Das Geschäft folgt dem „Trend“
Das Geschäft von Herrn Dang Huu Minh (Bezirk 3), in dem früher „trendige“ Artikel wie Soursop-Tee, gesalzener Kaffee und jetzt Coin Cakes verkauft wurden, liquidiert nun aufgrund mangelnder Kunden seine Maschinen und bereitet sich auf die Umstellung auf eine andere Geschäftsausrichtung vor.
„Zu Beginn des Geschäfts gab es viele Kunden, aber nach ein paar Tagen kühlte die Nachfrage ab. Denn die Kunden sagten, dass sie nach dem Probieren nach anderen, einzigartigeren Gerichten suchen würden. „Ich habe vor, den Münzkuchenbäcker für 3 Millionen zu verkaufen und das Kuchenrezept weiterzugeben“, sagte Herr Minh.
Laut Lao Dong gibt es entlang von Straßen wie Nguyen Van Bao (Bezirk Go Vap), Pham Van Dong (Stadt Thu Duc) ... oder der Essensstraße Ho Thi Ky Dutzende von Ständen, die mobile Münzkuchen zu Preisen von etwa 25.000 - 30.000 VND/Stück verkaufen.
Allerdings ist handgemahlener Zitronentee derzeit „im Kommen“ und zum beliebtesten Produkt geworden, was bei vielen Münzbäckereien zu einer Flaute führt oder diese sogar zur Liquidierung ihrer Maschinen.
„Um ein Münzkuchengeschäft zu eröffnen, musste ich fast 20 Millionen VND ausgeben, um Maschinen, Lastwagen, Zutaten usw. zu kaufen. Anfangs hatte ich viele Kunden, weil es ein „trendiger“ Artikel war. Jetzt sind es weniger Kunden und es gibt Tage, an denen ich nicht genug verkaufe, um Zutaten zu kaufen“, erzählte Frau Le Hong Ha, Besitzerin eines Münzkuchenstands in der 3/2 Street (Bezirk 10).
Früher gab es dem Trend folgend Mangostan-Hühnchensalat, Stachelannonen-Tee, gesalzenen Kaffee ... Die Gemeinsamkeit dieser Gerichte und Getränke besteht darin, dass sie alle „früh blühen und spät verwelken“ – also eine Zeit lang existieren.
Der Einfluss trendiger Geschäftsmodelle
Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Duc Loc, Direktor des Institute for Life and Society Research, teilte seine Meinung, dass das Befolgen von Trends in der Geschäftstätigkeit mit dem Begriff „Abschöpfen“ vereinbar sei. „Diese Schaumschicht ist sehr dünn und fragil und verändert sich leicht, wenn der Markt auf sie einwirkt“, bekräftigte Herr Loc.
Darüber hinaus zeichnet sich auf den aktuellen sozialen Plattformen ein neuer Geschäftstrend ab: Affiliate-Marketing. Das heißt, der Verkäufer kennt den Gegenstand, den er verkauft, nicht und muss ihn auch nicht kennen, er setzt lediglich seine Fähigkeiten ein, um den Käufer zu überzeugen.
Herr Loc fügte hinzu, dass dies auf den ersten Blick keine Auswirkungen haben werde, es auf lange Sicht jedoch wirtschaftlich und sozial schwierig sein werde, eine echte Geschäftsklasse zu bilden.
Im aktuellen Marktkontext wird der Trend, nach Trends zu handeln, von einigen Experten als bedeutungslos und fragmentiert angesehen, er hat jedoch den Vorteil, sehr agil zu sein.
Experten sind außerdem der Meinung, dass wir einen umweltfreundlichen Konsum anstreben sollten, um in Zukunft eine grüne Wirtschaft aufzubauen.
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