Discutiendo soluciones para mejorar la gestión de calidad de los productos de durian para la exportación

Delegados de la conferencia

El Sr. Nguyen Hoang Phuc, Director Adjunto del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, y el Sr. Ha Ngoc Chien, Jefe del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal, presidieron la Conferencia.

A la Conferencia asistieron representantes del Centro Sur para Pruebas e Inspección de Medicamentos Fitosanitarios; Centro de Inspección de Planta Post-Importación II; Departamento Provincial de Cultivo y Protección de Plantas de Lam Dong ; Departamento de Calidad de Procesamiento y Desarrollo de Mercados; Representantes de líderes locales, incluidos Da Huoai, Bao Lam, Di Linh, Dam Rong, Lam Ha, Duc Trong y Bao Loc City.

A la conferencia también asistieron más de 100 delegados en representación de empresas, cooperativas, grupos cooperativos, instalaciones de envasado de durian para exportación y hogares productores de durian con códigos de área de cultivo en las localidades.

En 2024, Lam Dong exportará más de 25 mil toneladas de durian, principalmente al mercado chino.

• EN 2024, LA FACTURACIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE DURIAN SUPERARÁ LOS 104 MILLONES DE USD

El taller se llevó a cabo cuando las localidades de la provincia de Lam Dong se preparaban para entrar en la cosecha de durian de 2025. En particular, se prestó especial atención a garantizar la calidad del durian, especialmente al control del cadmio y el amarillo O para la exportación al mercado chino.

Según el informe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, en 2024, la producción de exportación de durian será de 25.518 toneladas, con una facturación total de exportación de durian de aproximadamente 104,15 millones de dólares, un aumento de 2,72 millones de dólares en comparación con 2023. De los cuales, las exportaciones de durian fresco alcanzarán las 20.214 toneladas y el durian pelado congelado alcanzará las 1.326 toneladas.

Según las estadísticas, la provincia de Lam Dong tiene una superficie total de cultivo de durian de 25.610 hectáreas. De las cuales, la superficie de siembra pura es de 11.397 ha (9.121 ha se encuentran en explotación) y la superficie de cultivo intercalado es de 14.213 ha (4.816 ha se encuentran en explotación). Se estima que la producción total de la cosecha en 2024 será de 175.282 toneladas.

Actualmente, Lam Dong cuenta con 61 empresas y cooperativas que participan en la compra de durian envasado para la exportación.

Actualmente en toda la provincia hay 61 empresas y cooperativas que participan en la compra de durian. La mayoría del durian producido localmente (alrededor del 85%) se suministra al mercado de consumo fresco.

Además, las empresas tienden a promover el procesamiento de durian pelado y congelado (que representa alrededor del 15% de la producción total). Algunas unidades típicas como Long Thuy Trading and Production Company Limited, B'laoFood Company Limited, Duc Hue Lam Dong Company Limited...

Actualmente, en toda la provincia se han formado 35 cadenas de producción y consumo de productos de durian con la participación de 1.639 hogares con una superficie de 4.339 hectáreas; Solo en el distrito de Da Huoai hay 19 cadenas con 731 hogares y una superficie de 1.513 hectáreas.

Sin embargo, la exportación de durian de Vietnam en general y de la provincia de Lam Dong en particular en los primeros meses de 2025 enfrenta una serie de dificultades, principalmente relacionadas con las barreras técnicas relacionadas con los residuos de metales pesados ​​(especialmente cadmio y amarillo O) que exceden el umbral prescrito por el país importador.

El representante del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de la provincia de Lam Dong informó sobre la situación de la producción y emitió códigos para el cultivo y envasado de durian para la exportación.

Actualmente, el durian de la provincia de Lam Dong se está preparando para entrar en la temporada de cosecha. Por ello, la provincia presta especial atención a garantizar el cumplimiento de las regulaciones sobre cuarentena vegetal y seguridad alimentaria del país importador, a fin de evitar el riesgo de ser sometido a medidas de control más estrictas.

Las principales variedades de durian cultivadas en la provincia de Lam Dong son Dona y Ri6. La época de cosecha del durian en la provincia se extiende a lo largo del año y se concentra principalmente de abril a noviembre de cada año. En concreto, en el distrito de Da Huoai, la cosecha se concentra desde mediados de abril hasta finales de septiembre, coincidiendo con la principal temporada de cosecha en las provincias del Oeste, Sudeste y Tailandia.

Mientras tanto, en distritos y ciudades como Bao Lam, Bao Loc, Di Linh, Duc Trong, Lam Ha y Dam Rong, el período de cosecha dura desde mediados de agosto hasta mediados de noviembre, coincidiendo con la época de cosecha de las provincias del Altiplano Central.

Hasta la fecha, a la provincia se le han otorgado 114 códigos de área de cultivo de durian con un área total de 5.489,13 hectáreas (que representan el 60,2% del área total de cultivo puro en la fase comercial) y 10 códigos de instalaciones de empaque de durian con un área total de fábrica de 13.419 m².

En 2023, la Administración General de Aduanas de China inspeccionó y solicitó correcciones para 17 áreas de cultivo de durian (área de 735,18 hectáreas) que no cumplían con los requisitos.

Después de recibir el aviso, el Departamento de Cultivo y Protección de Plantas de la provincia de Lam Dong dio instrucciones inmediatas a las unidades pertinentes e inspeccionó los resultados de la remediación en estas 17 áreas de cultivo.

