Una dieta vegetariana puede ayudar a reducir el colesterol.

Investigadores daneses afirman que una dieta basada en plantas tiene un efecto similar al de las estatinas: previene la obstrucción de las arterias y reduce el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular, según el Daily Mail.

Una dieta vegetariana puede reducir significativamente los niveles de colesterol y grasa en la sangre, disminuyendo así el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y un accidente cerebrovascular.

La autora del estudio, la Dra. Ruth Frikke-Schmidt, profesora clínica de medicina de la Universidad de Copenhague, afirmó que una dieta vegetariana alcanza un tercio de la eficacia de las estatinas para reducir el colesterol. Explicó que esto es "muy importante".

Científicos del Hospital Rigshospitalet, parte de la Universidad de Copenhague, analizaron 30 ensayos en los que participaron más de 2.000 personas.

Los resultados mostraron que quienes siguieron una dieta basada en plantas experimentaron una reducción promedio del 7% en sus niveles de colesterol total en comparación con el inicio del estudio. Los niveles de colesterol malo también disminuyeron un 10%, y los niveles de apoB (una proteína que ayuda a transportar grasas y colesterol en la sangre) disminuyeron un 14%.

Los investigadores estiman que comer esta dieta durante 5 años reducirá el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 7%, y en 15 años podría reducir el riesgo en una quinta parte.

El profesor Frikke-Schmidt dijo: "Esto equivale a un tercio del efecto de las estatinas para reducir el colesterol, por lo que es realmente significativo", según el Daily Mail.

Consejos de expertos sobre el consumo de alimentos de origen vegetal

La profesora Frikke-Schmidt instó a quienes toman estatinas, si siguen una dieta basada en plantas, a no dejar de tomar el medicamento.

Las estatinas se utilizan para tratar los niveles altos de colesterol "malo", previniendo el endurecimiento y estrechamiento de las arterias y las enfermedades cardiovasculares. Estos medicamentos actúan reduciendo la producción de este tipo de colesterol en el hígado.

Frikke-Schmidt afirmó: «Las estatinas son excepcionalmente eficaces para reducir los niveles de grasa y colesterol. Por lo tanto, combinarlas con una dieta a base de plantas puede tener un efecto sinérgico, lo que se traduce en mayores beneficios».

Una dieta vegetariana logra un tercio de la efectividad de los medicamentos para reducir el colesterol, como las estatinas.

Tracy Parker, dietista sénior de la Fundación Británica del Corazón en Birmingham, afirmó: «Esta investigación respalda estudios previos que demuestran que una dieta a base de plantas es beneficiosa para el corazón. En particular, cuanto antes se comience a consumir una dieta a base de plantas, mayores serán los beneficios».

El experto en nutrición Duane Mellor, profesor titular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Aston en Birmingham, Inglaterra, señala que los vegetarianos deben planificar cuidadosamente para asegurarse de obtener suficiente hierro, yodo, vitamina B12 y vitamina D.

El experto Parker aconseja que si le resulta difícil seguir una dieta vegetariana, pruebe la dieta mediterránea, que se centra principalmente en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y pescado, con menos huevos, productos lácteos bajos en grasa y muy poca carne.

Se ha demostrado que esta dieta mejora la salud cardiovascular y reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, presión arterial alta y colesterol alto.

Existe evidencia considerable de que este tipo de dieta puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y circulatorias al mejorar los niveles de colesterol y presión arterial, reducir la inflamación y controlar el azúcar en sangre.

La propia profesora Frikke-Schmidt admitió que come principalmente alimentos de origen vegetal con un poco de pollo y pescado.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm