité Central del Frente Lao para la Construcción Nacional, Inlavanh Keobounphanh. Con motivo del Año Nuevo 2025, la delegación de trabajo del Departamento de Desarrollo, Ministerio de Defensa Nacional de Camboya, encabezada por el Teniente General Ouk Hoeun Pisey, Director, visitó, deseó un feliz año nuevo y entregó regalos a los oficiales y soldados de la Guardia Fronteriza de la provincia de Kien Giang. De generación en generación, la profesión de herrero de la antigua capital se ha conservado hasta nuestros días, a pesar de los cambios de los tiempos. A pesar de muchas penurias y dificultades, gracias a esta profesión muchas personas de los pueblos artesanos han desarrollado su economía, estabilizado sus vidas y tienen ingresos y conservado la profesión transmitida por sus antepasados. La ciudad de An Nhon (Binh Dinh) es conocida como la "tierra de los cientos de profesiones", con muchos pueblos artesanales tradicionales famosos como: el pueblo de artesanos de pasteles y fideos; Pueblo vinícola de Bau Da; Pueblo de artesanos de madera de Nhon Hau... A medida que se acerca el Año Nuevo Lunar 2025, la atmósfera en los pueblos de artesanos se vuelve más animada y emocionante. En el distrito de Thong Nhat, provincia de Dong Nai, hay hasta 24 grupos étnicos minoritarios. Las minorías étnicas viven dispersas en grandes zonas, lejos del centro provincial. Con esta característica, si bien existen ciertas dificultades para organizar actividades de inversión y apoyar políticas étnicas, la gente vive entrelazada con otros grupos étnicos, por lo que aprender de la experiencia y absorber ciencia y tecnología para aplicar en la producción y los negocios es bastante favorable. Este es también el factor importante que ha ayudado al distrito de Thong Nhat a aumentar el PIB a más de 80 millones de VND por persona por año, mientras que la tasa de pobreza es de solo el 1,66%. El programa "Green Banh Chung - Tet para los pobres" se llevará a cabo el 19 de enero de 2025 en la Villa de Cultura Étnica y Turismo de Vietnam, Dong Mo, Son Tay, Hanoi. Se trata de un acontecimiento de profundo significado humano, que conecta las tradiciones culturales con el espíritu de compartir y solidaridad entre las comunidades étnicas. Noticias generales del Periódico Étnico y Desarrollo. Las noticias de la mañana del 10 de enero de 2025 tienen la siguiente información notable: Festival de la Flor de Melocotón de Lang Son 2025. ATK Cho Don: una dirección roja que no debe perderse. El niño es un apasionado de la cultura Mnong. Junto con otras noticias sobre minorías étnicas y zonas montañosas. Español En la tarde del 10 de enero de 2025, el Comité de Minorías Étnicas de la provincia de Thanh Hoa celebró una conferencia para resumir el trabajo étnico en 2024 y desplegar tareas en 2025. El Sr. Mai Xuan Binh, miembro del Comité Provincial del Partido, jefe del Comité Provincial de Minorías Étnicas, asistió y presidió la conferencia. A la Conferencia asistieron representantes de departamentos, sucursales y sectores provinciales; líderes del Comité Popular, líderes del Departamento de Asuntos Étnicos de 11 distritos montañosos; cuadros encargados de los asuntos étnicos en los distritos de Tho Xuan, Yen Dinh, Ha Trung, Vinh Loc, Trieu Son y la ciudad de Nghi Son. El 10 de enero de 2025, la delegación de trabajo de los líderes del Partido y del Estado encabezada por el viceprimer ministro Tran Hong Ha visitó, presentó regalos y deseó un feliz Año Nuevo a los líderes de la provincia de Binh Duong, familias de políticos, personas meritorias, hogares pobres y trabajadores de la provincia con motivo del Año Nuevo Lunar 2025. El 10 de enero, la Federación Laboral de la Ciudad. Can Tho organizó la entrega de obsequios de líderes del Partido y del Estado a sindicalistas y trabajadores de la zona con motivo del Año Nuevo Lunar 2025. Los días 9 y 10 de enero de 2025, el miembro suplente del Comité Central del Partido, viceministro y vicepresidente del Comité Étnico, Y Vinh Tor, encabezó la delegación de trabajo del Comité Étnico para visitar y desear un Feliz Año Nuevo a personas prestigiosas, hogares pobres de minorías étnicas y comités y autoridades locales del Partido en la provincia de Lai Chau con motivo del Año Nuevo Lunar 2025. Para acompañar a los titulares de tarjetas de débito internacionales de SHB en las actividades de gasto para celebrar el Año Nuevo, desde principios de enero de 2025, SHB ha lanzado el programa de promoción "Pase la tarjeta ahora - Regalo instantáneo" con más de 20.000 cupones electrónicos de regalo, reembolsos, incentivos y atractivos obsequios. El valor total del premio será de hasta más de 700 millones de VND.

