Matcha-Milchtee, scharf gebratene Nudeln ... Gerichte, die die Gäste auf dem Festival anziehen

Die Fußgängerzone Nguyen Hue und die Straße Le Loi sind zwei lebendige Wahrzeichen der Stadt. Ho-Chi-Minh-Stadt war von der festlichen Atmosphäre des größten internationalen Musik- und Kulinarik-Events des Jahresendes 2024 erleuchtet – Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , das mehr als 500.000 Besucher anzog (laut Angaben von Vietcetera).

Mit 60 Essensständen, darunter bekannte Marken wie Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha & Coffee House ... nahm das Festival die Besucher mit auf eine abwechslungsreiche und reichhaltige kulinarische Reise.

Von bekanntem Streetfood bis hin zu gehobener Küche können die Gäste einzigartige Aromen aus Ländern wie Mexiko, China, Japan und anderen genießen. Insbesondere die exklusiven Gerichte führender Restaurants und Marken auf dem Festival unterstrichen die Vielfalt und Attraktivität der vietnamesischen und asiatischen Küche.

Und dies sind die Gerichte, die die Gäste beim International Food Festival 2024 – Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest in Ho-Chi-Minh-Stadt – anlocken.

Japanischer Matcha-Milchtee

Japanit Matcha ist ein Ort, der erstklassige Matcha-Getränke und Süßigkeiten anbietet, eine perfekte Mischung aus japanischer Tradition und modernem Stil.

FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Japanischer Matcha-Milchtee mit reinem Matcha, verrührt mit frischer Milch und Sahne, wodurch ein sanftes, erfrischendes Getränk mit reichhaltigem Grüntee-Aroma entsteht. Mit ihrer Kreativität haben Barkeeper dem vietnamesischen Gaumen mit vielen einzigartigen und auffälligen Produkten eine völlig neue Note verliehen. Dies ist ein Ort, der viele Gäste anzieht, weil sie Matcha auch mit vielen verschiedenen Belägen wie Chiato, Flan, Shiratama usw. kombinieren, die bei vielen jungen Vietnamesen beliebt sind.

Matcha-Eis mit roten Bohnen und Matcha-Tiramisu-Kuchen locken Kunden auf das Festival

Das Eis wird aus reinem Matcha ohne Konservierungsstoffe hergestellt und mit weich gekochten roten Bohnen serviert, wodurch ein Gleichgewicht zwischen Süße und Frische entsteht.

FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Matcha-Tiramisu-Kuchen mit weicher und lockerer Kuchenschicht, kombiniert mit Mascarponecreme und reinem japanischen Matcha-Pulver darüber gestreut. Dies ist ein leichtes und delikates Dessert.

Frische Garnelenknödel

Mit einer dünnen, transparenten Teighülle versehen, befinden sich im Inneren frische Garnelen, die leicht gewürzt sind und ihre natürliche Süße behalten. Jeder Knödel wird perfekt gedämpft und behält seine Weichheit und Köstlichkeit.

Garnelenklößchen werden von den Gästen sehr geschätzt, da die Köche, die diese Dim Sum zubereiten, eingeladene Meister aus Guangdong sind. Jeder Kuchen hat ein sehr ähnliches Gewicht, die Kuchenkruste ist superdünn, reißt aber nicht, wenn man sie hochhebt, und die Garnelenfüllung ist frisch gekocht, immer frisch und heiß.

Brötchen mit gesalzenem Ei

Das Highlight dieses Gerichts ist die Füllung aus geschmolzenem, fettem Salzei, umhüllt von einem weichen, glatten Teig.

Damit die Füllung nicht austrocknet, müssen diese Knödel bei mittlerer Hitze gedämpft werden.

Sedaap Noodle Süß-scharf gebratene Nudeln

Sedaap Noodle ist eine Instant-Nudelmarke, die für ihre vielfältigen, reichen Aromen und ihre hohe Qualität beliebt ist.

FOTO: FB SEDAAP NOODLES VIETNAM

Sedaap-Nudeln werden in kochendem Wasser blanchiert und dann mit einem speziellen Gewürzpaket gebraten. Dabei werden Chili und Zucker verwendet, um einen harmonischen süß-würzigen Geschmack zu erzeugen. Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie Beläge wie Eier, Gemüse oder Hühnerfleischstreifen hinzu. Neben gebratenen Nudeln gibt es auch Nudelsuppe mit Soto-Geschmack nach indonesischer Art, die durch Kochen von Nudeln in einer duftenden Brühe mit Soto-Geschmack aus Zitronengras, Limettenblättern und Kurkuma hergestellt wird. Für zusätzlichen Geschmack zerkleinertes Hühnchen, Röstzwiebeln und Zitrone hinzufügen. Neben normalen Nudeln können Sedaap-Nudeln auch roh als Snack mit leicht salzigem und knusprigem Geschmack gegessen werden.

Ein weiteres besonderes Highlight des Festivals ist die Mastercard Lounge - ein Premium-Bereich

In diesem Raum hatten die Teilnehmer die Möglichkeit, an einzigartigen kulinarischen Workshops führender Marken wie Layla Kitchen & Bar, IBUKI und Osterberg Ice Cream teilzunehmen und an vielen spannenden Erlebnisaktivitäten wie Gewinnspielen, einer Pressetour und einer After-Party teilzunehmen.

Das Festival ist auch der Veranstaltungsort für die Flavors Awards 2024 , bei denen die führenden Beiträge und Innovationen der vietnamesischen F&B-Industrie gewürdigt werden.

In drei Preiskategorien: Grand Jury – Ehrung herausragender Leistungen nach der Beurteilung führender kulinarischer Experten; Empfehlungen der Vietcetera-Redaktion – entdecken Sie neue, einzigartige und sehenswerte Erlebnisse, Restaurants und Resort-Standorte in Ho-Chi-Minh-Stadt sowie die von der Community gewählte Flavors Collection.

Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm