ថ្វីត្បិតតែដើមក្រញូងមិនមានប្រជាប្រិយភាពដូច បុកចយ បូចចយ ឬរុក្ខជាតិដទៃទៀតក៏ដោយ វាអាចគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ដើមក្រញូងក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពផងដែរ នេះបើតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (អាមេរិក)។
Okra មានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមក្នុងពេលដំណាលគ្នា។
មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។
Okra ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងមានកាឡូរីទាប។ ក្នុង 1 ពែងនៃ okra ប្រហែល 100 ក្រាមមានជាតិសរសៃ 3,2 ក្រាម និងមានតែ 33 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ នេះអាចជួយឱ្យ okra ក្លាយជារុក្ខជាតិដ៏ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងជួយសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
លើសពីនេះ ជាតិសរសៃនៅក្នុង okra ក៏ជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាមផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍នេះគឺដោយសារតែជាតិសរសៃជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" ការពារការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ការសិក្សាដែលបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្ដី Cureus បានរកឃើញថារបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។
ជាតិសរសៃនៅក្នុង okra ក៏មានឥទ្ធិពលសំខាន់មួយទៀតដែរ។ នោះគឺដើម្បីការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការសិក្សាដែលបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្ដី ទិនានុប្បវត្តិនៃអាហារដែលមានមុខងារ បានរកឃើញថារបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចជួយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានប្រសើរជាងមុន។ ដូច្នេះ មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរទទួលទានរបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។
វីតាមីន C និងវីតាមីន K
ជាងនេះទៅទៀត សំបកក្រូចក៏មានវីតាមីន C និងវីតាមីន K ផងដែរ វីតាមីន C ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ខណៈវីតាមីន K ជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកកឈាម។ Okra ក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពារហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង មហារីក និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។
លក្ខណៈមួយរបស់ okra គឺថាវាមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ច្រើន ដែលជាជាតិសរសៃធម្មជាតិដែលមានក្នុងទម្រង់ជាស្លសនៅក្នុង okra ។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ រឿងមួយដែលមិនគ្រប់គ្នាដឹងនោះគឺទឹករំអិលក្នុង okra អាចប្រើជាសារធាតុក្រាស់ពេលរៀបចំចាន។ ពួកវាមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូបនោះដែរ សុខភាព។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-cung-luc-huyet-ap-duong-huyet-va-cholesterol-trong-mau-185241012172114532.htm
