Wenn man in den Mangrovenwald in Nhon Trach in Dong Nai geht, wetteifern die Leute um den Kauf von Brackwasserspezialitäten.

Mangrovenwälder sind wertvolle Ressourcen und wichtige Bestandteile des blauen Kohlenstoff-Ökosystems, die einen sehr wichtigen Beitrag zur Eindämmung des Klimawandels leisten.

Obwohl Dong Nai eine Industrieprovinz ist, verfügt sie über große, vielfältige Mangrovenwälder mit großer ökologischer Bedeutung. Im Interesse einer nachhaltigen Entwicklung schafft Dong Nai Bedingungen für die Entwicklung von Wirtschaftsmodellen unter dem Blätterdach des Waldes, die sowohl einen hohen wirtschaftlichen Nutzen bringen als auch zum Umweltschutz beitragen.

Dabei werden Aquakulturmodelle unter dem Blätterdach des Waldes in eine umfassende Richtung entwickelt, beispielsweise für Garnelen, Krabben, Brackwasserfische usw. Obwohl es sich um ein landwirtschaftliches Modell handelt, werden die Wasserprodukte immer noch in die freie Wildbahn entlassen, die Nahrung stammt hauptsächlich aus der Natur, sodass es sich immer noch um eine natürliche Spezialität mit hohem wirtschaftlichen Wert handelt, die vom Markt bevorzugt wird.

Vom Markt nachgefragte Spezialitäten

Dong Nai verfügt über fast 8.000 Hektar Mangrovenwälder in den Distrikten Long Thanh und Nhon Trach. In diesen Gegenden werden Hunderten von Haushalten Wälder zugewiesen, um unter dem Blätterdach des Waldes Wasserprodukte zu züchten, hauptsächlich in Form von extensiver Landwirtschaft (die Einheimischen nennen es Garnelen-, Krabben- und Fischzuchtgebiete).

Bei diesem Haltungsmodell lassen die Landwirte die Tiere überwiegend in der natürlichen Wasserumgebung frei und suchen sich in der Natur ihre eigenen Nahrungsquellen.

Daher unterscheidet sich die Qualität von in Tanks gezüchteten Garnelen, Krabben und Fischen kaum von der von in der Wildnis gefangenen Meeresfrüchten.

Züchten Sie keine Garnelen und Krabben unter dem Blätterdach der Brackwasserwälder in der Unterschule Phuoc An, Bezirk Nhon Trach, Provinz Dong Nai. Foto: B.Nguyen

Herr Luu Nhat Nam, der seit über 30 Jahren in der Nebenschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach (Provinz Dong Nai) vom Fischfang und der Aufzucht von Wassertieren lebt, sagte, dass bei diesem Modell die Bauern die Jungtiere hauptsächlich freilassen und ihnen nur in jungem Alter feste Nahrung geben und die Tiere sich in der Wildnis selbst Nahrung suchen.

Im Vergleich zum intensiven Landwirtschaftsmodell dauert die extensive Landwirtschaft länger und auch die Aquakulturproduktion ist viel geringer als bei der intensiven Landwirtschaft.

Der Fang von Garnelen, Krabben und Fischen im Becken erfolgt in der Regel nicht in konzentrierten Mengen, sondern täglich, wobei nach und nach geeignete Garnelen und Krabben geerntet werden. Täglich ernten die Bauern meist nur wenige bis wenige Dutzend Kilogramm, so dass das Angebot die Nachfrage nicht decken kann.

Brackwasserfisch, eine natürliche Spezialität unter dem Blätterdach der Mangrovenwälder des Distrikts Nhon Trach in der Provinz Dong Nai.

Laut Fischerhaushalten im Distrikt Nhon Trach und umfangreicher Aquakultur waren Brackwasserressourcen in der Natur früher recht reichlich vorhanden.

In letzter Zeit ist die natürliche Fischereiproduktion zurückgegangen. Dementsprechend sind Meeresfrüchte aus extensiver Zucht bei den Gästen sehr gefragt und sie sind bereit, dafür auch hohe Preise zu zahlen. Garnelen, Krabben und Brackwasserfische aus Zuchtbetrieben werden vor allem an Restaurants geliefert, um den Bedarf der Gäste, insbesondere der Touristen, zu decken, die Spezialitäten zu hohen Preisen genießen möchten.

Herr Tran Hoang, ein Brackwasserkrabbenzüchter in der Gemeinde Long Phuoc im Bezirk Long Thanh (Provinz Dong Nai), erklärte, der Vorteil des Ortes liege in der Nähe großer Stadtgebiete und in der Zukunft werde es dort einen internationalen Flughafen geben, so dass sich die Landwirte keine Sorgen über Absatzschwierigkeiten bei ihren Spezialprodukten machen müssten.

Obwohl es in der Gegend Lagerhallen für den Einkauf von Meeresfrüchten aus Brackwasser gibt, verkauft seine Familie ihre Produkte hauptsächlich an Einzelhandelskunden oder beliefert Fachgeschäfte und Restaurants direkt. Darüber hinaus ist die Zahl der Einzelhandelskunden, insbesondere Touristen, die auf den Markt kommen, um Spezialitäten zu kaufen, recht groß.