Actualmente, la provincia tiene 92 solicitudes de códigos de áreas de cultivo y 34 solicitudes de códigos de instalaciones de envasado que se han enviado al Departamento de Protección Vegetal y están esperando la aprobación de la Administración General de Aduanas de China. Las áreas de cultivo de durian se concentran principalmente en los distritos de Da Huoai, Di Linh y Bao Lam con una superficie total de 19.808 hectáreas y una producción de 140.696 toneladas (lo que representa el 77,3% de la superficie y el 80,3% de la producción total de durian de la provincia).

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Lam Dong, Nguyen Hoang Phuc, habló en la Conferencia

• SE REQUIERE EL ESTRICTO CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE CALIDAD

Al hablar en el taller, el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Lam Dong, Nguyen Hoang Phuc, enfatizó: En el contexto actual de globalización y conectividad económica , para exportar durian de manera sostenible, todas las entidades en la cadena de valor deben unir fuerzas, ser unánimes y cooperar en todo el proceso de producción, conservación, procesamiento y exportación.

En particular, en el contexto del endurecimiento de la gestión de los residuos de pesticidas, metales pesados ​​y amarillo O en los productos de durian, si no se controla bien, afectará en gran medida a esta industria; el riesgo de suspensión y revocación del código es muy alto. Esta consecuencia no sólo afecta a las exportaciones de durian sino que también reduce la reputación y la marca de los productos agrícolas.

Por lo tanto, las localidades necesitan fortalecer la orientación y crear condiciones favorables para que las empresas y cooperativas cooperen con los agricultores para construir códigos de áreas de cultivo locales; Implementar bien el trabajo de gestión y propaganda para aplicar procesos técnicos para la producción de durian para garantizar la productividad y la calidad, especialmente para la producción de exportación de durian.

Al mismo tiempo, coordinar estrechamente con las unidades bajo el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente para fortalecer la inspección y monitorear estrictamente el proceso de producción en las áreas de cultivo e instalaciones de envasado a las que se les han otorgado códigos de área de cultivo locales.

A partir de ahí, integrar programas y planes para promover el trabajo de propaganda y orientar a la gente a utilizar únicamente fertilizantes y pesticidas cuyo uso esté permitido en Vietnam; Fomentar el uso de biocarbón para la mejora y el tratamiento del suelo. Limitar el uso de fertilizantes y pesticidas que contengan cadmio y garantizar un período de cuarentena antes de la cosecha; No utilice Amarillo O en la preparación y conservación de productos de durian.

La cosecha de durian de 2025 en la provincia de Lam Dong comenzará a fines de abril.

Se recomienda que las áreas de cultivo sigan estrictamente los procesos de producción, monitoreen, supervisen y manejen las plagas y enfermedades de acuerdo a los procedimientos correctos; Analizar de forma periódica y proactiva para controlar estrictamente los objetos de cuarentena vegetal, metales pesados ​​Cadmio y Plomo; Normas de seguridad alimentaria en zonas de cultivo e instalaciones de envasado para cumplir con los requisitos de los países importadores.

Las instalaciones de envasado deben desarrollar e implementar estrictamente procesos de envasado unidireccional, trazabilidad e invertir en equipos para implementar medidas técnicas para cumplir con las regulaciones del país importador.

Representantes de empresas e instalaciones de envasado aportaron opiniones en la Conferencia

Las empresas exportadoras necesitan organizar los eslabones de la cadena de producción y consumo de durian de acuerdo con los procedimientos correctos, tales como: divulgar públicamente información sobre el estado de aprobación del código, los planes de compra y exportación para los agricultores asociados. Por el contrario, las personas deben acompañar a las empresas, cumplir con los procesos seguros de cultivo de durian, cosechar para garantizar los estándares de exportación y no romper vínculos con las empresas para obtener beneficios personales para crear estabilidad, sostenibilidad y longevidad a lo largo de la cadena de valor.

El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente asignó al Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal la tarea de presidir y coordinar con las localidades para fortalecer la estrecha supervisión de las áreas de cultivo y las instalaciones de envasado a las que se les han otorgado códigos para garantizar el cumplimiento de los requisitos de los países importadores; Implementar muestreos, análisis y pruebas para residuos de pesticidas, metales pesados ​​y sustancia amarilla O para gestionar áreas de cultivo e instalaciones de envasado.

El Sr. Tran Thanh Tung, Director del Centro Sureño de Pruebas y Análisis de Medicamentos Fitosanitarios, difunde medidas de control sobre residuos de pesticidas, metales pesados ​​y sustancia amarilla O para productos de durian.

En la Conferencia, el Sr. Ngo Quoc Tuan, Director Adjunto del Centro de Inspección de Plantas Post Importación II y el Sr. Tran Thanh Tung, Director del Centro del Sur para la Inspección y Prueba de Medicamentos para la Protección de Plantas, difundieron regulaciones sobre objetos de cuarentena vegetal y seguridad alimentaria para el durian exportado; Medidas de control sobre residuos de plaguicidas, metales pesados ​​y sustancia amarilla O en productos de durian.

Firma del contrato en principio para el análisis de muestras de durian, pruebas de residuos de pesticidas, metales pesados ​​y sustancia amarilla O

Los delegados que representan a empresas, cooperativas, instalaciones de envasado y productores de durian han hecho importantes contribuciones a los departamentos provinciales y localidades para la investigación y aplicación en la gestión de la calidad del durian para la exportación.

En esta ocasión, el Centro del Sur para Inspección y Pruebas de Pesticidas también firmó un contrato en principio para analizar muestras de durian, probar residuos de pesticidas, metales pesados ​​y Amarillo O con cuatro empresas e instalaciones de envasado de durian para exportación en la provincia de Lam Dong.

Fuente: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/ban-giai-phap-tang-cuong-quan-ly-chat-luong-san-pham-sau-rieng-phuc-vu-xuat-khau-6f978e6/