La subasta de dos peces criados en el lago Hoa Binh es uno de los aspectos más destacados del primer Festival de Pescado y Camarón del Río Da en la provincia de Hoa Binh y la Feria Agrícola y Exposición de productos del Programa Una Comuna, Un Producto (OCOP) en las Midlands y Montañas del Norte en 2023.
Este es un evento organizado por el Comité Popular de la provincia de Hoa Binh en coordinación con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, que se inaugurará en la noche del 27 de octubre en la ciudad de Hoa Binh (provincia de Hoa Binh) y durará hasta el 29 de octubre.
El secretario del Comité Provincial del Partido de Hoa Binh, Nguyen Phi Long, visitó el stand con una carpa negra subastada con éxito por el precio más alto de 65 millones de VND.
El Sr. Dinh Cong Su, Vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Hoa Binh, dijo que esta es la primera vez que la localidad organiza el Festival del Pescado y el Camarón del Río Da en la provincia de Hoa Binh para presentar los ricos recursos acuáticos criados y explotados en el lago Hoa Binh.
El festival también es un evento para que las personas y las empresas promuevan y afirmen las marcas especiales "Camarón del río Hoa Binh Da" y "Pescado del río Hoa Binh Da", que han sido certificadas por el Departamento de Propiedad Intelectual (Ministerio de Ciencia y Tecnología).
Muchos peces criados en el lago Hoa Binh han alcanzado grandes pesos, lo que atrae a muchos visitantes que vienen a tomar fotografías.
Según el Sr. Dinh Cong Su, la acuicultura es una industria que contribuye en gran medida a la estructura agrícola de la provincia de Hoa Binh, principalmente la cría de peces en jaulas en el río Da. Actualmente, Hoa Binh tiene 2.700 hectáreas de superficie de agua con 4.940 jaulas de peces, con una producción de cosecha estimada de 9.210 toneladas.
Esta localidad ha atraído a muchas grandes empresas a invertir en el desarrollo de la acuicultura y el procesamiento de productos acuáticos. Los productos especiales de pescado y camarones del río Da están creando una gran fuente de ingresos para la gente y el presupuesto de la provincia de Hoa Binh.
El festival cuenta con numerosos puestos que presentan platos especiales elaborados con pescado criado en el embalse del río Da.
En la ceremonia de apertura del festival, el Comité Popular de la provincia de Hoa Binh organizó una subasta de dos carpas negras y bagres de cola roja criados por empresas en el lago Hoa Binh.
De los cuales, una carpa negra de 30 kg de Hai Dang Seafood Company Limited tiene un precio inicial de 25 millones de VND. Después de muchas rondas de negociación, este pescado fue comprado por un negocio en Hanoi al precio más alto de 65 millones de VND.
Muchos puestos cuentan con chefs profesionales que preparan platos de pescado para que los visitantes puedan disfrutarlos allí mismo.
El bagre de cola roja de 20 kilos de Cuong Thinh Construction and Service Company Limited tenía un precio inicial de 20 millones de VND, pero al final de la subasta se vendió con éxito por 50 millones de VND.
Según el Comité Popular de la provincia de Hoa Binh, la totalidad del monto de 115 millones de VND de la subasta se utilizará para comprar alevines de peces para liberarlos en el lago Hoa Binh y regenerar los recursos acuáticos.
El primer Festival de Pescado y Camarones del Río Da en la provincia de Hoa Binh y la Feria Agrícola y Exhibición de productos OCOP de 10 provincias del centro norte y montañosas en 2023 tienen una escala de casi 200 stands.
De los cuales, Hoa Binh tiene 121 stands, 20 de ellos exhibiendo productos de pescado y camarones del río Da. Las empresas y cooperativas presentan principalmente tres líneas principales de productos: pescado fresco, filetes de pescado y productos pesqueros profundamente procesados.
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