La calabaza es una verdura muy conocida por las amas de casa y se vende en todas partes en el mercado. El precio de las calabazas varía entre sólo 10.000 y 25.000 VND/kg según la época, a veces incluso hay que “rescatar” calabazas por 2.000-5.000 VND/kg.

Sin embargo, desde hace más de una semana, un tipo de calabaza con una piel pequeña y verde, anunciada como con sabor a castaña, se ha convertido de repente en un éxito en el "mercado online". Debido a su sabor especial, esta calabaza de Jeju también es llamada calabaza castaña por los vendedores.

Según los comerciantes, este tipo de calabaza se puede comer con piel. Cuando se cocina al vapor o al horno, la calabaza queda tierna, dulce y tiene un aroma a nuez. La calabaza se puede utilizar como alimento para bebés o como plato para adultos.

En particular, muchas personas escucharon el nombre de calabaza de Jeju (una isla famosa en Corea) y su sabor tan nuevo, por lo que sintieron curiosidad y se apresuraron a pedirla para comer a pesar de su precio extremadamente caro.

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La calabaza de Jeju con su fragante olor a castañas está causando fiebre en el "mercado online". Foto: NVCC

En los mercados online, la calabaza castaña se vende en cajas de 5 a 6 frutas/caja. Cada caja pesa alrededor de 2,2-2,5 kg y el precio es de 220.000-240.000 VND/caja. De hecho, cada kilo de calabaza castaña cuesta unos 100.000 VND, entre 4 y 10 veces más caro que la calabaza vietnamita. Algunos minoristas venden cada fruta por unos 40.000 VND/fruta.

"También sentí curiosidad por esta calabaza castaña, así que compré una caja para probarla", dijo la Sra. Phan Thi Giang en Bui Huy Bich (Hoang Mai, Hanoi ).

Después de recibir la mercancía, anoche cociné al vapor 2 huevos. Al comer, encontró la calabaza suave y dulce, pero el sabor a castaña no era muy claro. Sin mencionar que, en comparación con las calabazas que se venden en el mercado, este tipo de calabaza es demasiado cara, por lo que la Sra. Giang solo la compró una vez para probar.

La Sra. Nguyen Thi Nhu (vendedora de fruta de Cau Giay, Hanoi) admitió que este tipo de calabaza sólo apareció en el mercado hace una semana. Las calabazas son relativamente caras, por lo que la mayoría de los clientes sólo las compran para probarlas por curiosidad sobre su sabor a nuez.

Aunque todos son clientes nuevos, las ventas son bastante buenas. La Sra. Nhu dijo que en su primer viaje sólo tenía 50 cajas y se agotaron en 2 días. Pero entonces, la calabaza de Jeju de repente se hizo popular y el número de clientes que la pedían también aumentó drásticamente.

Durante los últimos dos días, he vendido alrededor de 100 cajas de calabazas cada día. Algunos clientes compran la caja entera, otros compran media caja (3 frutas). Así, las mercancías llegan temprano por la mañana y se agotan a última hora de la tarde.

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Aunque el nombre es calabaza de Jeju, los productos que se venden en el mercado vietnamita son todos importados de China. Foto: NVCC

Después de vender la calabaza Jeju más deliciosa del mundo , que tiene un aroma fragante a castañas y un sabor dulce y desmenuzado por la mañana, por 220.000 VND / caja y las primeras 30 personas podrán comprarla por 200.000 VND / caja, la Sra. Thu Quynh, una empleada de cierre de pedidos en línea de un gran sistema de frutas en Hanoi, dijo que las amas de casa se apresuraron a hacer pedidos.

Desde la mañana hasta ahora, además de la Sra. Quynh, hay otros 2 empleados que se especializan en cerrar pedidos de esta calabaza y castaña para que el transportista los entregue a los clientes. Así, en menos de un día de venta, casi 300 cajas de calabazas tuvieron compradores.

Cuando se le preguntó sobre el origen de la calabaza castaña, la Sra. Quynh dijo que debido a que el nombre es calabaza de Jeju, muchas personas piensan erróneamente que es una calabaza coreana cultivada en la isla de Jeju. La mayoría de los vendedores sólo ofrecen calabaza Jeju o calabaza castaña.

Sin embargo, ésta es sólo una variedad de calabaza originaria de la isla de Jeju, introducida en China y cultivada a gran escala. En esta ocasión, los comerciantes importaron calabazas para vender en Vietnam e inmediatamente provocaron un revuelo en el mercado debido a su nuevo sabor. Entonces, esta calabaza es china, no importada de Corea.

“Hoy cerré el pedido de un cliente y muchos preguntaron si se trataba de productos coreanos. Todos tuvimos que responder que eran chinos”, dijo la Sra. Quynh.

Además, también recomienda hornear la calabaza y cocinarla al vapor durante un tiempo moderado. Si se cocina al vapor durante demasiado tiempo, la calabaza quedará blanda y no tan suave ni deliciosa como se anuncia.

En apenas unos años, China ha convertido una fruta “noble” en un producto barato . Con la guía de expertos japoneses, China ha cultivado con éxito un tipo de uva lechera que es mundialmente famosa por su delicioso sabor. Después de varios años de expansión del área de cultivo, esta variedad de uva "noble" se ha convertido en un producto barato en los mercados vietnamitas.