Vietnam wird durch den Export gefrorener Durian weitere Milliarden USD verdienen und eine nationale Marke aufbauen

Dies sagte Herr Huynh Tan Dat, Direktor der Pflanzenschutzabteilung (PPD – Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), als er mit dem Reporter von Dan Viet über die notwendigen Verfahren zur Vorbereitung des Exports gefrorener Durian nach China sprach.

Khai thác — Herr Huynh Tan Dat – Direktor der Abteilung Pflanzenschutz (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung). Foto: Minh Hue

Dringende Entwicklung eines Richtlinienkatalogs für gefrorene Durian

- Vor Kurzem haben die chinesischen und vietnamesischen Behörden ein Protokoll über Anforderungen an Inspektion, Pflanzenquarantäne und Lebensmittelsicherheit für gefrorene Durian unterzeichnet, die aus Vietnam nach China exportiert werden. Was bedeutet das für die Durian-Industrie unseres Landes, Sir?

– Im Laufe der Jahre hat die Pflanzenschutzbehörde aktiv mit der General Administration of Customs of China (GACC) technische Verhandlungen über eine Reihe potenzieller Früchte geführt, darunter frische und kürzlich gefrorene Durian. Wir müssen bestätigen, dass die Durian-Industrie eine wichtige Rolle im landwirtschaftlichen Exportumsatz Vietnams spielt. Gleichzeitig steigt das Einkommen der Bauern durch die Durianproduktion, was zur sozioökonomischen Entwicklung der Region beiträgt.

Daher hat die Unterzeichnung des Protokolls über den offiziellen Export gefrorener Durianprodukte Vietnams nach China viele wichtige Bedeutungen für den vietnamesischen Agrarsektor .

Erstens trägt es zur Produktdiversifizierung und Steigerung des Exportwerts bei: Bisher exportierte Vietnam Durian hauptsächlich in Form von frischen Früchten. Dieses Protokoll ermöglicht den Export gefrorener Durian und trägt so zur Produktdiversifizierung und zur Deckung der wachsenden Nachfrage des internationalen Marktes bei. Dies trägt auch dazu bei, den Exportwert der vietnamesischen Durian zu steigern, da sie länger haltbar und leichter zu transportieren ist.

Förderung der inländischen Produktion und Investitionen: Mit einem potenziellen Markt wie China wird die vietnamesische Durian-Industrie mehr Investitionen in Konservierungs-, Verarbeitungs- und Logistiktechnologie anziehen. Dies verbessert nicht nur die Produktqualität, sondern schafft auch mehr Arbeitsplätze und Wirtschaftswachstum in den Durian-Anbaugebieten.

Steigende Wettbewerbsfähigkeit gegenüber anderen Ländern: Länder wie Thailand hatten einen großen Vorteil beim Durian-Export nach China. Mit dem unterzeichneten Protokoll hat Vietnam jedoch die Möglichkeit, seine Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern, indem es qualitativ hochwertige Durian zu angemessenen Preisen anbietet und gleichzeitig die Flexibilität in Form von Tiefkühlexporten nutzt, um Marktanteile zu gewinnen.

Lösung des Problems des Inlandsverbrauchs: Vietnam verfügt über eine große Durian-Produktion. Die Ausweitung der Exporte nach China trägt dazu bei, den Inlandsverbrauchsdruck zu verringern und ein Überangebot zu vermeiden, wodurch die Inlandspreise stabilisiert werden.

Stärkung der Handelsbeziehungen zwischen Vietnam und China: China ist der weltweit größte Durian-Verbrauchermarkt. Die Unterzeichnung dieses Protokolls trägt nicht nur zur Stärkung der Handelsbeziehungen zwischen den beiden Ländern bei, sondern eröffnet auch Möglichkeiten für andere vietnamesische Agrarprodukte, künftig leichter Zugang zum chinesischen Markt zu erhalten. Dies spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer stabilen Lieferkette zwischen den beiden Ländern, insbesondere vor dem Hintergrund der zahlreichen Schwankungen auf dem internationalen Markt.

- Können Sie uns einige der wichtigsten Anforderungen Chinas an gefrorene Durian nennen? Wann werden wir offizielle Anweisungen haben?

– Gemäß dem Inhalt des Protokolls umfasst gefrorene Durian ( Durio zibethinus ) ganze Durianfrüchte (mit Schale), pürierte Durianfrüchte (ohne Schale) und Durianmark (ohne Schale), die aus frischen, reifen Durianfrüchten stammen, die in Vietnam angebaut werden.

Gefrorene Durianfrüchte, die aus Vietnam nach China exportiert werden, müssen von Hand ausgewählt werden, um faule und beschädigte Früchte zu entfernen und sicherzustellen, dass sie keine fremden Metallverunreinigungen enthalten. Das Produkt muss mindestens eine Stunde lang bei -35 °C oder darunter eingefroren werden, bis die Kerntemperatur -18 °C oder darunter erreicht, und während der gesamten Lagerung und des Transports bei dieser Temperatur gehalten werden.

