La calabaza es una verdura muy familiar para las amas de casa y se vende en todas partes en el mercado. El precio de las calabazas varía entre sólo 10.000 y 25.000 VND/kg dependiendo de la época, a veces incluso hay que “rescatar” calabazas por 2.000-5.000 VND/kg.

Sin embargo, desde hace más de una semana, un tipo de calabaza con una piel pequeña y verde, anunciada como con sabor a castaña, se ha convertido de repente en un éxito en el "mercado online". Debido a su sabor especial, los vendedores también llaman a esta calabaza de Jeju "calabaza castaña".

Según los comerciantes, este tipo de calabaza se puede comer con piel. Cuando se cocina al vapor o al horno, la calabaza queda tierna, dulce y tiene un aroma a nuez. La calabaza se puede utilizar como alimento para bebés o como plato para adultos.

En particular, muchas personas escucharon el nombre de calabaza de Jeju (una famosa isla de Corea) y su sabor tan nuevo, por lo que sintieron curiosidad y se apresuraron a pedirla para comer a pesar de su precio extremadamente caro.

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La calabaza de Jeju con su fragante olor a castañas está causando furor en el "mercado online". Foto: NVCC

En los mercados en línea, la calabaza castaña se vende en cajas de 5 a 6 frutas por caja. Cada caja pesa alrededor de 2,2-2,5 kg y el precio es de 220.000-240.000 VND/caja. De hecho, 1 kg de calabaza castaña cuesta alrededor de 100.000 VND, entre 4 y 10 veces más caro que la calabaza vietnamita. Algunos minoristas venden cada fruta por unos 40.000 VND/fruta.

“También sentí curiosidad por esta calabaza castaña, así que compré una caja para probarla”, dijo la Sra. Phan Thi Giang en Bui Huy Bich (Hoang Mai, Hanoi).

Después de recibir la mercancía, anoche cociné al vapor 2 huevos. Al comerla, encontró la calabaza suave y dulce, pero el sabor a castañas no era muy claro. Sin mencionar que, en comparación con las calabazas que se venden en el mercado, este tipo de calabaza es demasiado cara, por lo que la Sra. Giang solo la compró una vez para probar.

La Sra. Nguyen Thi Nhu (vendedora de frutas de Cau Giay, Hanoi) admitió que este tipo de calabaza sólo apareció en el mercado hace una semana. Las calabazas son relativamente caras, por lo que la mayoría de los clientes sólo las compran para probarlas por curiosidad sobre su sabor a nuez.

“Aunque todos son clientes nuevos, las ventas son bastante buenas”. La Sra. Nhu dijo que en su primer viaje sólo llevaba 50 cajas y que se agotaron en dos días. Pero entonces, la calabaza de Jeju de repente se convirtió en un éxito, y el número de clientes que pedían calabaza también aumentó drásticamente.

Durante los últimos dos días, he vendido alrededor de 100 cajas de calabazas cada día. Algunos clientes compran la caja entera, otros compran media caja (3 frutas). Entonces, las mercancías llegan temprano en la mañana y se agotan a última hora de la tarde.

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Aunque el nombre es calabaza de Jeju, los productos que se venden en el mercado vietnamita son todos importados de China. Foto: NVCC

Después de vender la calabaza de Jeju más deliciosa del mundo, que tiene un aroma dulce a nuez y es suave y desmenuzable por la mañana, por 220.000 VND/caja y las primeras 30 personas podrán comprarla por 200.000 VND/caja, la Sra. Thu Quynh - empleada de cierre de pedidos en línea de una gran cadena de frutas en Hanoi - dijo que las amas de casa se apresuraron a hacer pedidos.

Desde la mañana hasta ahora, además de la Sra. Quynh, hay otros 2 empleados que se especializan en cerrar pedidos de esta calabaza y castaña para que el transportista las entregue a los clientes. Así, en menos de un día de venta, casi 300 cajas de calabazas tuvieron compradores.

Cuando se le preguntó sobre el origen de la calabaza castaña, la Sra. Quynh dijo que debido a que el nombre es calabaza de Jeju, muchas personas piensan erróneamente que es una calabaza coreana cultivada en la isla de Jeju. La mayoría de los vendedores sólo ofrecen calabaza de Jeju o calabaza castaña.

Sin embargo, esta es solo una variedad de calabaza originaria de la isla de Jeju, introducida en China y cultivada a gran escala. En esta ocasión, los comerciantes importaron calabazas para vender en Vietnam e inmediatamente provocaron fiebre en el mercado debido a su nuevo sabor. Entonces, esta calabaza es china, no importada de Corea.

“Hoy cerré el pedido de un cliente, muchas personas preguntaron si eran productos coreanos. Todos tuvimos que responder que era calabaza china”, dijo la Sra. Quynh.

Además, también recomienda hornear la calabaza y cocinarla al vapor durante un tiempo moderado. Si se cocina al vapor durante demasiado tiempo, la calabaza quedará blanda y no tan suave ni deliciosa como se anuncia.

En tan solo unos años, China ha convertido una fruta "noble" en un producto barato . Con la guía de expertos japoneses, China ha logrado cultivar con éxito un tipo de uva lechera que es mundialmente famosa por su delicioso sabor. Después de varios años de expansión del área de cultivo, esta variedad de uva "noble" se ha convertido en un producto barato en los mercados vietnamitas.