Die offizielle Eröffnungszeremonie fand am 5. Oktober 2024 um 11:00 Uhr (Ortszeit) im Beisein von Frau Ko Min Jeong – Mitglied der koreanischen Nationalversammlung, Herrn Vu Ho – vietnamesischer Botschafter in Korea, Herrn Lee Dong Gi – stellvertretender Direktor der ASEAN-Abteilung, koreanisches Außenministerium, Herrn Vu Ba Phu – Direktor der Handelsförderungsagentur, vietnamesisches Ministerium für Industrie und Handel; Herr Le The Chu – Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre und Herr Pham Huy Binh – Vorsitzender der Saigontourist Group, Co-Vorsitzende des Lenkungsausschusses des Programms, zusammen mit Vertretern der Staats- und Regierungschefs von Seoul und Ho-Chi-Minh-Stadt.
Pho-Theke der Saigontourist Group mit über 10 verschiedenen Pho-Sorten von Hotels wie Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Grand Saigon, Thu Duc Golf Restaurant ...
„Wir freuen uns sehr, mit der Veranstaltung Vietnam Pho Festival 2024 weiterhin die typischen kulinarischen Aromen Vietnams, insbesondere Pho – das Nationalgericht Vietnams – in das schöne Land Korea zu bringen. Wir bringen die besten Werte hierher und unternehmen größte Anstrengungen, um zur Verbreitung der vietnamesischen Kultur und Küche bei den im Ausland lebenden Vietnamesen, den Einheimischen und den ausländischen Besuchern in Seoul beizutragen und den Tourismus zwischen den beiden Ländern zu fördern. Wir glauben, dass das Vietnam Pho Festival 2024 erneut ein Zeichen der vietnamesischen Kultur in Korea setzen und dazu beitragen wird, Pho zu einem „kulinarischen Botschafter“ Vietnams auf der internationalen Bühne zu machen. „Mit dieser Veranstaltung laden wir auch koreanische Touristen herzlich ein, Vietnam zu besuchen und die vielfältige Küche und Kultur unseres Landes kennenzulernen“, sagte Pham Huy Binh, Vorsitzender der Saigontourist Group und Co-Leiter des Lenkungsausschusses des Programms des Vietnam Pho Festival 2024 , bei der Eröffnungszeremonie.
Das Vietnam Pho Festival 2024 in Korea umfasst eine Reihe von Aktivitäten zur Einführung von Pho und köstlichen Gerichten, der Quintessenz der vietnamesischen Küche, sowie Aktivitäten zum kulturellen und künstlerischen Austausch, zur Vernetzung des Handels und zur Förderung des Tourismus zwischen Vietnam und Korea. Dies ist das zweite Mal, dass im Ausland eine groß angelegte Werbeveranstaltung für vietnamesische Pho stattfand. Letztes Jahr fand das Vietnam Pho Festival 2023 am 7. und 8. Oktober 2023 in Tokio, Japan, statt und zog etwa 85.000 Besucher an.
Die Essensstände der Saigontourist Group sind aufgrund der großen Anzahl an Kunden immer „ausverkauft“.
Im Rahmen der Veranstaltung, die den Tourismus zwischen den beiden Ländern fördern soll, fand bei der Eröffnungszeremonie des Vietnam Pho Festival 2024 die Unterzeichnung einer zeremoniellen Vereinbarung zur bilateralen Tourismusentwicklungskooperation zwischen Vietnam und Korea zwischen der Saigontourist Travel Service Company – einem von über 100 Mitgliedsunternehmen der Saigontourist Group –, Vietnam Airlines of Vietnam und dem führenden koreanischen Reiseunternehmen Arirang statt.
Unterzeichnungszeremonie der bilateralen Tourismusentwicklungskooperation zwischen Vietnam und Korea zwischen Saigontourist, Vietnam Airlines und dem koreanischen Tourismusunternehmen Arirang. Herr Pham Huy Binh (3. von rechts), Vorsitzender der Saigontourist Group und Co-Vorsitzender des Lenkungsausschusses des Festivals, sowie Gäste aus beiden Ländern waren anwesend und Zeugen des Festivals.
Dank der aktiven Bewerbung des Programms in den Medien in Seoul viele Monate im Voraus zog das Vietnam Pho Festival 2024 am Eröffnungstag eine große Zahl von Einwohnern Seouls, internationalen Touristen und im Ausland lebenden Vietnamesen in Korea an, die teilnahmen, Pho und andere köstliche vietnamesische Gerichte genossen und die Gelegenheit hatten, in die farbenfrohe Festivalatmosphäre einzutauchen, in der die Klänge der kulturellen und künstlerischen Austauschprogramme von Künstlern aus beiden Ländern lebendig waren.
Südkorea ist gegenwärtig Vietnams größter internationaler Tourismusmarkt und ein Land, in dem viele vietnamesische Auswanderer leben und arbeiten. Wie viele im Ausland lebende Vietnamesen in Korea freuen sich Frau Chang Yumin und ihre enge Freundin darauf, zum Vietnam Pho Festival 2024 zu kommen. „Obwohl ich schon seit vielen Jahren in Korea lebe, liebe ich immer noch vietnamesische Gerichte, insbesondere Pho und vietnamesisches Brot, das sind meine Lieblingsgerichte“, erzählte ein Vietnamese, der in Korea lebt und arbeitet.