Die Rohstoffe für gefrorene Durian, die aus Vietnam nach China exportiert werden, müssen aus in Vietnam registrierten Durian-Gärten stammen.

Die vietnamesische Seite wird Anlagen zur Herstellung, Verarbeitung und Konservierung von gefrorenem Durian, der aus Vietnam nach China exportiert wird, inspizieren und der chinesischen Seite qualifizierte Unternehmen vorstellen. Berechtigte Unternehmen müssen auf chinesischer Seite registriert sein. Erst nach der Registrierung können Unternehmen Produkte nach China exportieren.

Verpackungsmaterialien für gefrorene Durian, die aus Vietnam nach China exportiert werden, müssen sauber, hygienisch und unbenutzt sein und den Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene sowie der Pflanzenquarantäne entsprechen.

Bei der Lagerung und dem Transport von gefrorener Durian müssen die Anforderungen des International Food Standard – „Code of Practice for the Processing and Handling of Quick Frozen Foods“ (CAC/RCP 8-1976) eingehalten werden.

Unmittelbar nach der Unterzeichnung des Protokolls hat die Pflanzenschutzbehörde dringend eine Reihe von Leitfäden entwickelt und wird in den nächsten Tagen Propaganda und Schulungen für die Gemeinden sowie entsprechende Organisationen und Einzelpersonen organisieren. Gleichzeitig arbeitet die Pflanzenschutzabteilung eng mit der chinesischen Zollverwaltung zusammen, um Inspektionen, Bewertungen und Registrierungen von Unternehmen durchzuführen, die zum Export nach China berechtigt sind.

– Wie haben sich Exportunternehmen und Durian-Anbauer bisher darauf vorbereitet, die guten Chancen auf dem chinesischen Markt zu nutzen? Wie schätzen Sie die Kapazität bestehender Unternehmen und Verpackungsanlagen ein?

– Um die Chancen des chinesischen Marktes zu nutzen, haben Exportunternehmen und Durian-Anbaugebiete in Vietnam bedeutende Vorbereitungen getroffen, beispielsweise die Verbesserung der Produktqualität; Infrastruktur-Upgrade; Organisieren Sie Schulungen und verbessern Sie die Managementfähigkeiten der Humanressourcen in der Durianindustrie.

Dementsprechend wurden in den Anbaugebieten Anstrengungen unternommen, die Qualität der Durian zu verbessern, indem die strengen chinesischen Normen zur Pflanzenquarantäne sowie zur Lebensmittelsicherheit und -hygiene eingehalten wurden. Hierzu gehören Schädlingsmanagement, Schädlingsbekämpfung, Anbau, Ernte und Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden in Anbaugebieten, um die Konsistenz und Reputation des Produkts sicherzustellen, sowie die Aufzeichnung und Führung von Aufzeichnungen, um die Herkunft des Produkts nachverfolgen zu können.

Viele Verpackungsanlagen haben in fortschrittliche Technologie investiert, um sicherzustellen, dass der Verpackungs- und Konservierungsprozess der Durian den Exportstandards nach China entspricht. Dies trägt dazu bei, die Effizienz zu steigern und Risiken während des Transports zu minimieren.

Exportunternehmen legen insbesondere Wert auf Schulung und Management, um sicherzustellen, dass die Humanressourcen den Anforderungen der Importländer hinsichtlich Produktions- und Verpackungsprozesse entsprechen.

Durian zu einer nationalen Marke machen

- Tatsächlich muss jedes hergestellte Produkt auf die Marktnachfrage eingehen und diese kennenlernen. Welchen Rat hat die Pflanzenschutzbehörde für Unternehmen und Durian-Anbauer, um nachhaltig zu produzieren und Risiken zu begrenzen?

– Die Pflanzenschutzbehörde empfiehlt, dass Anbauer und Unternehmen das Bewusstsein schärfen, proaktiv forschen und die Marktbedürfnisse verstehen müssen, insbesondere in Exportmärkten wie China. Um nachhaltig zu produzieren und Risiken zu begrenzen, ist meiner Meinung nach zunächst die Einhaltung von Qualitätsstandards und Lebensmittelsicherheit der Schlüsselfaktor. Dies trägt dazu bei, die Durianproduktion und den Durianexport entsprechend auszurichten und so die Gewinne zu optimieren.

Nach Angaben des Ministeriums für Pflanzenproduktion stieg die gesamte Duriananbaufläche im ganzen Land von 32.000 Hektar im Jahr 2015 auf über 150.000 Hektar im Jahr 2023, was einer Steigerung der Durianproduktion von 366.000 Tonnen auf über 1,2 Millionen Tonnen entspricht. Prognosen zufolge wird die Durianproduktion in diesem Jahr etwa 1,5 Millionen Tonnen erreichen. In den ersten sieben Monaten des Jahres 2024 erreichte der Durian-Exportumsatz 1,602 Milliarden USD, ein Anstieg von 49,8 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Um den Export bedienen zu können, ist es notwendig, eine dichte Produktionskette vom Anbaugebiet bis zur Verpackungsanlage aufzubauen. Informieren Sie die Pflanzenschutzbehörde und die örtlichen Fachbehörden über diese Ketten, wenn Sie an Exportaktivitäten teilnehmen und um bei Bedarf die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.

