Ein nach dem Verzehr von Tram Anh-Hühnchenreis vergiftetes Kind wird im Saigon-Nha-Trang-Allgemeinkrankenhaus behandelt – Foto: MINH CHIEN
Am Abend des 15. März sagte Herr Trinh Ngoc Hiep, stellvertretender Direktor des Gesundheitsamtes von Khanh Hoa, dass diese Vergiftung nach dem Verzehr von Hühnchenreis im Restaurant Tram Anh dem Vergiftungsvorfall im Jahr 2022 in einer Schule in der Stadt Nha Trang ähnelt, bei dem mehr als 600 Schüler und Lehrer ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten.
In beiden Fällen traten Symptome wie Durchfall, hohes Fieber, Erbrechen, Bauchschmerzen usw. auf. Durch eine schnelle Stuhlkultur bei Patienten im Vinmec Nha Trang General Hospital wurde zunächst festgestellt, dass die Ursache Bakterien der Salmonellen-Gruppe waren.
"Die Krankheit schreitet rasch voran. Dieses Mal gibt es jedoch keine kritischen Fälle und die medizinischen Einrichtungen arbeiten ebenfalls zügig an der Behandlung. Es wird erwartet, dass die Zahl der Krankenhauseinweisungen ab heute zurückgehen wird, da die Kunden seit fünf Tagen nicht mehr zum Essen in das Hühnchenreis-Restaurant gekommen sind", sagte Herr Hiep.
Laut Herrn Hiep werden bei allen Krankenhauspatienten Stuhl- und Blutproben entnommen und ein Antibiotika-Empfindlichkeitstest durchgeführt. Bislang wurden im Vinmec Nha Trang General Hospital nur bei zwei Patienten Salmonellenbakterien festgestellt und es wurden Tests auf Antibiotikaresistenz durchgeführt.
Allerdings müssen wir noch auf die Ergebnisse anderer Patienten sowie auf Hühnerfutter- und Wasserproben des Hühnchenreis-Restaurants vom Pasteur-Institut warten, um die Ursache der Vergiftung eindeutig bestimmen zu können.
„Derzeit gibt es in der Provinz viele kleine Betriebe und Geschäfte. In naher Zukunft werden wir eine allgemeine Inspektion von verarbeiteten Lebensmitteln, Fertiggerichten, Fastfood usw. durchführen“, informierte Herr Hiep.
Dr. Tran Phuong Thao, stellvertretender Geschäftsführer des Krankenhauses 22-12, sagte, das Krankenhaus behandle pädiatrische Patienten, Touristengruppen und Familien. Derzeit hat sich der Gesundheitszustand aller Patienten erholt und es entwickeln sich gute Fortschritte.
„Beim Auftreten von Anzeichen einer vermuteten Vergiftung wie Erbrechen, Durchfall, anhaltend hohes Fieber … sollten Patienten keine Medikamente kaufen oder sich selbst zu Hause behandeln, sondern müssen sich umgehend in eine medizinische Einrichtung zur Untersuchung und Behandlung begeben.“
Auf Reisen oder beim Restaurantbesuch müssen Sie gekochte Speisen zu sich nehmen und abgekochtes Wasser trinken. „Sie sollten nicht wahllos essen und trinken, wie am Strand oder in Straßenrestaurants, sondern hygienische Geschäfte mit Lebensmittelsicherheitszertifikaten und sauberen Wasserquellen wählen …“, erklärte Dr. Thao.
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