Das vom Koch der Saigontourist Group eingeführte vietnamesische Brot ist ebenfalls ein Gericht, das immer „ausverkauft“ ist.
Begleitend zur Veranstaltung Vietnam Pho Festival 2024 in Korea nimmt die Saigontourist Group mit fünf Mitgliedseinheiten teil, bei denen es sich um berühmte kulinarische Marken der Gruppe aus vier erstklassigen Hotels handelt, darunter Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, Saigon – Morin (Hue) und die Marke Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club). Neben der Hauptsorte Pho bieten die Einheiten auch gezielt köstliche vietnamesische Gerichte an, die auf den Geschmack internationaler Gäste abgestimmt sind, kombiniert mit Vorführungen und Einführungen der königlichen Küche von Hue.
Laut Programm verriet der Chefkoch des Majestic Saigon Hotels auf der Hauptbühne des Vietnam Pho Festival 2024 im Abschnitt „Talkshow“ die Geheimnisse der Zubereitung einer köstlichen Schüssel Pho. und im Abschnitt „Kochshow und -austausch“ demonstrierte der Chefkoch des alten Saigon-Morin-Hotels der Saigontourist Group das Geheimnis der Zubereitung des ganz besonderen Gerichts „Königlicher Salzreis“ der Nguyen-Dynastie, was alle Anwesenden begeisterte. Royal Salt Rice ist in der Antike ein Gericht, das „Reis für den König“ war. Aus rustikalen Zutaten kreierten die „königlichen Köche“ (Köche, die für den König kochen) ein einzigartiges Hue-Salzreisgericht, das für seine sorgfältige Auswahl der Zutaten sowie seinen einzigartigen Geschmack berühmt ist. Seit der Herrschaft von König Minh Mang gilt es als königliche Delikatesse.
Als Pho und andere vietnamesische Köstlichkeiten zum ersten Mal in das Land des Kimchi gebracht wurden, waren die Essensstände, insbesondere die der Mitglieder der Saigontourist Group, immer voll mit Menschen, die Schlange standen und darauf warteten, bedient zu werden. Das Majestic Saigon Hotel hat die Gäste mit einer einzigartigen Sammlung von vier Pho-Geschmacksrichtungen erobert, darunter Beef Rib-Pho, Shredded Chicken Pho, Gia Lai Dry Pho und Spicy Crab Pho. Das Grand Saigon Hotel bietet zwei Geschmacksrichtungen von Rindfleisch- und Hühnchen-Pho sowie Street Food an, das bei vielen internationalen Gästen beliebt ist. Unterdessen lädt das Caravelle Saigon Hotel seine im Ausland lebenden vietnamesischen und internationalen Gäste ein, neben Pho auch „nostalgische“ Gerichte wie Banh Xeo, Frühlingsrollen, gegrillte Schweinefleischspieße und Klebreis mit Hühnchen zu genießen. Auch in diesem Jahr konzentriert sich die Marke Thu Duc Golf Restaurant Pho (VGCC) auf die Zubereitung von zwei Gerichten: Pho mit Rindfleisch und Pho mit Hühnchen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf dem Nährwertfaktor, der die Stärke der auf die Zubereitung von Speisen für Sportler spezialisierten Einheit ist. Und schließlich hat das alte Saigon-Boutique-Hotel Morin die Geschmacksnerven der Gäste mit der reichhaltigen Hue-Rindfleischnudelsuppe, einer Auswahl traditioneller Hue-Kuchen und königlichem Salzreis verwöhnt.
Das Festival zieht Zehntausende Besucher an und ist eine der bislang größten Veranstaltungen zur Einführung der vietnamesischen Küche, Kultur und des vietnamesischen Tourismus in Korea.
Im Rahmen der Veranstaltung fanden auch am Ausstellungsstand der Saigontourist Group zahlreiche Aktivitäten statt, um das Image des Vietnam-Tourismus sowie die verschiedenen Produkte und Dienstleistungen der Saigontourist Group und ihrer Mitgliedsunternehmen zu fördern. Außerdem gibt es interaktive Spiele, Glücksdrehungen mit attraktiven Geschenken von der Saigontourist Group und kostenloses Malen für Kinder.
Am Eröffnungstag des Vietnam Pho Festivals 2024 können Besucher der Veranstaltung Pho-Aromen und authentische vietnamesische Gerichte frei erkunden, an Interaktionen teilnehmen und traditionelle und zeitgenössische Kunstdarbietungen beliebter Künstler aus Vietnam und Korea genießen.
Das Vietnam Pho Festival 2024 ist am 5. und 6. Oktober 2024 von 10:00 bis 18:00 Uhr Seouler Zeit geöffnet.
![[Foto] Premierminister Pham Minh Chinh leitet Regierungskonferenz mit Kommunen zum Thema Wirtschaftswachstum](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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