Setzen Sie die interne Aufsicht strikt um. Koordinieren Sie sich mit Verwaltungsbehörden, um Anbaugebiete und Verpackungsanlagen gemäß den Vorschriften zu überwachen. Organisieren Sie technische Schulungen für Mitarbeiter, damit diese die Exportkodexbestimmungen verstehen.

Verstärken Sie Propaganda und Schulung, um die Mitglieder über die Vorschriften und Bestimmungen der Importländer zu informieren und so das Bewusstsein der Mitglieder zu schärfen.

Aufbau und Kontrolle der Kette von den Anbaugebieten (Produktion), Verpackungsanlagen (Vorverarbeitung, Verarbeitung) bis zum Export (Produktverbrauch), um den Ursprung des Produkts zurückzuverfolgen; Exportsendungen müssen einen eindeutigen Ursprung haben. Diversifizieren Sie die Exportmärkte und machen Sie sich nicht zu sehr von einem Markt abhängig.

Stärkung der Zusammenarbeit bei der Forschung und Anwendung wissenschaftlicher Fortschritte in der Produktions- und Nacherntetechnologie, um die Produktivität und Qualität landwirtschaftlicher Produkte zu verbessern.

– Welche Voraussetzungen müssen Ihrer Meinung nach erfüllt sein, um eine vietnamesische Durian-Marke aufzubauen und auf dem Weltmarkt Fuß zu fassen? Was kann Vietnam von der thailändischen Durian-Industrie lernen?

– Meiner Meinung nach müssen wir zunächst die Anbaugebiete effektiv verwalten, damit die Durian den Exportstandards entspricht. Anbaugebiete müssen kodiert und streng bewirtschaftet werden. Hierzu gehören die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards, Schädlingsbekämpfung und die Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit. Standardisierte Anbaugebiete werden dazu beitragen, das Vertrauen des internationalen Marktes in die Qualität der Produkte aus Vietnam zu stärken.

Zweitens müssen wir enge Verbindungen zwischen Landwirten und Unternehmen aufbauen, um eine stabile und qualitativ hochwertige Versorgung sicherzustellen. Diese Koordination hilft nicht nur bei der Qualitätskontrolle, sondern unterstützt die Landwirte auch bei der Einführung fortschrittlicher Anbautechniken.

Drittens müssen wir auch massiv in die Forschung und Entwicklung neuer hochwertiger Duriansorten investieren, die der internationalen Marktnachfrage gerecht werden. Diese Sorten sollten einen besseren Geschmack, eine bessere Größe und eine bessere Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten aufweisen. Gleichzeitig werden Landwirte geschult und ihnen Technologien zum Anbau und zur Pflanzenpflege vermittelt. Dadurch wird sichergestellt, dass neue Sorten richtig gepflanzt und gepflegt werden, wodurch Ertrag und Qualität gesteigert werden.

Darüber hinaus ist es auch notwendig, neue Märkte zu suchen und zu erweitern, in denen eine große Nachfrage nach tropischen Früchten besteht. Durch die Ausweitung Ihres Marktes verringern Sie das Risiko einer Abhängigkeit von einem einzigen Markt.

Und schließlich ist es notwendig, die Durian als nationale Marke zu etablieren und eine umfassende Politik zu entwickeln, die Landwirte, Unternehmen, Wissenschaft, Technologie und Infrastruktur einbezieht. Eine starke Markenwerbung trägt dazu bei, dass das Produkt auf dem internationalen Markt besser bekannt wird.

Wir alle wissen, dass Thailand uns im Hinblick auf die Produktion und den Export von Durian über langjährige Erfahrung verfügt. Sie haben ein sehr professionelles Durian-Produktionsmodell etabliert, von der Saatgutauswahl bis zur Ernte und Verarbeitung. Sie verfügen über strenge Qualitätskontrollsysteme und eine gute Logistikinfrastruktur, die dazu beiträgt, dass thailändische Durianprodukte beim Export eine hohe Qualität behalten.

Auch Thailand war beim Aufbau und der Förderung der Marke Durian erfolgreich. Vietnam muss diese internationale Marketingstrategie erlernen, von der Teilnahme an internationalen Messen bis hin zur Nutzung digitaler Marketingkanäle, um Produkte globalen Kunden vorzustellen.

Um sicherzustellen, dass Durianfrüchte ihre beste Qualität behalten, wenn sie internationale Verbraucher erreichen, hat Thailand in eine Kühlkette von der Ernte über den Transport bis hin zur Distribution investiert. Es wurden unterstützende Infrastruktur sowie moderne Verpackungs- und Konservierungsanlagen errichtet, die internationalen Standards entsprechen. Dies hat Thailand geholfen, den Wert von Durianprodukten zu steigern und Transportverluste zu minimieren.

Herr Huynh Tan Dat – Direktor der Abteilung Pflanzenschutz (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung)

Danke schön!

Quelle: https://danviet.vn/viet-nam-se-co-them-nhieu-ty-usd-tu-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-20240827145001131.htm