Das von der Saigontourist Group in Zusammenarbeit mit der Zeitung Tuoi Tre organisierte Vietnam Pho Festival 2024 sorgt für Aufsehen

Die offizielle Eröffnungszeremonie fand am 5. Oktober 2024 um 11:00 Uhr (Ortszeit) in Anwesenheit von Frau Ko Min Jeong – Mitglied der koreanischen Nationalversammlung, Herrn Vu Ho – vietnamesischer Botschafter in Korea, Herrn Lee Dong Gi – stellvertretender Direktor der ASEAN-Abteilung, koreanisches Außenministerium, Herrn Vu Ba Phu – Direktor der Handelsförderungsagentur, vietnamesisches Ministerium für Industrie und Handel ; Herr Le The Chu – Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre und Herr Pham Huy Binh – Vorsitzender der Saigontourist Group, Co-Vorsitzende des Lenkungsausschusses des Programms, zusammen mit Vertretern der Staats- und Regierungschefs von Seoul und Ho-Chi-Minh-Stadt.

Pho-Theke der Saigontourist Group mit über 10 verschiedenen Pho-Sorten von Hotels wie Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Grand Saigon, Thu Duc Golf Restaurant …

„Mit dem Vietnam Pho Festival 2024 freuen wir uns sehr, die typischen kulinarischen Aromen Vietnams, insbesondere Pho – das vietnamesische Nationalgericht –, weiterhin nach Korea zu bringen. Wir bringen die besten Werte hierher und setzen alles daran, die vietnamesische Kultur und Küche bei Vietnamesen im Ausland, Einheimischen und ausländischen Besuchern in Seoul bekannt zu machen und den Tourismus zwischen beiden Ländern zu fördern. Wir glauben, dass das Vietnam Pho Festival 2024 erneut ein Zeichen der vietnamesischen Kultur in Korea setzen und dazu beitragen wird, Pho zum „kulinarischen Botschafter“ Vietnams auf internationaler Ebene zu machen. Mit dieser Veranstaltung laden wir auch koreanische Touristen herzlich ein, Vietnam zu besuchen und die vielfältige Küche und Kultur unseres Landes zu entdecken“, sagte Herr Pham Huy Binh, Vorsitzender der Saigontourist Group und Co-Vorsitzender des Lenkungsausschusses des Vietnam Pho Festival 2024 -Programms, bei der Eröffnungszeremonie.

Das Vietnam Pho Festival 2024 in Korea umfasst eine Reihe von Aktivitäten zur Einführung von Pho und köstlichen Gerichten, der Quintessenz der vietnamesischen Küche, sowie Aktivitäten zum kulturellen und künstlerischen Austausch, zur Vernetzung des Handels und zur Förderung des Tourismus zwischen Vietnam und Korea. Dies ist das zweite Mal, dass im Ausland eine groß angelegte Werbeveranstaltung für vietnamesische Pho stattfindet. Letztes Jahr fand das Vietnam Pho Festival 2023 am 7. und 8. Oktober 2023 in Tokio, Japan, statt und zog rund 85.000 Besucher an.

Die Essensstände der Saigontourist Group sind aufgrund der großen Anzahl an Kunden immer „ausverkauft“.

Im Rahmen der Veranstaltung, die den Tourismus zwischen den beiden Ländern fördern soll, fand bei der Eröffnungszeremonie des Vietnam Pho Festival 2024 die zeremonielle Unterzeichnung einer bilateralen Tourismusentwicklungskooperation zwischen Vietnam und Korea zwischen der Saigontourist Travel Service Company – einem von über 100 Mitgliedsunternehmen der Saigontourist Group –, Vietnam Airlines of Vietnam und dem führenden koreanischen Reiseunternehmen Arirang statt.

Unterzeichnungszeremonie der bilateralen Tourismusentwicklungskooperation zwischen Vietnam und Korea zwischen Saigontourist, Vietnam Airlines und dem koreanischen Tourismusunternehmen Arirang. Herr Pham Huy Binh (3. von rechts), Vorsitzender der Saigontourist Group und Co-Vorsitzender des Lenkungsausschusses des Festivals, sowie Gäste aus beiden Ländern waren anwesend und Zeugen.

Dank der aktiven Bewerbung des Programms in den Medien in Seoul viele Monate im Voraus zog das Vietnam Pho Festival 2024 am Eröffnungstag eine große Zahl von Einwohnern Seouls, internationalen Touristen und im Ausland in Korea lebenden Vietnamesen an, die Pho und andere köstliche vietnamesische Gerichte genossen und die Gelegenheit hatten, in die farbenfrohe Festivalatmosphäre einzutauchen, in der die Klänge der kulturellen und künstlerischen Austauschprogramme von Künstlern aus beiden Ländern pulsierten.

Südkorea ist derzeit Vietnams führender internationaler Tourismusmarkt und zudem ein Land, in dem viele vietnamesische Auswanderer leben und arbeiten. Wie viele andere Vietnamesen in Korea freuen sich Frau Chang Yumin und ihre enge Freundin darauf, zum Vietnam Pho Festival 2024 zu kommen. „Obwohl ich schon viele Jahre in Korea lebe, liebe ich immer noch vietnamesische Gerichte, insbesondere Pho und vietnamesisches Brot, das sind meine Lieblingsgerichte“, erzählt ein Vietnamese, der in Korea lebt und arbeitet.

