Garantizar la seguridad alimentaria, proteger la salud del consumidor

Organizar una campaña mediática

La gente del distrito de Dong Xuan compra alimentos frescos en el mercado tradicional. Foto: KHANG ANH

Según el Comité Directivo Interdisciplinario de Seguridad Alimentaria Provincial, durante el Mes de Acción de Seguridad Alimentaria de este año, se organizó una campaña de comunicación para difundir mensajes sobre cómo garantizar la seguridad alimentaria; Difundir conocimientos sobre la prevención de intoxicaciones alimentarias, reconocer a organizaciones e individuos con iniciativas y técnicas para garantizar la seguridad alimentaria, contribuyendo al desarrollo económico ...

El Comité Directivo de Seguridad Alimentaria provincial y las autoridades locales también inspeccionarán los establecimientos de producción, comercialización y procesamiento de alimentos y tratarán con las organizaciones e individuos que violen las normas de seguridad alimentaria causando graves consecuencias, con el objetivo de minimizar el envenenamiento debido al consumo de alimentos inseguros.

El Sr. Tran Quoc Toan, Subdirector del Departamento de Industria y Comercio, dijo: Para garantizar la seguridad alimentaria, prevenir la intoxicación alimentaria, proteger los derechos y la salud de los consumidores, el Departamento de Industria y Comercio ha solicitado a las localidades que refuercen la propaganda, la difusión y la orientación para los establecimientos de producción y negocios y los consumidores para comprender correctamente e implementar adecuadamente la Ley de Seguridad Alimentaria, el Decreto 15/2018/ND-CP del Gobierno que detalla la implementación de una serie de artículos de la Ley de Seguridad Alimentaria, circulares que regulan la garantía de la seguridad alimentaria y documentos legales relacionados. El Departamento de Industria y Comercio también se coordina con las localidades para promover la comunicación en los medios masivos de comunicación sobre seguridad alimentaria en muchas formas, incluyendo propaganda directa, radio, televisión, colocación de pancartas, distribución de folletos, etc.

En la ciudad de Tuy Hoa, el Departamento de Industria y Comercio tiene un plan para colocar pancartas que promueven la seguridad alimentaria en la sede, los mercados tradicionales y en las calles con contenidos como: "Respondiendo con entusiasmo al Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria 2025", "Elegir alimentos con origen y seguridad claros es proteger la salud de usted y su familia", "Establecimientos de producción y comercialización de alimentos: cumplan estrictamente con las regulaciones legales sobre el origen de las materias primas, las condiciones de higiene de los establecimientos, el equipo al servicio de la producción y comercialización de alimentos".

Inspeccionar, verificar y hacer públicas las infracciones

Según el Sr. Tran Quoc Toan, la unidad ha solicitado a los departamentos profesionales de las localidades de la provincia que fortalezcan la supervisión para garantizar las condiciones de conocimiento y salud de las personas que procesan directamente los alimentos, las condiciones de procesamiento, transporte, conservación, comercialización, uso de alimentos y aditivos alimentarios; Coordinar y asesorar proactivamente al Comité Directivo Intersectorial local sobre Seguridad Alimentaria para desarrollar planes y organizar inspecciones intersectoriales durante el Mes de Acción de la Seguridad Alimentaria.

Las unidades se centran en la inspección y el seguimiento de la seguridad alimentaria con enfoque y puntos clave, especialmente los establecimientos de servicio de alimentos, cocinas colectivas, comida callejera, establecimientos de producción y negocios en el área bajo la gestión del Ministerio de Industria y Comercio, y al mismo tiempo manejan estrictamente los establecimientos de producción y negocios que violan las leyes de seguridad alimentaria.

Las localidades se coordinan estrechamente con los sectores funcionales para inspeccionar y controlar las actividades de sacrificio de ganado y aves de corral en el área de gestión; Fortalecer las medidas de control de la circulación, especialmente de la carne de ganado y de aves de corral importada; Detectar y tratar con prontitud los casos de transporte y comercio ilegal de ganado, aves de corral y productos cárnicos de ganado y aves de corral que no hayan sido puestos en cuarentena y sean de origen desconocido.

Las comunas, barrios y ciudades también necesitan implementar eficazmente trabajos de seguridad alimentaria; Juntas de gestión directa del mercado para organizar la propaganda, orientación y supervisión de las empresas alimentarias y los comerciantes en el mercado para cumplir con las regulaciones legales sobre seguridad alimentaria; Controlar las fuentes de alimentos que ingresan al mercado, garantizar que las fuentes de alimentos que ingresan al mercado tengan orígenes claros, especialmente las fuentes de alimentos para el ganado y las aves de corral deben tener sellos de cuarentena de las autoridades competentes.

Además, el Departamento de Industria y Comercio también solicitó a las fuerzas de gestión del mercado fortalecer la inspección y el control de los productos alimenticios que circulan en el mercado, centrándose en los artículos alimenticios, confitería y bebidas de origen, procedencia y fecha de vencimiento desconocidos; productos falsificados, productos de mala calidad; Tratar y dar a conocer estrictamente los casos y actos de violaciones a la seguridad alimentaria.

La información de las localidades muestra que los departamentos especializados y los centros de salud locales han estado promoviendo propaganda por altavoces, advirtiendo sobre el riesgo de intoxicación y pérdida de seguridad alimentaria, y orientando a las personas a elegir alimentos limpios y seguros al momento de comprar y usar alimentos. Las unidades también han elaborado planes de inspección y se han coordinado con los organismos pertinentes para inspeccionar las actividades comerciales de alimentos de las empresas y establecimientos; Centrándose en cocinas colectivas, servicios de comida en restaurantes, establecimientos de comida, incluida comida callejera.

La Sra. Huynh Thi Ngoc Hoa, representante de la Junta de Administración del Mercado de Tuy Hoa, dijo: La junta de administración del mercado ha transmitido contenido de propaganda y regulaciones sobre seguridad alimentaria en el altavoz del mercado para que los comerciantes y la gente puedan prestar atención y actualizar la información. El consejo de administración también exige a las personas que cumplan las regulaciones, elijan y suministren alimentos seguros para proteger la salud de los consumidores. Al mismo tiempo, coordinar con las agencias pertinentes para realizar inspecciones, propaganda y capacitación sobre conocimientos de seguridad alimentaria, ayudando a los pequeños comerciantes a aumentar su sentido de responsabilidad hacia los consumidores.

Fuente: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-nguoi-tieu-dung-b2e12f1/