Hãy thử lướt qua “menu” lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột sắp tới, sẽ hình dung được mùi hương của lễ hội đặc biệt này. Bắt đầu với tour trải nghiệm khám phá chuyên đề cà phê, du khách được thưởng thức hương vị cà phê đậm chất Ban Mê; được giới thiệu tổng quan về lịch sử hình thành cây cà phê tại vùng Tây Nguyên và Việt Nam, nguồn gốc của vị cà phê truyền thống, chỉ dẫn địa lý cà phê Buôn Ma Thuột... Những vị cà phê nào đang chiếm lĩnh tâm trí người Việt? Rồi người nước ngoài ưa thích Robusta, Arabica, hay Liberica?
Câu chuyện cà phê mở ra một hành trình. Để không chỉ là một sản vật của vùng đất, hành trình cà phê trở thành hành trình di sản. Lần thứ 9 tổ chức, nhưng kỳ lễ hội này, theo thông tin từ UBND tỉnh Đắk Lắk, đây sẽ là kỳ lễ hội quy mô lớn nhất với đủ đầy bản sắc của vùng cao nguyên.
Dịp tổ chức lễ hội (9-13/3) cũng ngay dịp kỷ niệm 50 năm Ngày chiến thắng Buôn Ma Thuột, giải phóng tỉnh Đắk Lắk, do vậy, không chỉ thuần lễ hội mang tính du lịch.
Cũng là kỳ lễ hội đầu tiên vùng đất Tây Nguyên nghiêm túc đặt ra vấn đề phát triển du lịch cà phê. Báo cáo từ UBND tỉnh Đắk Lắk, hiện cà phê là cây trồng chủ lực, chiếm ngôi vị đầu bảng trong cơ cấu kinh tế của tỉnh.
Địa phương này đã xây dựng đề án phát triển cà phê bền vững cho giai đoạn 2025 đến 2030 với mục tiêu đảm bảo theo hướng tăng trưởng xanh, ổn định, bền vững, đa giá trị với quan điểm không mở rộng diện tích, tập trung nâng cao chất lượng các vùng cà phê đặc sản gắn với vùng chỉ dẫn địa lý cà phê Buôn Ma Thuột.
Nhiều vùng chuyên canh cà phê Robusta đặc sản được hình thành cùng nhiều doanh nghiệp xuất khẩu cà phê. Đắk Lắk đặt mục tiêu đưa Buôn Ma Thuột trở thành điểm đến của cà phê thế giới.
Vậy thì du lịch cà phê sẽ gồm những hoạt động lữ hành, lưu trú ra sao? Hãy thử nhìn vào lịch sử phát triển loại hình du lịch này trên thế giới.
Tại châu Âu, một số bảo tàng cà phê nổi tiếng như Bảo tàng Burg Coffee ở thành phố Hamburg, Đức; Bảo tàng Chicco d’Oro Coffee ở thành phố Balerna (Thụy Sĩ); tổ hợp Công viên cà phê quốc gia Montenegro thu hút phần lớn du khách là người sưu tập, yêu thích cà phê và các doanh nhân muốn kinh doanh sản phẩm cà phê.
Gần hơn, tại Thái Lan, theo báo cáo của Hiệp hội Du lịch Thái Lan, tại làng du lịch Mae Kampong tại tỉnh Chiang Mai, số lượng du khách tham gia du lịch cộng đồng cà phê là gần 10.000 du khách/năm và hơn 80% lượng du khách sử dụng thêm dịch vụ lưu trú.
Tại đây, sau khi công ty lữ hành đưa khách đến làng, thì chính người dân sẽ thực hiện các hoạt động tiếp theo bao gồm đưa khách đi tham quan tìm hiểu về canh tác đồn điền, thưởng thức cà phê và tìm hiểu văn hóa bản địa.
Chính phủ Thái Lan cũng đặt ra quy định đầu tư du lịch vào Baan Mae Kampong cần hạn chế nhận đầu tư từ các doanh nghiệp bên ngoài và có chính sách đặc biệt để hạn chế việc chuyển giao quyền sử dụng đất của địa phương ra bên ngoài.
Tại Đắk Lắk, không chỉ có các nông trang cà phê của người dân bản địa, Làng cà phê Trung Nguyên cũng như Bảo tàng thế giới cà phê là những điểm đến đã tạo dấu ấn với bản đồ du lịch Tây Nguyên.
Kỳ lễ hội này, theo thông tin từ cuộc họp báo mới nhất, một số đơn vị kinh doanh dịch vụ lữ hành đã xây dựng các tour trải nghiệm khám phá chuyên đề cà phê, bao gồm các địa điểm check-in, trải nghiệm quy trình trồng và chế biến cà phê, khám phá Làng cà phê Trung Nguyên, tham quan các nhà máy chế biến cà phê...
Và tất nhiên, du lịch tại Đắk Lắk không thể thiếu những trải nghiệm cùng không gian văn hóa cồng chiêng hay những sinh hoạt truyền thống của đồng bào bản địa.
Những dấu chân thơm hương đang đợi ngày dịch chuyển...
Nguồn: https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html
Bình luận (0)