La irresistible gastronomía de Edimburgo

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Explorar la gastronomía de Edimburgo no se trata sólo de disfrutar de la comida, sino también de una forma de obtener una comprensión más profunda de la cultura y de la gente de aquí.

Galletas de mantequilla con pasas

Las galletas de pasas son una variante de las famosas galletas de mantequilla escocesas, con una combinación de pasas suaves y una masa dulce y esponjosa. El pastel tiene un sabor crujiente, fragante con el olor de la mantequilla mezclada con pasas, creando un sabor único. Este es un refrigerio favorito durante el té de la tarde en Edimburgo, que le brinda una sensación cómoda, íntima pero también encantadora. Los visitantes pueden encontrar fácilmente este pastel en las panaderías tradicionales de toda la ciudad.

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Stovies

Los stovies son un plato tradicional popular en Edimburgo, generalmente elaborado con puré de patatas, cebollas y estofado de cordero o ternera. Este plato se utiliza a menudo en los días fríos de invierno para mantener el cuerpo caliente. El rico sabor de la carne se combina con patatas suaves y cebollas fragantes, creando una comida cálida y nutritiva. Los stovies se sirven habitualmente en pubs y restaurantes de Edimburgo, aportando una sensación familiar y hogareña a cada comensal.

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Cranachan

El cranachan es un postre tradicional muy apreciado en Edimburgo. Elaborado con crema fresca, miel, avena tostada y frambuesas frescas; El cranachan es dulce, fresco y muy fácil de comer. Este plato se disfruta a menudo durante festivales o fiestas familiares. Lo más destacado del cranachan es la combinación perfecta de la riqueza de la crema, la dulzura natural de la miel y la textura crujiente de la avena, aportando una experiencia completa al paladar.

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Avena

La avena es una parte integral de la cocina escocesa, especialmente en Edimburgo. A menudo se prepara en forma de papilla, una avena popular para el desayuno. La avena es ligeramente dulce, suave y nutritiva, perfecta para empezar el día. No sólo eso, la avena también se utiliza para hacer pasteles y muchos otros platos, aportando riqueza y variedad a las comidas. Puedes probar la avena tradicional o encontrar productos de avena en los mercados locales de Edimburgo.

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escocés

El pastel escocés, también conocido como tarta escocesa, es un aperitivo popular entre los habitantes de Edimburgo. El pastel tiene una corteza crujiente, hecha de harina de trigo, el relleno interior suele ser carne picada de ternera o cordero, condimentada con muchas especias típicas. Los chiles escoceses suelen servirse con encurtidos o salsas picantes, lo que crea un sabor rico y variado. Este es un plato indispensable en los partidos de fútbol o reuniones de amigos, aportando emoción y conexión.

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Disfrutar de la gastronomía de Edimburgo es una parte indispensable de explorar esta ciudad. Cada plato, ya sea un crujiente shortbread con pasas o una porción caliente de stovies, ofrece una experiencia inolvidable que le permitirá conocer la vida y las costumbres escocesas. No dudes en tomarte el tiempo para probar los platos únicos de Edimburgo, porque no sólo satisfacen tu paladar sino que también te ayudan a guardar hermosos recuerdos de tu viaje.

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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm