Khe Sanh (Huong Hoa) ist ein Land aus rotem Basalt, in dem seit dem 19. Jahrhundert Kaffee angebaut wird. Khe Sanh Arabica-Kaffee ist eine der acht wichtigsten Kaffeeregionen Vietnams. Derzeit gibt es mehr als 8.000 Haushalte, die auf einer Fläche von etwa 3.700 Hektar Kaffee anbauen, hauptsächlich in den beiden Gemeinden Huong Phung und Huong Tan. Nach vielen Jahren des Experimentierens mit den Sorten Arabica Bourbon und Liberica (Jackfruchtkaffee) hat sich die Kaffeesorte Catimor der Arabica-Linie mittlerweile zur wichtigsten Kaffeesorte entwickelt und so die Marke Arabica Khe Sanh geschaffen.
Khe Sanh, Huong Hoa-Land ist für Kaffeebäume geeignet – Foto: TN
Hoang Dinh Binh, Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Huong Hoa, sagte, dass der Distrikt die aktuelle Situation bewertet und die vorhandenen Rohstoffgebiete in der Umgebung ausgewählt habe, um über entsprechende Wiederherstellungs- und Regenerationslösungen zu verfügen, um die Stärke des wichtigsten Anbauprodukts in der Region zu stärken, den Kaffeebauern zu helfen, ihr Einkommen zu erhöhen, ihre Lebensbedingungen zu verbessern und die Marke Khe Sanh Arabica-Kaffee zu stärken. Die Strategie des Distrikts besteht darin, die Qualität der Khe Sanh-Arabica-Kaffeeprodukte auf nationales Niveau zu heben und dabei auf den Exportmarkt abzuzielen.
Dementsprechend hat der Bezirk eine konzentrierte Produktion von Spezialitätenkaffee unter Einsatz von Hochtechnologie eingerichtet. Um die Strategie zur Spezialitätenkaffeeproduktion effektiv und nachhaltig umzusetzen, hat der Bezirk wichtige Kaffeeproduktionsgebiete geplant. Es gibt eine Richtlinie zur Unterstützung der Entwicklung geplanter Rohstoffgebiete für Spezialitätenkaffee und zum Aufbau eines Rückverfolgbarkeitssystems für Rohstoffgebiete. Investition in Maschinen und Hilfsmittel, Schulung in der speziellen Kaffeeverarbeitung, um die Verarbeitung von Spezialitätenkaffee zu ermöglichen.
Fördern Sie gleichzeitig Werbemaßnahmen, Handelsförderung und entwickeln Sie Spezialitätenkaffeemarken innerhalb und außerhalb der Provinz. Insbesondere traditionelle Anbaugebiete mit guter Produktivität und Kaffeequalität wie Huong Phung und Huong Tan … werden genutzt, um sie zu Anbaugebieten für hochwertigen Kaffee auszubauen.
Führen Sie neue Kaffeesorten mit guter Qualität ein, damit die Bauern ihre Kaffeeanbauflächen neu bepflanzen können. Darüber hinaus organisiert der Bezirk Schulungen und Technologietransfer und bietet berufliche Weiterbildungskurse für Manager, Unternehmen und Personen an, die direkt in der Kaffeeproduktion tätig sind. Unterstützen Sie Spezialitätenkaffeeproduzenten beim Aufbau der Infrastruktur, der Bewertung der Produktqualität und der Suche nach Verbrauchermärkten.
Haushalte nehmen an der Schulung im internationalen Beratungsworkshop für Agrartourismus teil - Foto: TL
Tatsächlich haben sich die Kaffeebauern im Bezirk Huong Hoa in den letzten Jahren zum Ziel gesetzt, Spezialitätenkaffee zu produzieren, wobei sie sich auf die Verbesserung der Qualität konzentrierten und schrittweise die Kaffeemarke Khe Sanh Arabica aufbauten. Heute haben sich Bauern, Verarbeiter und Einkaufsbetriebe zusammengeschlossen, um Kaffeebohnen bester Qualität zu produzieren.
