Während der Tet-Zeit sind die Produkte des Reispapierdorfs mit über 200 Jahren Erfahrung ständig ausverkauft.

Can Tho – Obwohl die Haushalte im Handwerkerdorf Thuan Hung (Bezirk Thot Not) täglich Tausende von Reispapierrollen produzieren, können sie die Nachfrage für den Tet-Markt immer noch nicht decken.

Als wir in den Tagen vor Tet das Reispapierdorf Thuan Hung (Bezirk Thot Not, Stadt Can Tho) besuchten, hatten wir Gelegenheit, das geschäftige Treiben der Menschen hier zu erleben. Seit dem frühen Morgen rauchen die Öfen, um köstliches Reispapier für den Markt herzustellen. Frau Van Thi Tho (eine Bewohnerin des Handwerksdorfs) teilte zufrieden mit, dass die Kundennachfrage stark gestiegen sei und das gesamte produzierte Reispapier ausverkauft sei, was alle sehr aufgeregt habe. Während die Familie von Frau Tho im letzten Jahr etwa 60 – 70 kg Mehl pro Tag produzierte, ist die Menge jetzt auf 100 kg gestiegen. Allerdings reicht die produzierte Kuchenmenge noch immer nicht aus, um die Nachfrage zu decken. „Zusätzlich zu meiner Familie muss ich drei weitere Arbeiter einstellen, was 300.000 VND pro Person und Tag kostet. Die Sonne scheint, das Reispapier trocknet schnell und die Qualität ist gut. Trotz des gestiegenen Preises hat dies keinen Einfluss auf die Kaufkraft der Kunden. Reispapier herzustellen ist heutzutage zwar anstrengend, macht aber Spaß. Denn je mehr Kunden kaufen, desto erfolgreicher und erfüllender wird das Tet-Fest für die Familie“, sagte Frau Tho. Herr Tran Thanh Tam, ein Bewohner des Reispapierdorfes, teilte die Freude und sagte, dass Tet die Zeit sei, auf die sich seine Familie im Jahr am meisten freue. Der starke Anstieg der Kaufkraft in Verbindung mit dem günstigen Wetter hilft den Menschen, qualitativ hochwertiges Reispapier herzustellen. „Dieses Jahr produziert meine Familie täglich 1.000 Kokosreispapiere und 4.000 süße Reispapiere, um sie an Kunden zu liefern. Die tatsächliche Nachfrage ist größer, aber um die Qualität zu gewährleisten, produziere ich nur in moderatem Umfang und liefere vorrangig an Stammkunden“, erzählte Herr Tam. Um die Menge auf 5.000 Kuchen/Tag zu erhöhen, stellt Herr Tams Bäckerei nicht nur Arbeiter ein, sondern setzt auch Maschinen im Produktionsprozess ein. Dadurch lässt sich die Produktion steigern, während der traditionelle Geschmack des Reispapiers erhalten bleibt. „Die automatische Überzugsmaschine produziert runde, gleichmäßige Kuchen, die ihren traditionellen Geschmack bewahren und vor allem schneller trocknen. Dank der guten Sonneneinstrahlung sind die Kuchen stets von guter Qualität. Die Rohstoffpreise sind zwar gestiegen, aber mit dieser Kaufkraft erzielen wir immer noch einen guten Gewinn“, erklärte Herr Tam. Im Gespräch mit Lao Dong teilte Herr Tra Ngoc Sinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Thuan Hung (Bezirk Thot Not, Stadt Can Tho), mit, dass es im Reispapierhandwerksdorf Thuan Hung derzeit 104 Haushalte gebe, von denen 63 regelmäßig und 41 saisonal betrieben würden. Im Jahr 2024 wird die Produktion voraussichtlich 125 Millionen Kuchen erreichen, 12 % mehr als im gleichen Zeitraum, mit einem Wert von etwa 76 Milliarden VND. Das jährliche Neujahrsfest ist die Hochsaison für die Reispapierproduktion im Handwerksdorf. Beim diesjährigen Tet-Fest wird die Produktion im Vergleich zu normalen Tagen schätzungsweise um 50 % steigen und etwa 800 Arbeiter anziehen. Thuan Hung-Reispapier wird nicht nur vor Ort und in den Nachbarprovinzen beliefert, sondern auch nach Kambodscha exportiert. „In Zukunft wird die Gemeinde Haushalte, die 3-Sterne-OCOP-Produkte hergestellt haben, dabei unterstützen, auf 4-Sterne-Standards aufzurüsten und die übrigen Haushalte zur Teilnahme am OCOP-Programm zu mobilisieren. Gleichzeitig wird die Gemeinde den Haushalten helfen, mit Banken in Kontakt zu treten und ihnen günstige Kredite zu gewähren, um Maschinen auszurüsten, die Produktion zu steigern und das Handwerksdorf weiterzuentwickeln. Die Gemeinde wird sich außerdem mit dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie abstimmen, um das Reispapierhandwerksdorf Thuan Hung zu untersuchen, zu bewerten und eine Marke aufzubauen“, sagte Herr Sinh. Von Reportern aufgenommene Bilder aus dem Reispapierdorf Thuan Hung an den Tagen vor Tet: