Ubicado en el Distrito 4 de Praga, el Mercado de Sa Pa se divide en varias secciones, incluyendo tiendas de alimentación, moda al por mayor y un supermercado, con una superficie de casi 40 hectáreas y en constante expansión. Al entrar, los visitantes se sienten como si estuvieran paseando por una calle bulliciosa de una provincia del delta del norte. Ocasionalmente, grupos de checos vienen aquí para explorar la gastronomía vietnamita, cortarse el pelo, hacerse la manicura, disfrutar de tratamientos de spa o comprar en el supermercado Tam Da, donde los productos son significativamente más baratos que en otros lugares.
El mercado se encuentra a unos 11 km del centro de Praga. Para llegar al mercado de Sa Pa, se puede tomar un autobús o un taxi por unos 15 euros (aproximadamente 400.000 VND). El mercado fue fundado en 1999 por la comunidad vietnamita en la República Checa en el solar de una antigua fábrica en quiebra. Por lo tanto, el mercado luce antiguo y ruinoso, salvo por los edificios prefabricados de nueva construcción, que albergan cientos de puestos que venden moda, zapatos, bolsos, etc. al por mayor.
Justo en la entrada se encuentra la tienda de rollos de arroz Hai Duong . A pesar de su nombre, ofrece muchos otros platos, como gachas de vísceras de cerdo, fideos con tofu y pasta de camarones, huevos de pato fertilizados, etc.
El Sr. Dao, el propietario, originario de la provincia de Hai Duong, se mudó a la República Checa en la década del 2000 y abrió una exitosa tienda de rollitos de arroz al vapor porque "muchos clientes vietnamitas en Alemania suelen pedir grandes cantidades para llevar a casa y guardar en el refrigerador para consumir poco a poco".
Un plato grande de rollitos de arroz vietnamitas al vapor con salchicha de cerdo, suficiente para dos personas, cuesta 180 coronas (aproximadamente 180.000 VND). Algunos países de la UE aún no han adoptado el euro, como la República Checa. En este país, los turistas pueden usar ambas monedas simultáneamente, pero en Polonia y otros países nórdicos no se puede usar el euro para realizar transacciones.
Hay muchos restaurantes, pero siempre están llenos de clientes.
El pho es el plato más popular en el mercado de Sa Pa, con cinco o seis puestos que lo venden. Los turistas pueden encontrar Nam Dinh pho y Hanoi pho; seguidos de otros platos como bun cha, bun ca, estofado de cabra, mariscos, banh mi, etc.
Según los vendedores del mercado, todas las hierbas que se consiguen en Vietnam también se consiguen aquí, cultivadas por vietnamitas en la República Checa.
"Cada vez que viajo de Alemania a Praga, siempre voy al mercado de Sa Pa a comer. La comida y las bebidas aquí tienen el sabor más auténtico de Vietnam, como este restaurante de sopa de fideos con carne de Hue", compartió Hung, residente en Múnich. Según Hung, Sa Pa es un mercado mayorista que abastece a compradores de muchos lugares dentro y fuera de la República Checa. Además, el mercado de Sa Pa ofrece una mayor variedad de alimentos y frutas importadas de Vietnam que otros mercados vietnamitas en Europa, ya que las regulaciones de importación en la República Checa son más flexibles que en Alemania, Francia, etc. Por lo tanto, muchos vietnamitas de Alemania todavía tienen que ir al mercado de Sa Pa para comprar sus productos.
El restaurante Hai Ha Bun Cha es muy famoso en Sa Pa, con 20 años de experiencia. La Sra. Ha, propietaria de Hai Phong, comentó: «Los fines de semana o festivos locales, los clientes, en su mayoría checos, hacen cola hasta la calle». Cada ración de bun cha cuesta 180.000 VND.
Los puestos de jugo de caña de azúcar con vendedores completamente tapados son una imagen común en cualquier lugar de Vietnam. El único inconveniente es que un vaso de jugo de caña de azúcar bien frío cuesta 150.000 VND. Según el dueño, la caña de azúcar se importa de África.
Los amantes de los postres también pueden encontrar aquí su "verdadero amor", con una gama completa de postres, desde frijoles negros hasta gelatina de coco, frutas mixtas, durian... cada taza cuesta 100.000 VND.
Una tienda de comestibles dentro del mercado de Sa Pa vende una variedad de frutas como durian, mango, yaca, lichi... Un kilogramo de lichi cuesta alrededor de 350.000 VND, el longan tailandés 150.000 VND y el longan vietnamita hasta 450.000 VND.
Sin embargo, la actividad principal del mercado de Sa Pa son los artículos de moda, zapatos, etc. Los puestos mayoristas abastecen principalmente a distribuidores de países europeos. Según un vendedor, los productos que se suministran al mercado provienen de Polonia.
Dentro del mercado de Sa Pa, también se encuentra el enorme supermercado Tam Da, que vende principalmente artículos de consumo para el hogar. El supermercado atrae no solo a clientes vietnamitas, sino también a muchos checos, ya que sus precios son más bajos que en otros supermercados.
Al final del recorrido, los visitantes pueden visitar la Pagoda Vinh Nghiem de Praga, ubicada justo dentro del mercado, para disfrutar de la fresca brisa y rezar. La pagoda, construida sobre una superficie de aproximadamente 12.000 metros cuadrados, se inauguró en 2008.
Los vietnamitas representan casi el 1% de la población de la República Checa, aproximadamente más de 80.000 habitantes. Los vietnamitas están profundamente integrados en la economía y la sociedad del país, por lo que en 2013 el Parlamento checo reconoció a la comunidad vietnamita como la decimocuarta minoría étnica del país.
[anuncio_2]
Enlace de origen
Kommentar (0)