Mangrovenwälder sind wertvolle Ressourcen und wichtige Bestandteile des „Blue Carbon“-Ökosystems, die einen wesentlichen Beitrag zur Eindämmung des Klimawandels leisten.
Obwohl Dong Nai eine Industrieprovinz ist, verfügt sie über große, vielfältige Mangrovenwälder mit großer ökologischer Bedeutung. Im Interesse einer nachhaltigen Entwicklung schafft Dong Nai Bedingungen für die Entwicklung wirtschaftlicher Modelle unter dem Blätterdach des Waldes, die sowohl einen hohen wirtschaftlichen Nutzen bringen als auch zum Umweltschutz beitragen.
Dabei werden Aquakulturmodelle unter dem Walddach in einer umfangreichen Richtung entwickelt, beispielsweise Garnelen, Krabben, Brackwasserfische ... Obwohl es sich um ein landwirtschaftliches Modell handelt, werden Wasserprodukte immer noch in die Natur freigesetzt, die Nahrung stammt hauptsächlich aus der Natur, also ist noch immer eine natürliche Spezialität mit hohem wirtschaftlichen Wert, die vom Markt bevorzugt wird.
Vom Markt nachgefragte Spezialitäten
Dong Nai verfügt über fast 8.000 Hektar Mangrovenwälder in den Distrikten Long Thanh und Nhon Trach. In diesen Gegenden werden Hunderten von Haushalten Wälder zugewiesen, in denen sie unter dem Blätterdach des Waldes Wasserprodukte züchten, hauptsächlich in Form von extensiver Landwirtschaft (die Einheimischen nennen es Garnelen-, Krabben- und Fischzuchtgebiete).
Bei diesem Haltungsmodell lassen die Landwirte die Tiere überwiegend in der natürlichen Wasserumgebung frei und suchen sich in der Natur ihre eigenen Nahrungsquellen.
Deshalb unterscheidet sich die Qualität von in Tanks gezüchteten Garnelen, Krabben und Fischen kaum von der von in der Wildnis gefangenen Meeresfrüchten.
Züchten Sie keine Garnelen und Krabben unter dem Blätterdach der Brackwasserwälder in der Nebenschule Phuoc An, Bezirk Nhon Trach, Provinz Dong Nai. Foto: B.Nguyen
Herr Luu Nhat Nam, der seit mehr als 30 Jahren in der Unterschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach (Provinz Dong Nai) vom Fischfang und der Aufzucht von Meeresprodukten lebt, sagte, dass bei diesem Modell die Bauern hauptsächlich Jungtiere freilassen, nur das Absetzen wird gegeben wenn die Tiere jung sind, da sie sonst in der freien Natur nach Nahrung suchen müssen.
Im Vergleich zum Modell der intensiven Landwirtschaft dauert die extensive Landwirtschaft länger und auch die Aquakulturproduktion fällt viel geringer aus als bei der intensiven Landwirtschaft.
Der Fang von Garnelen, Krabben und Fischen im Becken erfolgt üblicherweise nicht in konzentrierten Mengen, sondern täglich, wobei nach und nach geeignete Garnelen und Krabben geerntet werden. Täglich ernten die Bauern meist nur wenige bis ein paar Dutzend Kilogramm, so dass das Angebot nicht die Nachfrage decken kann.
Fischerhaushalten im Distrikt Nhon Trach und umfangreicher Aquakultur zufolge waren Brackwasserressourcen in der Natur früher recht reichlich vorhanden.
In jüngster Zeit ist die natürliche Fischereiproduktion zurückgegangen. Dementsprechend sind Meeresfrüchte aus extensiver Zucht bei Gästen sehr gefragt und man ist bereit, für den Genuss dieser Produkte auch einen hohen Preis zu zahlen. Garnelen, Krabben und Brackwasserfische aus Zuchtbetrieben werden vor allem an Restaurants geliefert, um den Bedarf der Gäste, insbesondere der Touristen, zu decken und ihnen Spezialitäten zu hohen Preisen anzubieten.
Herr Tran Hoang, ein Brackwasserkrabbenzüchter in der Gemeinde Long Phuoc im Bezirk Long Thanh (Provinz Dong Nai), teilte mit, dass der Vorteil des Ortes darin liege, dass er in der Nähe großer Stadtgebiete liege und in Zukunft ein internationaler Flughafen gebaut werden werde. Landwirte müssen sich keine Sorgen über die Schwierigkeit der Spezialproduktion machen.
Obwohl es in der Gegend Lager für den Einkauf von Meeresfrüchten aus Brackwasser gibt, verkauft seine Familie ihre Produkte hauptsächlich an Einzelhandelskunden oder beliefert Fachgeschäfte und Restaurants direkt. Darüber hinaus ist die Zahl der Einzelhandelskunden, insbesondere Touristen, die auf den Markt kommen, um Spezialitäten zu kaufen, recht groß.
