Khung cảnh làng chài nhộn nhịp mùa đặc sản của Phú Quốc

Phú Quốc đang bước vào thời điểm giao mùa, tiết trời dịu mát với những cơn mưa rào mau tạnh. Và đây cũng là mùa cá trích – đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc.

Ảnh: LÝ TUẤN NGỌC

Từ trung tâm TP.Phú Quốc, du khách đi xe máy khoảng 10 phút là đến được làng chài Trần Phú. Nhìn từ Dinh Cậu, làng chài Trần Phú kéo dài hơn 4 km với bãi biển trong xanh, cát trắng mịn.

Ảnh: LÝ TUẤN NGỌC

Mùa này, bờ biển phía tây của Phú Quốc sóng êm nên ngư dân qua làng chài Trần Phú đánh bắt cá trích. Nếu muốn được tận mắt xem cảnh ngư dân vừa đánh bắt cá trích về, bạn nên có mặt tại làng chài từ 7 giờ – 9 giờ sáng. Mặt trời vừa lên cũng là lúc các đoàn thuyền thúng nối đuôi nhau trở về. Làng chài chào ngày mới với những thanh âm nhộn nhịp và huyên náo cùng tiếng gọi nhau í ới của ngư dân.

Ảnh: LÝ TUẤN NGỌC

Trong nắng sớm, những chiếc thuyền thúng nặng trĩu cá trích được ngư dân kéo nhanh vào bờ. Mỗi người một việc, từ thanh niên trai tráng đến lão ngư tay thoăn thoắt gỡ cá, giặt lưới nhộn nhịp cả bãi biển.

Mỗi người một việc nhanh tay gỡ cá bán cho kịp phiên chợ sớm

Ảnh: LÝ TUẤN NGỌC

Những con cá trích mập mạp, tươi rói, lấp lánh ánh bạc sẽ được ngư dân cân bán tại chỗ. Từ đây, những sọt cá trích đầy ắp sẽ được chuyển đến các nhà hàng, quán ăn ở đảo Ngọc để phục vụ người dân và khách du lịch.

Những sọt cá trích đầy ắp vừa đánh bắt lên, báo hiệu một mùa cá trích bội thu cho ngư dân. Cá trích tươi được ngư dân bán tại chỗ cho thương lái. Và món gỏi cá trích lừng danh được du khách ưa chuộng

Ảnh: LÝ TUẤN NGỌC

Sau khi xem ngư dân đánh bắt cá, bạn còn có thể thưởng thức món bún quậy nổi tiếng ngay tại làng chài vào sáng sớm. Tô bún quậy với mực và tôm tươi, nước dùng ngọt và nóng hổi sẽ giúp du khách tràn đầy năng lượng tiếp tục khám phá đảo Ngọc.

Để phục vụ khách du lịch, tại bãi biển cũng có nhiều nhà hàng và quán ăn. Bạn có thể ăn trưa hoặc ăn tối với rất nhiều đặc sản địa phương. Và đừng quên gọi cho mình món gỏi cá trích. Một đĩa gỏi cá trích có giá dao động từ 150.000 đồng. Cá trích tươi được trộn gỏi với hành tây, rau thơm, thêm chút dừa nạo và đậu phộng… Khi ăn, bạn cuốn gỏi cá với bánh tráng và rau rừng. Thịt cá trích tươi rất ngọt, quyện cùng vị chua của chanh, cay nồng của ớt và béo bùi của đậu phộng, thanh mát của rau khiến khách cứ muốn ăn mãi không thôi. Và đây đích thị là món ăn đánh thức tất cả giác quan của chúng ta.

Cá trích và cá ngân chỉ vàng được ngư dân đánh bắt bằng lưới sợi truyền thống

Ảnh: LÝ TUẤN NGỌC

Ảnh: LÝ TUẤN NGỌC

Nếu muốn khám phá một làng chài nguyên sơ với cuộc sống ngư dân yên bình thì đừng quên ghé làng chài Trần Phú mùa cá trích. Chắc chắn du khách sẽ có những kỷ niệm thật đẹp tại đây với những bức ảnh sống động, mang đầy hơi thở cuộc sống.

Thanhnien.vn

Nguồn:https://thanhnien.vn/khung-canh-lang-chai-nhon-nhip-mua-dac-san-cua-phu-quoc-185241118152514519.htm