En los días previos al Tet, al llegar a los pueblos artesanos de pasteles y fideos de An Thai y Truong Cuu, en las comunas de Nhon Loc y Nhon Phuc, a ambos lados de la carretera, podrá ver la belleza del trabajo de la gente. Aunque estaba ocupada junto al fuego, la Sra. Nguyen Thi Bay, de la aldea de Truong Cuu, comuna de Nhon Loc, compartió felizmente: Todas las etapas de la fabricación del papel de arroz se hacen a mano, por lo que muchas etapas requieren despertarse al amanecer. En un día normal, la familia produce unos 30 kilos de arroz. Desde el undécimo mes lunar, los clientes consumen mucho, por lo que la cantidad se ha duplicado para ser suficiente para atender a los clientes.

La aldea de fideos vermicelli de Song Than funciona a plena capacidad para tener productos para vender durante el Tet.

El Sr. Vo Van Tien, propietario de la planta de producción de papel de arroz Ngoc Tam en la aldea de An Thai, comuna de Nhon Phuc, dijo: Este trabajo se realiza durante todo el año, en un día normal la planta produce alrededor de 300 kg de arroz; 2 quintales de fideos producen alrededor de 7.000 rollos de papel de arroz; La producción aumentó 2 o 3 veces en los últimos meses del año.

Del mismo modo, la Sra. Nguyen Thi Be, una familia que ha estado haciendo pasteles y fideos durante muchos años en el pueblo de An Thai, compartió: Los fideos Song Than son una especialidad única del pueblo de An Thai, amada por muchas personas. Cada 5 kg de semillas de frijol mungo se muelen y se filtran muchas veces para producir 1,2 kg de polvo de frijol mungo puro, que luego se amasa para hacer 1 kg de fideos Song Than secos. La calidad de los fideos es muy deliciosa, altamente nutritiva, cada kilogramo de fideos cuesta más de 200 mil VND. Cerca del Tet, la familia no se atrevía a aceptar pedidos por miedo a no poder terminarlos a tiempo.

Hoy en día, los pueblos fabricados con papel de arroz siempre están en llamas.

Formada hace cientos de años, la aldea vinícola de Bau Da en la aldea de Cu Lam, comuna de Nhon Loc, ciudad de An Nhon, siempre ha preservado la cultura tradicional de elaboración de vino artesanal desde la antigüedad. Hasta ahora, el vino Bau Da aún conserva la marca de una de las famosas especialidades de Binh Dinh.

Recientemente, tuve la oportunidad de visitar la aldea de Bau Da, el pueblo de Cu Lam, la comuna de Nhon Loc, la cuna del famoso vino Bau Da. Al visitar la planta de producción de vino Bau Da Hoa Thuong del Sr. Le Van Thuong, desde la entrada de su casa se extendía el fragante aroma del vino.