Herr Hoang sagt: „Ich fange oft Garnelen und Krabben, um sie zu einem stabilen Preis von 300.000 bis 500.000 VND/kg zu verkaufen.“ Insbesondere im September und Oktober gibt es von Krabben den meisten und leckersten Rogen. Krabben mit Rogen werden zu einem um 100.000 bis 200.000 VND/kg höheren Preis verkauft als Krabbenfleisch.
Derzeit liegt der Preis für gezüchtete Tigergarnelen und -krabben auf dem Markt stabil bei 300.000 bis 500.000 VND/kg, je nach Art. Brackwasserfische wie Braunfisch, Meeräsche, Wolfsbarsch, Wels usw. sind allesamt Spezialitäten, die zu hohen Preisen verkauft werden.
Doppelter Nutzen
Früher bestanden die meisten Haushalte, die in den Mangrovenwäldern der Distrikte Long Thanh und Nhon Trach fischten, hauptsächlich aus armen Menschen aus dem ganzen Land. Zunächst lebten sie hauptsächlich von der Waldnutzung, insbesondere vom Fischfang. Natürlicherweise in Mangrovengebieten.
Da die natürlichen Wasserressourcen des Brackwassers zunehmend erschöpft sind, ist auch ihr Leben mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert. Das Aquakulturmodell unter dem Blätterdach des Waldes ist eine Lösung für eine nachhaltige Waldentwicklung und bietet einen doppelten Nutzen: Es schafft Lebensgrundlagen für die Menschen und trägt zum Umweltschutz bei.
Herr Luu Nhat Nam, ein umfangreicher Garnelen- und Krabbenzüchter der Nebenschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach in der Provinz Dong Nai, fängt täglich Garnelen und Krabben, um sie an Verbraucher zu verkaufen.
Die lokalen Behörden, insbesondere das Long Thanh Protective Forest Management Board, das für die Verwaltung und den Schutz der Mangrovenwälder zuständig ist, schaffen stets die Voraussetzungen für die Entwicklung von Aquakulturmodellen unter dem Blätterdach des Waldes.
Herr Vu Van Duc ist ein Haushalt mit 8 Hektar Wasserfläche für Aquakultur in der Gemeinde Phuoc An, Bezirk Nhon Trach, der auf Garnelen- und Krabbenzucht unter dem Mangrovendach spezialisiert ist.
Dieses Jahr ist das Wetter unbeständig und daher ist die Aquakultur nicht so günstig wie in den Vorjahren. Allerdings müssen sich die Landwirte im Gegensatz zur industriellen Garnelenzucht keine Sorgen darüber machen, dass sie durch Krankheiten alles verlieren. Mit diesem Modell wird man vielleicht nicht schnell reich, aber es bietet ein relativ stabiles Einkommen, sodass die Landwirte getrost dabei bleiben können.
Eine Spezialität der Mangrovenwälder in Dong Nai sind gezüchtete Riesengarnelen, für deren Genuss die Gäste hohe Preise zahlen.
Laut umfangreichen Aquakulturhaushalten in den Distrikten Long Thanh und Nhon Trach ist das Aquakulturmodell unter dem Walddach nicht so rentabel wie die industrielle Garnelenzucht, aber dieses Modell hat niedrige Investitionskosten und ist arbeitsarm. Pflege und passt sich gut an die aktuelle unbeständiges Wetter.
Da Garnelen, Krabben und Fische in einer natürlichen Umgebung aufgezogen werden, sind sie nahezu frei von Krankheiten, wie sie in der industriellen Tierzucht vorkommen.
Landwirte können auf den Einsatz von Antibiotika fast vollständig verzichten oder verwenden ausschließlich biologische Produkte und belasten so die Umwelt nicht. Daher sind Spezialitäten aus umfangreicher Aquakultur von köstlicher Qualität, gewährleisten Lebensmittelsicherheit und werden von den Verbrauchern geschätzt.
Muscheln – eine Spezialität unter dem Blätterdach des Mangrovenwaldes in Dong Nai.
Herr Luu Nhat Nam, ein Garnelen- und Krabbenzüchter mit großem Umfang an der Unterschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach (Provinz Dong Nai), sagte, dass die Entwicklung von Mangrovenwäldern und die Erhaltung der Waldumgebung zum Gedeihen von Wasserprodukten beitragen werden.
Daher tragen die in Mangrovengebieten lebenden Menschen auch eine größere Verantwortung für den Schutz und die Entwicklung der Mangrovenwälder. Dank dessen sind die natürlichen Bedingungen in diesem Mangrovenwaldgebiet für das Gedeihen und Wachstum von Wasserlebewesen sehr günstig.
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Quelle: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh- einander-kaufen-20240929004407119.htm
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