Ser barman no es solo un trabajo, sino una forma de arte que combina pasión y creatividad. Para Nguyen Quang Liem, barista que lleva más de 10 años en la marca Tan Tan Nhat Huong, cada bebida no es solo un producto, sino una historia.
Desde sus inicios como estudiante de coctelería hasta convertirse en creador de recetas innovadoras, su trayectoria no solo es inspiradora, sino que también contribuye a reafirmar el valor de los ingredientes vietnamitas en la altamente competitiva industria de la restauración. Tan Tan Nhat Huong es su socio, ayudándole a transformar cada bebida en una obra de arte memorable.
Pasión por la coctelería: una llama que nunca se apaga.
Para Nguyen Quang Liem, ser barman no es solo un trabajo, sino un arte inspirador. Su pasión lo ha guiado desde sus inicios estudiando coctelería, ayudándolo a superar los desafíos de sus comienzos como barman. “Ser barman no se trata solo de estar detrás de la barra, seguir la receta y servir a los clientes. Es un viaje de creatividad, de conquistar a los clientes con emoción y un toque único en cada bebida”, compartió.
Su perseverancia en su profesión le ayudó a comprender que el éxito requiere no solo pasión, sino también creatividad. «La pasión te mantiene comprometido con la profesión, pero la creatividad es la clave para sobrevivir», afirmó. Con este espíritu, Nguyen Quang Liem ha aprendido y experimentado continuamente con nuevas recetas, transformando ingredientes sencillos en bebidas de alta gama para satisfacer la creciente demanda de sus clientes.
Entonces surgió la oportunidad cuando fue seleccionado para participar en una demostración de coctelería en la gran inauguración de Tan Tan Nhat Huong. Era la primera vez que se presentaba ante un público numeroso, mostrando sus habilidades para preparar cócteles. Su carisma natural, entusiasmo y energía le permitieron causar una gran impresión, lo que dio inicio a una relación duradera con la marca que se ha extendido por más de 10 años.
Innovación basada en materiales de calidad.
La creatividad en la coctelería no tiene límites, pero Nguyen Quang Liem entiende que la base más importante para la creatividad son los ingredientes de calidad. "Los buenos ingredientes no solo garantizan el sabor, sino que también inspiran a los bármanes a superar sus límites", subraya.
Como socio de Tan Tan Nhat Huong desde hace mucho tiempo, el Sr. Liem valora enormemente sus líneas de productos, como la crema batida, la crema de queso con hojas de pandan y la crema de caramelo toffee. Estos productos no solo son fáciles de almacenar, sino que también crean un sabor naturalmente rico y cremoso que se adapta al gusto vietnamita. «Con la crema batida de Tan Nhat Huong, puedo preparar desde bebidas sencillas como té con leche hasta recetas únicas como cócteles con espuma de leche, todas deliciosas y visualmente atractivas», afirmó.
En particular, también valoró la capacidad del producto para mantener su forma y estabilidad, algo esencial para cualquier barista que quiera garantizar la calidad en una cafetería concurrida. «La nata montada de Tan Nhat Huong nunca me decepciona, sobre todo cuando atiendo a muchos clientes», añadió.
Ponle pasión a cada bebida.
Impulsado por su pasión por la profesión, Nguyen Quang Liem se esfuerza por inspirar a los jóvenes bartenders con su entusiasmo y creatividad. Las recetas de bebidas que crea no solo satisfacen el paladar de los clientes, sino que también les brindan una experiencia emocional.
Relató cómo usó el queso crema de hojas de pandan de Tan Nhat Huong para crear la espuma de leche de su té de burbujas. El resultado superó las expectativas: el refrescante aroma de las hojas de pandan se fusionó a la perfección con el rico y cremoso sabor del queso, deleitando a los clientes. «A los clientes no solo les encantó el sabor, sino que también quedaron impresionados por la meticulosa atención al detalle y la singularidad de cada bebida», compartió con orgullo.
Gracias a su experiencia práctica, se dio cuenta de que los buenos productos son fundamentales para que los baristas puedan dar rienda suelta a su creatividad. Tan Nhat Huong no solo proporciona ingredientes de calidad, sino que también les ayuda a él y a sus compañeros a optimizar los costes manteniendo los más altos estándares. «Con precios razonables, los productos de Tan Nhat Huong me han ayudado enormemente a experimentar con nuevas recetas y a crear bebidas únicas», afirmó.
Minh Hoa
Fuente: https://vietnamnet.vn/barista-va-cach-dua-dam-me-vao-tung-ly-do-uong-2360634.html
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