Was sollte man essen, um gleichzeitig den Blutdruck, den Blutzucker und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken?

Obwohl Okra nicht so beliebt ist wie Pak Choi, Pak Choi oder viele andere Pflanzen, kann es gleichzeitig Bluthochdruck, erhöhten Blutzucker und hohen Cholesterinspiegel im Blut kontrollieren. Darüber hinaus enthält Okra laut der Gesundheitsseite auch viele gesundheitsfördernde Nährstoffe Healthline (Amerika).

Hoher Ballaststoffgehalt

Okra gilt als Pflanze mit hohem Ballaststoffgehalt und ist kalorienarm. In einer Tasse Okra, etwa 1 Gramm, sind 100 Gramm Ballaststoffe und nur 3,2 Kalorien enthalten. Dadurch wird Okra zu einer sehr guten Pflanze für die Verdauung und hilft auch beim Abnehmen.

Darüber hinaus tragen die Ballaststoffe in Okra auch zur Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks bei. Dieser Vorteil liegt darin begründet, dass Ballaststoffe dazu beitragen, das „schlechte“ LDL-Cholesterin zu senken und so die Bildung von Plaque in den Arterienwänden verhindern. Eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Cureus entdeckte, dass eine ballaststoffreiche Ernährung zur Senkung des Blutdrucks beiträgt.

Ballaststoffe in Okra haben noch einen weiteren wichtigen Effekt. Dadurch sollen Blutzuckerspitzen verhindert werden. Eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Zeitschrift für funktionelle Lebensmittel entdeckte, dass eine ballaststoffreiche Ernährung Menschen mit Typ-2-Diabetes dabei helfen kann, den Blutzuckerspiegel besser zu kontrollieren. Daher empfehlen die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten Menschen mit Diabetes oder Prädiabetes, sich ballaststoffreich zu ernähren.

Vitamin C und Vitamin K

Darüber hinaus enthält Okra auch Vitamin C und Vitamin K. Vitamin C stärkt das Immunsystem, während Vitamin K zur Stärkung der Knochen beiträgt und eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt. Okra enthält außerdem Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, Krebs und vielen chronischen Krankheiten zu verhindern.

Eines der Merkmale von Okra ist, dass es viel Pektin enthält, einen natürlichen Ballaststoff, der in Form von Schleim in Okra vorkommt. Diese Art von Ballaststoffen hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Was nicht jeder weiß, ist, dass der Schleim in Okra als Verdickungsmittel bei der Zubereitung von Gerichten verwendet werden kann. Sie seien nicht nur gesundheitsfördernd, sondern beeinträchtigten auch nicht den Geschmack des Gerichts, heißt es Gesundheitslinie.