Zu den 100 besten kulinarischen Städten der Welt gehören drei Reiseziele in Vietnam

Hue belegte den 35. Platz auf der Liste der 100, hervorgehoben durch die kulinarische Website TasteAtlas mit besonderen Gerichten, darunter Hue- Rindfleischnudelsuppe, Banh Beo, Banh Khoai, Nem Lui, Banh Bot Loc, süße Lotussamensuppe, Hühnerreis, Garnelenpaste, Banh Nam ...

In Nummer 40 befindet sich die Küche Hanois , berühmt für Reisrollen, Frühlingsrollen, Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Fadennudeln mit Krabbensuppe, Eierkaffee, Fadennudeln mit Schnecken, Garnelenkuchen und insbesondere Pho.

Die Hue-Rindfleischnudelsuppe mit kleinen Nudeln trägt zur Popularität der Hue-Küche bei.

Ebenfalls auf der Liste der 100 ist Ho-Chi-Minh-Stadt auf Platz 56 mit Bruchreis, Brot, Nudeln und Schnecken.

Die Städte, die im Tourismus mit Vietnam konkurrieren, sind Bangkok (Platz 67), Singapur (Platz 22), Jakarta (Platz 16) ... In den Top 10 ist Italien mit sechs Städten vertreten, neben Paris (Frankreich) und Tokio (Japan).

Darüber hinaus wurde im Rahmen der TasteAtlas Awards 2024 – 2025 auch die Liste der 100 attraktivsten kulinarischen Regionen der Welt bekannt gegeben. Zentralvietnam belegte den 27. Platz und ist berühmt für Quang-Nudeln und Rindfleischnudeln. Südvietnam belegte den 53. Platz, während der Norden fehlte.

Zuvor hatte TasteAtlas vietnamesisches Pho zu den 100 besten Gerichten der Welt gewählt. Auf dieser kulinarischen Website heißt es, dass die Rindfleisch-Pho-Version nicht nur in Vietnam berühmt, sondern auch weltweit anerkannt ist. Die Zutaten sind Rindfleischteile und Brühe, die aus Rinderknochen, Rinderbeinen und -schwänzen geköchelt wird, während als Beläge Rinderbrust, Rumpf, gekochtes und rohes Rindfleisch (seltene Flanke), Sehnen oder Rinderbällchen verwendet werden.

Rindfleischnudelsuppe wird oft mit getrockneten Gewürzen wie Zimt und Sternanis gewürzt. Das Gericht wird heiß in einer Schüssel mit Reisnudeln serviert, oft garniert mit Koriander, geschnittenen Zwiebeln und gehackten Frühlingszwiebeln.

Thanhnien.vn

Quelle: https://thanhnien.vn/top-100-thanh-pho-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-goi-ten-3-diem-den-viet-nam-185241228084540519.htm