Kalligrafie in einem Teehaus
Wir erreichten das Di-Linh-Plateau, als die Kaffeeblüten die roten Hügel weiß bedeckten. Auf einer Höhe von 1000 Metern über dem Meeresspiegel, inmitten der Teezeremonie eines zurückgezogen lebenden Einsiedlers, bot sich uns ein Bild wahrer Ruhe.
Es war ein Teehaus ohne Schild und Namen. Es wurde nicht zu Geschäftszwecken betrieben; es war einfach ein Rastplatz für teeliebende Reisende.
Es war ein stürmischer Tag. Drinnen im Zimmer saßen wir im Schneidersitz auf Kissen, umgeben von der Wärme, die von Tassen mit uraltem Shan-Tuyet-Tee ausging, den die Teefrau gekonnt zubereitet hatte.
Der erste Schluck schmeckt leicht bitter, gefolgt von einem süßen Aroma im Hals. Der Raum für die Teezeremonie ist erfüllt von Weihrauchduft, Kalligrafie und Teekannen aus Yixing-Ton… Doch der Klang einer Bronzeglocke und eines Holzklöppels fehlt auffallend. Das Fehlen einer Glocke neben der heißen Teetasse spiegelt perfekt das Gefühl von Fülle und Knappheit im Leben wider.
Der Duft von Adlerholz liegt in der Luft des gesamten Teezeremonieraums.
Während wir Tee genossen, hörten wir Geschichten über die Ursprünge verschiedener Teesorten, welche Yixing-Teekannen am besten für die jeweilige Teesorte geeignet sind und wie man Aroma und Geschmack am besten genießt.
Das Café ist sehr elegant eingerichtet.
In einem plötzlichen Geistesblitz erkannte ich, dass eine weithalsige Tasse besser für schwarzen Tee geeignet ist; dass der White Crane Tee im Sommer herber schmeckt, während er im Winter und Frühling eine tiefgrüne Farbe hat; oder dass beim Einschenken von Pu-Erh-Tee der Boden der Tasse hell wie scharfe Augen glänzt...
Für jede Teesorte wird eine andere Art von Yixing-Ton-Teekanne benötigt.
Die Teezeremonie gilt seit Langem als eine Art „mittlere“ Kultur, um das Leben zu verstehen und Tugenden zu praktizieren. Im Zentrum der Teezeremonie steht das Herz. Und der Weg, das Herz des Tees zu erleuchten, führt über die Entwicklung der eigenen Fertigkeiten. Die Kunst des Teebrauens beginnt mit Kleinigkeiten wie dem Aufkochen von Wasser und dem Einschenken des Tees. Tag für Tag werden diese Handlungen allmählich zu einer tief verwurzelten, ruhigen und selbstverständlichen Routine. Aus diesen scheinbar kleinen, scheinbar „gewöhnlichen“ Dingen lehrt die Teezeremonie, aus Kleinigkeiten Großes zu schaffen und kleine Aufgaben nicht zu verachten.
( Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“, Teil des 3. Programms „Feier des vietnamesischen Kaffees und Tees“, 2025, organisiert von der Zeitung Nguoi Lao Dong).
Regeln des Wettbewerbs „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“. Grafik: CHI PHAN
Quelle: https://nld.com.vn/tra-dao-an-si-196250416213408353.htm
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