El Sr. Thuong compartió: La forma de hacer el vino Bau Da es como otros vinos artesanales, no hay ningún secreto familiar. Se cuece el arroz, se deja enfriar, se bate, se mezcla con levadura, se pone en un balde de plástico y se deja secar dos días y dos noches, luego se le agrega agua y se deja fermentar otros tres días y tres noches, luego se cuece, así de simple se convierte en vino. Quizás el vino Bau Da es más especial que otros lugares debido a la fuente de agua que hay aquí. Durante la cocción hay que escuchar constantemente la velocidad de las gotas del vino para añadir o reducir el fuego. Gracias a este cuidadoso método de cocción, el vino Bau Da tiene un sabor muy rico.

El Sr. Le Van Thuong está elaborando vino Bau Da para abastecer a los clientes durante el Tet.

Según el Sr. Thuong, para tener una olla de vino delicioso, la gente debe usar arroz Tri para cocinar, cada lote es de 5 kg de arroz, se cocina durante exactamente 6 horas y solo puede almacenar 2,5 a 3 litros de vino, cada día su instalación produce alrededor de 10 litros de vino, dependiendo del número de clientes que lo pidan. Cerca de Tet, duplicamos y triplicamos la producción, pero aún no pudimos abastecer lo suficiente a los clientes.

Hablando sobre el nombre Bau Da, el Sr. Thuong dijo: Este nombre proviene de tiempos antiguos, es el nombre de un estanque que todo el pueblo usa para actividades diarias y para hacer vino. La fuente de agua para crear este "vino" especial sigue siendo el agua que se filtraba del arroyo subterráneo de Bau Da en el pasado. Ahora, el lago se ha llenado de limo para formar exuberantes campos de arroz durante todo el año, pero el agua subterránea de los pozos del pueblo todavía es clara y azul, y el vino aún conserva su antiguo sabor.

Saliendo de Cu Lam, nos dirigimos a Nhan Thap, donde visitamos el pueblo de artesanos de madera de Nhon Hau, que también se dedica a fabricar productos para preparar la venta del Tet. En este pueblo artesanal actualmente hay 75 hogares que aún practican la artesanía, con más de 550 trabajadores, con un ingreso promedio de más de 5 millones de VND por persona y mes.

Los productos de artesanía de madera de Nhon Hau son famosos no solo por su diversidad, calidad y sofisticación en la artesanía, sino también por sus características únicas de la cultura artesanal tradicional de la aldea de An Nhon. Los productos actuales de la aldea artesanal no sólo se consumen en la provincia y provincias vecinas, sino que también se exportan a varios países y territorios como China, Taiwán, Japón, etc.

Las instalaciones de producción artesanal de la aldea artesanal tradicional de Nhon Hau han preparado productos para vender durante el Tet.

La buena noticia para los pueblos artesanos tradicionales hoy en día es que sus productos siguen siendo populares entre los clientes. Además, las autoridades locales están construyendo un proyecto para desarrollar pueblos artesanales tradicionales asociados al turismo . Esto abre oportunidades para que las aldeas artesanales tradicionales se restauren, se desarrollen y generen ingresos estables para la gente.

El vicepresidente permanente del Comité Popular de la ciudad de An Nhon, Bui Van Cu, compartió: La ciudad de An Nhon es una localidad con muchos pueblos artesanales tradicionales. En la actualidad, las actividades turísticas en los pueblos artesanales de An Nhon todavía son espontáneas, poco organizadas y poco profesionales. Para aprovechar las fortalezas y el potencial turístico de los pueblos artesanales, el municipio ha desarrollado un Proyecto de Desarrollo Turístico en Pueblos Artesanales.

Recientemente, el Comité Popular de la ciudad de An Nhon se ha coordinado con el Departamento de Turismo de Binh Dinh y otros sectores y localidades para promover las aldeas artesanales a través de los medios de comunicación. Los establecimientos de producción tradicional pueden participar en ferias y exposiciones organizadas por la provincia y la ciudad, añadió el Sr. Cu.

Pueblo subterráneo único de salsa de pescado para el Tet

Fuente: https://baodantoc.vn/binh-dinh-lang-nghe-truyen-thong-tat-bat-vao-vu-tet-1736495128716.htm