In Großstädten, insbesondere in Ho-Chi-Minh-Stadt, gibt es eine „Spezialität“, die nicht auf der Speisekarte steht, nicht bestellt werden muss, aber überall vorhanden ist: kostenloser Eistee.
In vielen Straßen von Ho-Chi-Minh-Stadt gibt es kostenlosen Eistee.
Ich nenne es die „Spezialität der Freundlichkeit“. Keine Beschilderung, kein Marketing, keine Werbung erforderlich. Dabei handelt es sich lediglich um eine Wasserflasche, die auf einem kleinen Plastikstuhl steht, zusammen mit ein paar Einwegbechern und manchmal auch einem abgenutzten, wiederverwendbaren Becher, der mit einer Schnur am Stuhl befestigt ist, damit er nicht herunterfällt. Ruhig vor einem Friseursalon, einem billigen Restaurant stehen oder am Ende einer Gasse an einen Baum lehnen …
Dieses kühle Getränk ist mitten in einer heißen Mittagshitze von 40 Grad und auf staubigen Straßen immer bereit, die müden Schritte von Arbeitern, Reisenden und jedem einzuladen, der mitten in der schwülen Hitze der Straßen einen erfrischenden Schluck braucht.
Niemand hat es irgendjemandem erzählt und es gab keine Regeln, aber kostenloser Eistee war still und heimlich ein Teil der vietnamesischen Kultur, nicht nur um den Durst zu löschen, sondern auch um das Herz zu erfrischen, um zu zeigen: Geben ohne Grund ist auch eine kulturelle Praxis.
Vietnamesischer Eistee hat nicht den edlen Geschmack von japanischem Tee und nicht den prickelnden Geschmack der westlichen Teezeremonie. Er hat nur Liebe, Bedeutung und Einfachheit, aber auch die Wärme eines menschlichen Herzens.
Von der Tasse Tee am Eingang bis zur Lotusteekanne im alten Haus, vom Teetisch für Gäste bis zur Teetasse auf dem Ahnenaltar ist vietnamesischer Tee immer die Verkörperung von Willkommen, Verbundenheit und Zuneigung. Die Art des Aufbrühens und Trinkens mag sich ändern, doch der Geist bleibt, sanft und beständig wie der Geschmack von Tee: bitter auf der Zungenspitze, süß im Nachgeschmack und für immer warm in den Herzen der Vietnamesen.
(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2025 zum 3. Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird).
Regeln des Wettbewerbs „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“. Grafik: CHI PHAN
Quelle: https://nld.com.vn/tra-da-mien-phi-dac-san-nghia-tinh-giua-pho-196250420103153576.htm
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