| Exportaciones de café: ¿Qué soluciones se necesitan para alcanzar una facturación de 4 mil millones de dólares en 2023? Los precios aumentan constantemente, y las exportaciones de café aspiran a alcanzar los 6 mil millones de dólares en 2030. |
Se estima que las exportaciones acumuladas de café de Vietnam en los primeros 8 meses de 2023 fueron de alrededor de 1,2 millones de toneladas, un 4,9% menos en comparación con la cantidad total de café exportada en el mismo período del año pasado.
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| Las exportaciones acumuladas de café en los primeros 8 meses de 2023 se estiman en alrededor de 1,2 millones de toneladas. |
A pesar de la disminución del volumen, los precios de exportación del café, especialmente del café Robusta -la principal variedad de café de Vietnam-, han registrado un fuerte crecimiento en los últimos tiempos. La Bolsa de Productos Básicos de Vietnam (MXV) informó que al final de la sesión de negociación del 29 de agosto (mañana del 30 de agosto, hora de Vietnam), el precio del café Robusta también registró un aumento del 0,49% en la sesión de ayer, llevando el precio actual a 2.449 USD/tonelada. Las lentas exportaciones de café de Vietnam suscitan preocupación por una escasez de suministro mundial.
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| Los precios del café continuaron aumentando en la sesión comercial de ayer. |
Cabe destacar que el precio promedio de exportación del café en los primeros siete meses de este año alcanzó los 2.828 USD/tonelada, un incremento de más de 500 USD/tonelada respecto al mismo período del año pasado. Este es un récord en los últimos tiempos.
Además, el precio del café arábica se revirtió y aumentó ligeramente un 0,23%. MXV informó que el Índice Dólar registró una disminución de 0.51% en la sesión de ayer, provocando que el tipo de cambio USD/Real Brasileño disminuyera 0.43%. Como resultado, la brecha cambiaria entre las monedas de los dos principales países importadores y exportadores se redujo, lo que llevó a los agricultores brasileños a limitar las ventas ya que ganaban menos reales.
Mientras tanto, al 29 de agosto, el inventario de Arábica calificado en el ICE cayó drásticamente a 500,931 sacos de 60 kg, el nivel más bajo en más de 9 meses.
En cuanto al mercado cafetero vietnamita, las exportaciones de café de nuestro país alcanzaron alrededor de 1,78 millones de toneladas, generando ingresos por 4.060 millones de dólares en 2022, un 13,8% más en volumen y un 32% más en valor en comparación con 2021. Este es también el primer año en la historia en que las exportaciones de café superan la marca de los 4.000 millones de dólares. Según datos de la Organización Internacional del Café, Vietnam es el segundo mayor exportador de café del mundo (febrero 2021-enero 2022), solo superado por Brasil.
Según datos del Departamento de Producción Agrícola del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la superficie total de café de Vietnam a finales de 2022 alcanzará las 710,66 mil hectáreas. El café vietnamita se cultiva en 19 provincias de todo el país, pero se concentra principalmente en 5 provincias del Altiplano Central, que representan el 91,2% de la superficie total del país.
En comparación con los países productores de café del mundo, la superficie cafetera de Vietnam ocupa solo el sexto lugar después de Brasil con una superficie total de casi 1,9 millones de hectáreas, Indonesia con una superficie total de más de 1,2 millones de hectáreas, Colombia y Etiopía con más de 800 mil hectáreas, y Costa de Marfil con casi 800 mil hectáreas.
Según la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), el reciente aumento continuo de los precios del café se debe a que la oferta no satisface la demanda, siendo el clima una de las principales causas. Se prevé que desde ahora hasta finales de año las exportaciones de café se mantendrán favorables a medida que la demanda aumente mientras que la oferta no mejore.
La industria del café de Vietnam apunta a alcanzar una facturación de exportaciones de 6 mil millones de dólares para 2030.
Para desarrollar áreas de material de café sostenible, acaba de celebrarse en la provincia de Gia Lai la ceremonia de lanzamiento de la construcción e instalación del componente 5 "Inversión en infraestructura para apoyar a las cooperativas en el desarrollo de áreas de material de café de alta calidad en las Tierras Altas Centrales".
El objetivo del proyecto es invertir en la formación de un área de producción de material de café concentrada, moderna y a escala comercial, aplicando tecnología avanzada sobre la base de vínculos sostenibles entre cooperativas y empresas procesadoras y exportadoras para promover la reestructuración rápida, efectiva y sostenible del sector agrícola y la nueva construcción rural de las provincias de Gia Lai y Dak Lak; Desarrollar y mejorar el papel y la eficiencia operativa de las cooperativas agrícolas en la cadena de valor del café; cumplir con los requisitos de calidad y reducir los costos de los productos de café crudo para su procesamiento y exportación; Aumentar los ingresos contribuye a mejorar la vida de la población local.
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