Herr Hoang erklärt: „Ich fange oft Garnelen und Krabben, um sie zu einem stabilen Preis von 300.000 bis 500.000 VND/kg zu verkaufen. Insbesondere September und Oktober sind die Jahreszeit, in der Krabben den meisten und leckersten Rogen liefern. Der Preis für Rogenkrabben liegt 100.000 bis 200.000 VND/kg höher als der für Fleischkrabben.“

Derzeit liegt der Preis für gezüchtete Tigergarnelen und -krabben auf dem Markt stabil bei 300.000 bis 500.000 VND/kg, je nach Art. Brackwasserfische wie Braunfisch, Meeräsche, Wolfsbarsch, Wels usw. sind allesamt Spezialitäten, die zu hohen Preisen verkauft werden.

Doppelter Nutzen

Zuvor bestanden die meisten Haushalte, die in den Mangrovenwäldern der Distrikte Long Thanh und Nhon Trach fischten, hauptsächlich aus armen Menschen aus dem ganzen Land. Anfangs lebten sie hauptsächlich von der Waldnutzung, insbesondere vom natürlichen Fischfang in den Mangrovenwäldern.

Da die natürlichen Wasserressourcen des Brackwassers zunehmend erschöpft sind, ist auch ihr Leben mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert. Das Aquakulturmodell unter dem Blätterdach des Waldes ist eine Lösung für eine nachhaltige Waldentwicklung und bringt einen doppelten Nutzen: Es schafft Lebensgrundlagen für die Menschen und trägt zum Umweltschutz bei.

Herr Luu Nhat Nam, ein Garnelen- und Krabbenzüchter mit großem Erfolg an der Nebenschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach in der Provinz Dong Nai, fängt jeden Tag Garnelen und Krabben, um sie an Verbraucher zu verkaufen.

Die lokalen Behörden, insbesondere das Long Thanh Protective Forest Management Board, das für die Verwaltung und den Schutz der Mangrovenwälder zuständig ist, schaffen stets Bedingungen, unter denen die Menschen Aquakulturmodelle unter dem Blätterdach des Waldes entwickeln können.

Herr Vu Van Duc ist ein Haushalt mit 8 Hektar Wasserfläche für Aquakultur in der Gemeinde Phuoc An, Bezirk Nhon Trach, der auf Garnelen- und Krabbenzucht unter dem Blätterdach der Mangroven spezialisiert ist.

Dieses Jahr ist das Wetter unbeständig, sodass die Aquakultur nicht so günstig verläuft wie in den Vorjahren. Allerdings müssen sich die Landwirte im Gegensatz zur industriellen Garnelenzucht keine Sorgen darüber machen, dass sie durch Krankheiten alles verlieren. Mit diesem Modell wird man vielleicht nicht schnell reich, aber es bietet ein relativ stabiles Einkommen, sodass Landwirte getrost dabei bleiben können.

Eine Spezialität der Mangrovenwälder in Dong Nai sind gezüchtete Riesengarnelen, für deren Genuss die Gäste hohe Preise zahlen.

Laut Angaben von Haushalten mit extensiver Aquakultur in den Distrikten Long Thanh und Nhon Trach ist das Aquakulturmodell unter dem Blätterdach des Waldes zwar nicht so rentabel wie die industrielle Garnelenzucht, aber die Investitionskosten sind gering, der Pflegeaufwand ist gering und es passt sich gut an die derzeit unbeständigen Wetterbedingungen an.

Da Garnelen, Krabben und Fische in einer natürlichen Umgebung aufgezogen werden, sind sie nahezu frei von Krankheiten, die in der industriellen Tierhaltung auftreten können.

Landwirte können auf den Einsatz von Antibiotika fast vollständig verzichten oder verwenden ausschließlich biologische Produkte, sodass sie die Umwelt nicht belasten. Daher sind Spezialitäten aus umfangreicher Aquakultur von köstlicher Qualität, gewährleisten Lebensmittelsicherheit und werden von den Verbrauchern geschätzt.

Muscheln – eine Spezialität unter dem Blätterdach des Mangrovenwaldes in Dong Nai.

Herr Luu Nhat Nam, ein Garnelen- und Krabbenzüchter mit großem Erfolg an der Nebenschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach (Provinz Dong Nai), sagte, dass die Entwicklung von Mangrovenwäldern und die Erhaltung der Waldumwelt zum Gedeihen von Wasserprodukten beitragen werden.

Daher tragen die Menschen, die in Mangrovengebieten leben, auch eine größere Verantwortung für den Schutz und die Entwicklung der Mangrovenwälder. Aus diesem Grund ist die natürliche Umgebung in diesem Mangrovenwaldgebiet sehr günstig für das Gedeihen und Wachstum von Wasserlebewesen.

Quelle: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm