Unir fuerzas para crear fruta 4.0

El director de la granja Thien Nong Binh Phuoc, Dang Duong Minh Hoang (derecha), describe la digitalización de los árboles de aguacate. Foto: NVCC

DESDE 2022, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Digitales Binh Phuoc (provincia de Binh Phuoc) ha sido pionera en la creación de códigos de área de cultivo para árboles frutales, la "digitalización" de cada árbol (cada árbol tiene un diario electrónico), la creación de un modelo para la exportación oficial a mercados extranjeros y la construcción de productos OCOP.

El Sr. Dang Duong Minh Hoang, director de Thien Nong Farm Binh Phuoc, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Digitales Binh Phuoc, es el propietario de la marca de aguacate Ong Hoang. Está ayudando a la gente de la provincia a comercializar productos agrícolas locales. Su cooperativa ha estado mejorando los procesos de producción, aplicando registros digitales en la producción para los agricultores, optimizando recursos, comprometiéndose con productos limpios y verdes y protegiendo a los consumidores. "Si no hacemos o no hemos hecho agricultura digital, nuestros productos agrícolas orgánicos perderán muchas oportunidades de conectar con los consumidores, así como de generar confianza en el producto y construir una marca", enfatizó Hoang.

Comer sano, especialmente con productos orgánicos, es una tendencia actual de consumo. Con el método de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Digitales Binh Phuoc, al comprar productos, a través del código QR, los consumidores sabrán qué día regar, fertilizar, cosechar y cómo es el proceso de transporte... A partir de ahí, los clientes tienen información transparente, trazable hasta el origen de cada fruta. La cooperativa también aplica el Internet de las Cosas (IoT) para el riego automático, basándose en sensores que miden la humedad, temperatura, pH, luz, etc. para aportar la cantidad adecuada de agua y fertilizante a cada árbol.

"La digitalización de la agricultura y la producción ecológica aportarán un alto valor económico a los agricultores. Sin embargo, el coste de certificar normas como VietGAP, Global GAP y software de gestión también es muy elevado. Para armonizar los beneficios en la cadena de producción, los hogares y cooperativas asociados firmarán contratos con los miembros sobre inversión-producción-compra de manera cerrada. El coste de la inversión se calculará a un nivel determinado para cada producto, por ejemplo, recaudando 1.000 VND/kg de productos para aguacate, durián, café... Con este método, los hogares se unen para llegar más lejos", compartió el Sr. Hoang.

Junto con los esfuerzos de transformación digital de las cooperativas y los agricultores, el Ministerio de Industria y Comercio lanzó recientemente el Sistema de Trazabilidad de Promoción Comercial aplicando la tecnología blockchain iTrace247. Este sistema tiene como objetivo proporcionar una solución de trazabilidad en línea, ayudando a las empresas, cooperativas y agricultores a actualizar la información sobre el origen del producto (información general, diario electrónico durante el cultivo, producción, procesamiento, transporte, distribución...). El sello de trazabilidad iTrace247 de la Agencia de Promoción Comercial se puso a prueba en el mercado interno a partir de marzo de 2021 para productos de hortalizas, raíces, frutas y frutas de las provincias de Hai Duong, Son La y Bac Giang. Para satisfacer las necesidades de exportación, los sellos de trazabilidad pueden mostrar idiomas según los requisitos del cliente, cumpliendo con los requisitos de transparencia de la información del producto del mercado de importación. Anteriormente, los productos de lichi Thanh Ha de Hai Duong con sellos de trazabilidad iTrace247 con información mostrada en inglés y japonés se exportaron a Singapur y Japón.

Según un representante del Departamento de Exportación (Ministerio de Industria y Comercio), la trazabilidad es el camino más corto para proteger eficazmente la reputación empresarial. Al mismo tiempo, transmitir todos los mensajes del fabricante a los consumidores. La trazabilidad se ha convertido en un criterio obligatorio en la exportación debido a la creciente demanda de los consumidores de transparencia en el origen y la calidad de los productos. Para las exportaciones, clarificar el origen, además de proporcionar información a los consumidores, también garantiza un compromiso de transparencia así como la responsabilidad de la información que el fabricante publica sobre el contenido del código de trazabilidad. La información sobre la trazabilidad de los productos ayudará a los consumidores nacionales e internacionales a reconocer los productos vietnamitas. Por ello, los expertos recomiendan que las empresas incrementen la aplicación de tecnología de trazabilidad y mejoren la calidad para competir en el mercado interno y promover las exportaciones al mercado mundial.

En los últimos años, la transformación digital ya no es algo ajeno a los agricultores. Un propietario de una cooperativa agrícola especializada en el cultivo de pomelo Dien, pomelo rojo y pomelo de piel verde según los estándares VietGAP y que ha obtenido productos OCOP de cuatro estrellas, dijo que la trazabilidad de los productos de la cooperativa se ha implementado durante muchos años. Respecto al diario del proceso de producción, la Cooperativa sigue haciéndolo de forma manual (llevando libros) y está aprendiendo con la experiencia para realizar un diario electrónico de las plantas. Las toronjas, después de ser cosechadas y vendidas en el mercado, son etiquetadas por cada hogar. Como dijo el propietario de la granja Thien Nong Binh Phuoc: "La transformación digital ayuda a los agricultores a mejorar la productividad y la calidad de los productos, así como a optimizar la producción y maximizar las ganancias. A través de eso, también se promueve la conexión entre la oferta y la demanda y la transparencia de la información sobre sus productos".

Gracias a la aplicación de la tecnología 4.0, tenemos una generación de agricultores que dominan técnicas agrícolas avanzadas, contribuyendo así a mejorar la calidad de los productos agrícolas vietnamitas en el mapa mundial.

Fuente: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html