| Consejos para comer bien sin preocuparse por subir de peso. (Fuente: Yoga Daily) |
Prioriza las proteínas de la carne y el pescado al principio de la comida, seguidas de la fibra de las verduras y, por último, los carbohidratos (arroz, pan, etc.). Esto reduce significativamente la cantidad de carbohidratos consumidos durante la comida. En lugar de comer verduras al principio, ETToday sugiere comer primero alimentos ricos en proteínas, lo que ayuda a crear una mayor sensación de saciedad en comparación con comer solo verduras.
La degradación de proteínas puede aumentar la sensibilidad de los receptores de colecistoquinina (CCK) en el intestino delgado y los islotes pancreáticos. Cuando los niveles de CCK en sangre aumentan, se produce una sensación de saciedad, lo que hace que el cerebro responda indicando al cuerpo que deje de comer.
Por otro lado, las proteínas contienen aminoácidos, que pueden promover la secreción de colecistoquinina y activar la sensación de saciedad.
Esto no significa que puedas comer tanta carne como quieras; para mejorar tu peso, aún necesitas controlar tu consumo para sentirte lleno y de acuerdo con las necesidades de tu cuerpo.
Además, es recomendable priorizar métodos de cocción minimalistas, limitando el uso de aceite y especias para evitar añadir calorías extra al plato.
Si comes primero verduras, su composición, que es principalmente agua y fibra, puede no satisfacer tu paladar e incluso hacerte querer comer más.
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