Auch das vom Koch der Saigontourist Group eingeführte vietnamesische Brot ist ein Gericht, das immer „ausverkauft“ ist.

Begleitend zur Veranstaltung Vietnam Pho Festival 2024 in Korea nimmt die Saigontourist Group mit fünf Mitgliedseinheiten teil, bei denen es sich um berühmte kulinarische Marken der Gruppe aus vier erstklassigen Hotels handelt, darunter Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, Saigon – Morin (Hue) und die Marke Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club). Neben der Hauptsorte Pho werden in den Einheiten auch gezielt köstliche vietnamesische Gerichte angeboten, die auf den Geschmack internationaler Gäste abgestimmt sind, kombiniert mit Vorführungen und Einführungen der königlichen Küche von Hue.

Laut Programm verriet der Chefkoch des Majestic Saigon Hotels auf der zentralen Bühne des Vietnam Pho Festival 2024 im Bereich „Talkshow“ die Geheimnisse der Zubereitung einer köstlichen Schüssel Pho. und im Abschnitt „Kochshow und -austausch“ demonstrierte der Chefkoch des alten Saigon – Morin Hotels der Saigontourist Group das Geheimnis der Zubereitung des ganz besonderen Gerichts „Royal Salt Rice“ der Nguyen-Dynastie, was alle Anwesenden begeisterte. Royal Salt Rice war in der Antike ein Gericht, „Reis für den König“. Aus rustikalen Zutaten kreierten die „königlichen Köche“ (Köche, die für den König kochen) ein einzigartiges Hue-Salzreisgericht, das für seine sorgfältige Auswahl der Zutaten sowie seinen einzigartigen Geschmack berühmt ist. Seit der Herrschaft von König Minh Mang gilt es als königliche Delikatesse.

Als Pho und andere vietnamesische Köstlichkeiten zum ersten Mal in das Land des Kimchi gebracht wurden, waren die Essensstände, insbesondere die der Mitglieder der Saigontourist Group, immer voller Menschen, die Schlange standen, um darauf zu warten, bedient zu werden. Das Majestic Saigon Hotel hat die Gäste mit einer einzigartigen Sammlung von vier Pho-Geschmacksrichtungen erobert, darunter Beef Rib Pho, Shredded Chicken Pho, Gia Lai Dry Pho und Spicy Crab Pho. Das Grand Saigon Hotel bietet zwei Geschmacksrichtungen von Rindfleisch- und Hühnchen-Pho sowie Streetfood an, das bei vielen internationalen Gästen beliebt ist. Gleichzeitig lädt das Caravelle Saigon Hotel seine im Ausland lebenden Vietnamesen und internationalen Gäste ein, neben Pho auch „nostalgische“ Gerichte wie Banh Xeo, Frühlingsrollen, gegrillte Schweinefleischspieße und Klebreis mit Hühnchen zu genießen. Unterdessen konzentriert sich die Marke Thu Duc Golf Restaurant Pho (VGCC) in diesem Jahr weiterhin auf das Servieren von zwei Gerichten: Rindfleisch-Pho und Hühnchen-Pho, wobei der Schwerpunkt auf dem Nährwertfaktor liegt, der die Stärke der Einheit ist, die sich auf das Servieren von Speisen für Sportler spezialisiert hat. Schließlich hat das alte Saigon-Boutique-Hotel Morin die Geschmacksnerven der Gäste mit der reichhaltigen Hue-Rindfleischnudelsuppe, einer Auswahl traditioneller Hue-Kuchen und königlichem Salzreis verwöhnt.

Das Festival zieht Zehntausende Besucher an und ist eine der bislang größten Veranstaltungen zur Einführung der vietnamesischen Küche, Kultur und des vietnamesischen Tourismus in Korea.

Im Rahmen der Veranstaltung fanden außerdem am Ausstellungsstand der Saigontourist Group zahlreiche Aktivitäten statt, um das Image des Vietnam-Tourismus sowie die verschiedenen Produkte und Dienstleistungen der Saigontourist Group und ihrer Mitgliedsunternehmen zu fördern. Außerdem gibt es interaktive Spiele, Glücksdrehungen, bei denen man attraktive Geschenke von der Saigontourist Group gewinnen kann, und kostenloses Malen für Kinder.

Am Eröffnungstag des Vietnam Pho Festivals 2024 können Besucher der Veranstaltung Pho-Aromen und authentische vietnamesische Gerichte frei entdecken, an Interaktionen teilnehmen und traditionelle und zeitgenössische Kunstdarbietungen beliebter Künstler aus Vietnam und Korea genießen.

Das Vietnam Pho Festival 2024 ist am 5. und 6. Oktober 2024 von 10:00 bis 18:00 Uhr Seouler Zeit geöffnet.

Quelle: https://nld.com.vn/vietnam-pho-festival-2024-do-saigontourist-group-phoi-hop-bao-tuoi-tre-to-chuc-tao-tieng-vang-196241006143212621.htm