Mit dem Export eines Premiumgewürzes verdient Vietnam zig Millionen USD

Laut Statistiken der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) erreichten Vietnams Sternanisexporte im Juni 1.548 Tonnen bei einem Umsatz von 6,7 Millionen USD, was einem Rückgang von 0,8 % gegenüber dem Vormonat entspricht. Prosi Thang Long war mit einem Anteil von 13,8 % und 213 Tonnen der größte Exporteur des Monats.

Mit dem Export eines Premiumgewürzes verdient Vietnam zig Millionen US-Dollar

In den ersten sechs Monaten dieses Jahres exportierte Vietnam 7.023 Tonnen Sternanis mit einem Gesamtexportumsatz von 34,2 Millionen USD. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum sank das Exportvolumen um 5,6 % und der Umsatz um 25,3 %. Indien ist mit 4.410 Tonnen der größte Exportmarkt für vietnamesischen Sternanis und macht 63 % der Gesamtzahl der vietnamesischen Importeure aus.

Laut Statistiken der World Spice Organization liegt Vietnams Sternanisproduktion weltweit auf Platz zwei. Mit Sternanis ist Vietnam ein potenzieller Lieferant für den weltweiten Markt für Gewürze und Aromen – sein Wert wird im Jahr 2021 21,3 Milliarden US-Dollar betragen und bis 2026 auf 27,4 Milliarden US-Dollar ansteigen.

Derzeit verfügt unser Land über eine Sternanisanbaufläche von insgesamt etwa 40.000 Hektar, die sich hauptsächlich auf Lang Son und Cao Bang konzentriert, mit einer jährlichen Produktion von mehr als 16.000 Tonnen.

Bemerkenswerterweise kommt Sternanis weltweit fast nur in Vietnam und China vor und kann dank günstiger Bedingungen Sternanis in großen Mengen produzieren. Ab dem vierten Jahr kann man Sternanis ernten. Es dauert allerdings etwa 16 Jahre, bis man zwei Ernten pro Jahr einfahren kann, was den Wert dieser seltenen Pflanze noch weiter steigert. Dabei konzentriert sich die Frühjahrsernte auf Februar und März; Ernte im September, Oktober

Sternanis ist eines der Premiumgewürze, das berühmte Köche immer wieder gerne in ihren Gerichten verwenden. Durch die geschickte Verwendung von Sternanis in Gerichten verleihen Sie dem Gericht einen völlig neuen Geschmack.

Darüber hinaus hilft das Einlegen von reinem Sternanis in Wein bei der Behandlung von Krankheiten wie Erkältungen, Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Verdauungsbeschwerden sowie Knochen- und Gelenkerkrankungen. Sternanis ist auch wirksam bei der Behandlung von Hautpilz, Krätze, zur Schmerzlinderung, zur Reduzierung von Blutergüssen, zur Hustenbehandlung, als Expektorans … und für viele andere medizinische Zwecke. Darüber hinaus ist ätherisches Sternanisöl auch eines der guten Kosmetikprodukte, die in der Schönheitsindustrie verwendet werden.

Quelle: https://congthuong.vn/xuat-khau-mot-loai-cay-gia-vi-cuc-pham-viet-nam-thu-ve-hang-chuc-trieu-usd-331483.html