Bitte folgen Sie Frau Vuong Thi Thuong (Direktorin der Toan Thuong Agricultural Cooperative), während sie Standard-Kakis auswählt und mithilfe japanischer Tiefverarbeitungstechnologie süße und duftende, windgetrocknete Kakis herstellt, die die typischen Merkmale von Lang-Kakis aufweisen.
Frau Vuong Thi Thuong aus der Stadt Na Sam im Bezirk Van Lang in der Provinz Lang Son nutzte die lokal verfügbaren Rohstoffe, nämlich Kakis, und beschloss, ein Unternehmen zu gründen. Sie investierte in eine Produktionswerkstatt und hatte zunächst Erfolg mit dem Produkt „Windgetrocknete Kakis“, das sie mithilfe japanischer Technologie herstellte. Dabei handelt es sich um ein Pioniermodell in der nördlichen Region, bei dem mithilfe von Tiefenverarbeitungstechnologie ein Mehrwert für Kakis geschaffen wird. Die Idee von Frau Vuong Thi Thuong, windhängende Kakis zu produzieren, wurde im Jahr 2023 von der Vietnam Women's Union im Wettbewerb „Frauenunternehmertum“ mit dem ersten Preis ausgezeichnet.
Mit dem anfänglichen Erfolg des Produkts „Windgetrocknete Kaki“ hat Frau Vuong Thi Thuong dazu beigetragen, den Wert und das Niveau lokaler Produkte zu steigern. Insbesondere ist sie ein Vorbild für viele Frauen, die mit lokalen Produkten ein Geschäft aufbauen, ihre Heimat bereichern und das Potenzial und die Stärken der Regionen zur Produktion von Gütern gemäß der Wertschöpfungskette im Nationalen Zielprogramm zur sozioökonomischen Entwicklung ethnischer Minderheiten und Bergregionen im Zeitraum 2021–2030 fördern möchten.
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