Perspektiven des Cordyceps-Produktionsmodells von SH FARM

Frau Ha Thi Thanh Hoan prüft die Qualität der Cordyceps-Pilze vor der Ernte.

Nach ihrem Abschluss an der Thai Nguyen University of Science setzte Frau Ha Thi Thanh Hoan ihr Studium der Biotechnologie fort. Wie viele andere Studierende auch, beschloss Frau Hoan 2017 nach ihrem Abschluss, nach Hanoi zurückzukehren, um dort eine Karriere zu starten, und bewarb sich bei einem privaten Unternehmen. In dieser Zeit konnte sie viele der erworbenen Kenntnisse anwenden und weitere Erfahrungen in der modernen Produktion in der Praxis sammeln. Für das Jahr 2023 hat sich Frau Hoan ein neues Ziel gesetzt: Sie möchte in ihre Heimatstadt Thanh Son zurückkehren und dort eine Karriere beginnen, die mit dem Land verbunden ist, in dem sie geboren und aufgewachsen ist.

Als Frau Hoan in ihre Heimatstadt zurückkehrte, stellte sie fest, dass die Bedingungen für eine hochwertige landwirtschaftliche Produktion günstiger sind als in der Stadt, was auf die Bodenverhältnisse zurückzuführen ist. Darüber hinaus erleichtert es im Zeitalter der Industrie 4.0 den Konsum, wenn man sich auf Investitionen in moderne Maschinen und Anlagen sowie die Herstellung guter Produkte konzentriert. Mit angesammeltem Kapital und zusätzlichen Darlehen von Brüdern und Freunden investierte Frau Ha Thi Thanh Hoan mutig mehr als 1 Milliarde VND in Fabriken und Maschinen und setzte proaktiv Technologie zur Herstellung von Cordyceps-Produkten ein, um die Nachfrage des Konsummarktes innerhalb und außerhalb des Bezirks Thanh Son zu bedienen.

Der Implementierungsprozess ist jedoch mit vielen Schwierigkeiten verbunden, beispielsweise: Die einzelnen Phasen der Produktherstellung erfordern anspruchsvolle Techniken und strenge Standards. Wenn die Vorgehensweise nicht präzise ist und das fertige Produkt nicht den richtigen Standards entspricht, ist es nicht verwendbar. Doch Frau Hoan selektierte und kreuzte die Rasse mit ihrer Erfahrung und Entschlossenheit proaktiv, vervielfältigte anschließend die Biomasse und setzte sie in den Anbau ein.

Frau Ha Thi Thanh Hoan sagte: „Um qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, habe ich in den Bau einer modernen Anbauanlage mit modernsten Maschinen und Geräten investiert. Die Anbautechnologie verwendet ausschließlich natürliche Rohstoffe wie Naturreis, Kokoswasser und Kartoffeln und wird mit wichtigen Vitaminen angereichert. Darüber hinaus muss der Technikraum sicherstellen, dass Temperatur, Licht, Luftfeuchtigkeit, Luftzufuhr und Filtersysteme automatisch installiert und für jede Wachstumsphase präzise eingestellt werden. Darüber hinaus befolge ich bei der Pflege des Substrats strikt die für Cordyceps geltenden Anbau- und Pflegetechniken. Nach der Ernte des frischen Endprodukts verwende ich Sublimationstechnologie, um sicherzustellen, dass die ursprüngliche Qualität erhalten bleibt. Es erhält eine schöne orange-gelbe Farbe und einen charakteristischen Geschmack, der den Gesundheitsbedürfnissen vieler Verbraucher gerecht wird und einen einzigartigen Vorteil gegenüber ähnlichen Produkten auf dem Markt bietet.“

Dank dessen war die erste Anbaucharge in der Produktions- und Handelsanlage für landwirtschaftliche und medizinische Produkte von Frau Hoan erfolgreich, was für Frau Hoan die Grundlage für die zyklische Produktion von Cordyceps darstellt. Um die Bedingungen der Anlage zu gewährleisten, wurde sie von den örtlichen Behörden und Funktionsbehörden umfassend bei den Schritten zur Durchführung des Registrierungsverfahrens angeleitet, um die Produktions- und Lebensmittelsicherheitsbedingungen vollständig einzuhalten.

Neben der Sicherstellung der Einhaltung der korrekten Produktionsabläufe und der technischen Standards für Lebensmittelsicherheit achtet das Unternehmen für die Produktion und den Handel mit landwirtschaftlichen und medizinischen Produkten auch auf den Aufbau einer Marke, vom Bedrucken der Verpackungen und Designs bis hin zur Bewerbung der Produktqualität auf Social-Networking-Plattformen. Dank dessen verkauft Frau Hoan jeden Monat 10–15 kg getrockneten Cordyceps zu einem Durchschnittspreis von 500.000 VND bis 1,5 Millionen VND/Tael. Darüber hinaus züchtet Frau Hoan auch Austernpilze mit hoher Qualität und hohem Ertrag und verkauft täglich 10–20 kg frische Austernpilze zu einem durchschnittlichen Verkaufspreis von 50.000 VND/kg. Nach Abzug der Ausgaben verdient die Familie von Ha Thi Thanh Hoan 250–300 Millionen VND pro Jahr. Dies ist die treibende Kraft, die dem Unternehmen für die Produktion und den Handel mit landwirtschaftlichen und medizinischen Produkten dabei helfen wird, seine Produktion und sein Geschäft auch in der kommenden Zeit weiterzuentwickeln und die Produktqualität zu verbessern.

Sonnenschein

Quelle: https://baophutho.vn/trien-vong-cua-mo-hinh-san-xuat-nam-dong-trung-ha-thao-sh-farm-231196.htm