Kaffeegenuss auf nüchternen Magen erhöht die Säurekonzentration im Magen, was leicht zu Verdauungsstörungen und Sodbrennen führen kann. [Anzeige_1]
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| Kaffeetrinken auf nüchternen Magen ist gesundheitsschädlich. Zum Kaffee passen Toast, Bananen, Nüsse, Reiskuchen oder Vollkorncracker gut. (Foto: Thanh Chau) |
Laut Statistik lässt jeder Fünfte regelmäßig das Frühstück aus und trinkt bis zum Mittagessen nur Kaffee. Experten warnen, dass diese Angewohnheit zu unangenehmen Magenproblemen führen kann.
Kaffee trägt dazu bei, dass Sie sich weniger müde und wacher fühlen, beeinflusst jedoch auch den Säurehaushalt Ihres Magens. Dabei handelt es sich um ein säurehaltiges Getränk, das die Magenschleimhaut reizen kann – vor allem, wenn man es auf nüchternen Magen trinkt.
„Wenn Sie nur Kaffee trinken, ohne etwas zu essen, reagiert Ihr Magen wahrscheinlich mit der Produktion von mehr Säure, die Sodbrennen verursacht“, erklärt der britische Ernährungswissenschaftler Rob Hobson.
Bestimmte Inhaltsstoffe im Kaffee können den Säuregehalt in unserem Magen erhöhen. Die amerikanische Gastroenterologin Supriya Rao sagte gegenüber der Huffington Post , Koffein stimuliere die Produktion des Hormons Gastrin, das für die Produktion von Magensäure verantwortlich sei. Dies ist noch ausgeprägter, wenn man Kaffee auf nüchternen Magen trinkt.
Pflanzliche Verbindungen, sogenannte Phenole, die in großen Mengen im Kaffee vorkommen, tragen ebenfalls zum Säuregehalt des Darms bei. „Kaffee hat einen pH-Wert von etwa 5, während unsere Magensäure einen pH-Wert von etwa 2 hat“, sagt Dr. Rao.
Zudem sind es nicht nur erhöhte Säurewerte, die Magenschmerzen und Übelkeit verursachen. Hobson erklärt, dass das Koffein im Kaffee den unteren Ösophagussphinkter entspannen kann – das Ventil, das den Magen von der Speiseröhre trennt. „Dieses Ventil entspannt sich, sodass Magensäure leichter zurück in die Speiseröhre fließen kann, was das brennende Gefühl verursacht, das oft mit Sodbrennen einhergeht“, sagt er.
Dieser Effekt kann von Person zu Person unterschiedlich sein. Bei manchen Menschen führt der erhöhte Magensäurespiegel durch das Kaffeetrinken ohne Essen zu keinen Problemen, bei anderen verursacht diese Angewohnheit jedoch Beschwerden.
Experten zufolge könnten die Unruhen leicht gelöst werden. Auf Kaffee oder andere koffeinhaltige Getränke am Morgen müssen Sie deshalb nicht verzichten. Geben Sie Ihrem Kaffee stattdessen ein paar Snacks bei.
Wenn Sie unter Sodbrennen leiden, empfiehlt Hobson, Kaffee und andere Stimulanzien wie Zitrusfrüchte, Schokolade und Minze zu meiden. „Die Wahl leichterer Mahlzeiten trägt auch dazu bei, die Magensäure und das Risiko von Sodbrennen zu reduzieren, im Vergleich zum Verzehr fetthaltiger Lebensmittel, deren Verdauung länger dauert“, sagt er.
Herr Hobson schlägt vor, dass die Leute Toast, Bananen, Nüsse, Reiskuchen oder Vollkorncracker essen. Diese passen gut zum Kaffee. Beachten Sie aber auch, dass Kaffeegenuss während des Essens die Aufnahme bestimmter Nährstoffe wie zum Beispiel Eisen behindern kann.
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Quelle: https://baoquocte.vn/uong-ca-phe-luc-doi-gay-hai-cho-suc-khoe-284798.html
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