Nährstoffzusammensetzung von Zitronensaft
Die Zeitung Thanh Nien zitierte den Facharzt Dinh Tran Ngoc Mai von der Abteilung für Ernährung und Diätetik des Universitätsklinikums für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt mit der Erklärung, dass die Nährstoffzusammensetzung von Zitronensaft folgendes beinhaltet:
Vitamin C: Eine Zitrone (50 ml Saft) enthält etwa 30–40 mg Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, ein Antioxidans ist und die Kollagenproduktion unterstützt.
Zitronensäure: Unterstützt die Verdauung, hilft bei der Aufnahme von Mineralien wie Eisen und kann das Risiko von Nierensteinen verringern.
Flavonoide und Polyphenole: Entzündungshemmend, kardioprotektiv und hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers.
Kalium: Hilft, einen stabilen Blutdruck und Elektrolythaushalt aufrechtzuerhalten.
Ist es gut, morgens Zitronensaft zu trinken, um zu entgiften?
Die Zeitung Health & Life zitierte den Leiter der Ernährungsabteilung des Duc Giang General Hospital, Dr. Nguyen Thu Yen, mit der Aussage, dass die Angewohnheit, auf nüchternen Magen Zitronensaft zur Entgiftung zu trinken, nicht gut für die Gesundheit sei.
Die meisten Menschen können Zitronen bedenkenlos essen oder Zitronensaft trinken, wenn sie richtig verwendet werden. Es gibt jedoch keine wissenschaftliche Grundlage für das Trinken großer Mengen Zitronensaft zur Entgiftung, Magenbehandlung und Gewichtsabnahme.
Unser Körper verfügt über einen natürlichen Entgiftungsmechanismus durch die Funktion der Leber und der Nieren. Kein anderes Lebensmittel, einschließlich Zitronen, besitzt die Fähigkeit, so effektiv zu entgiften, wie es in Social-Media- Videos dargestellt wird.
Zitronensaft ist sehr säurehaltig. Bei Menschen mit Magenproblemen wie Magengeschwüren oder saurem Reflux führt das Trinken von Zitronensaft auf nüchternen Magen zu einer weiteren Schädigung der Magenschleimhaut und einer Verschlimmerung von Symptomen wie Sodbrennen, Magenschmerzen und Übelkeit, was möglicherweise zu schwereren Magengeschwüren und sogar zu lebensbedrohlichen Magenblutungen führen kann. Die Erklärung „anfangs nicht daran gewöhnt“ und „Zitronenschalenhaut ist giftig“ ist völlig unwissenschaftlich und sehr gefährlich.
Darüber hinaus kann ein hoher Säuregehalt in Lebensmitteln mit der Zeit den Zahnschmelz angreifen. Regelmäßiges Trinken von Zitronensaft, insbesondere auf nüchternen Magen, erhöht das Risiko einer Zahnschmelzerosion, was zu empfindlichen Zähnen führt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Trinken eines Glases verdünnten warmen Zitronenwassers am Morgen mehrere Vorteile bieten kann. Zitronensaft ist auch eine schnelle Lösung, um den Durst zu löschen und Müdigkeit zu reduzieren. Wenn Sie jedoch morgens nur Zitronensaft trinken und Mahlzeiten auslassen, kann dies leicht zu Nährstoffmängeln führen und andere gesundheitliche Probleme verschlimmern.
Quelle: https://baolangson.vn/uong-nuoc-cot-chanh-vao-buoi-sang-de-thai-doc-co-tot-5045014.html
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