Um den Prozess der Qualitätsverbesserung des vietnamesischen Kaffees voranzutreiben und vietnamesischen Kaffee in die Welt zu bringen, startete das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Jahr 2021 das Projekt zur Entwicklung vietnamesischen Spezialitätenkaffees für den Zeitraum 2021–2030, das in acht Provinzen Vietnams, darunter Quang Tri, umgesetzt wird. Im Zeitraum 2021–2025 wird die Kaffeeanbaufläche 11.500 Hektar erreichen, was 2 % der gesamten Kaffeeanbaufläche des Landes ausmacht. Im Zeitraum 2026–2030 wird die Kaffeeanbaufläche 19.000 Hektar erreichen und damit 3 % der gesamten Kaffeeanbaufläche des Landes ausmachen. |
Um die Bauern bei der Produktion und Verarbeitung von sauberem Kaffee zu unterstützen, haben die Khe Sanh Agricultural Products Cooperative und die Pun Coffee Company Limited zusammengearbeitet, um die Produktion von ökologischem Kaffee zu unterstützen, das Modell der Waldbewirtschaftung für Gärten umzusetzen, Kaffeerohstoffgebiete nach den Kriterien der kombinierten Land- und Forstwirtschaft zu entwickeln, Biodiversität aus Gärten und Wäldern zu schaffen und die Lebensgrundlagen der Bauern zu diversifizieren.
Pun Coffee ist ein Unternehmen, das nicht nur Kaffee anbaut, sondern auch die Politik verfolgt, ein Qualitätskaffeemodell von der Farm bis zum Anbau aufzubauen. Zwischenfruchtanbau von Schattenbäumen, Forstbäumen, Unkrautbekämpfung, Verwendung von mikrobiellen Düngemitteln aus landwirtschaftlichen Abfällen und Einschränkung des Einsatzes von Chemikalien. Falls Kaffeebäume Krankheiten entwickeln, werden alle Präparate zur Krankheitsvorbeugung bei Kaffeebäumen getestet und verfügen über vollständige Rückverfolgbarkeitsinformationen.
Kaffeeernte in Huong Phung, Huong Hoa – Foto: TRA THIET
Derzeit, nach vielen Jahren rückläufiger Anbaufläche aufgrund von Ernteausfällen, werden die Anbaugebiete in Khe Sanh dank der langjährigen Bemühungen von Pun Coffee und einer Gruppe von Verarbeitungsbetrieben schrittweise reinvestiert und neu bepflanzt, was dazu beiträgt, dem Arabica-Kaffee von Khe Sanh auf der Landkarte des vietnamesischen Spezialitätenkaffees einen Ehrenplatz zu verschaffen.
Dabei gewann der von Pun Coffee hergestellte Khe Sanh Arabica-Kaffee den ersten Preis beim von der Buon Ma Thuot Coffee Association organisierten Vietnam Specialty Coffee-Wettbewerb und wurde dann in den Jahren 2021, 2023 und 2024 nacheinander zum besten vietnamesischen Spezialitätenkaffee gekürt.
Derzeit hat die von Pun Coffee produzierte und verarbeitete Kaffeemarke Khe Sanh Arabica ihre Position auf der Landkarte des vietnamesischen und globalen Spezialitätenkaffees gefestigt. Denn dieses Produkt bringt nicht nur qualitativ hochwertige Kaffeebohnen hervor, sondern hat auch nachhaltige Auswirkungen auf die Umwelt, schafft soziale Sicherheit für die Menschen, insbesondere ethnische Minderheiten, und macht Khe Sanh zu einer würdigen Vertreterin des Titels einer einzigartigen Kaffeeregion in Vietnam.
Tan Nguyen
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Quelle: https://baoquangtri.vn/vinh-danh-ca-phe-arabica-khe-sanh-190280.htm
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