Von traditionellen Gerichten bis hin zu Spezialitäten, die es nur in diesem Land gibt, verspricht Tochigi, jeden Gast zu begeistern.
Utsunomiya Gyoza
Utsunomiya Gyoza ist ein berühmtes Knödelgericht aus der Stadt Utsunomiya in der Präfektur Tochigi. Hergestellt mit einer dünnen Kruste und verschiedenen Füllungen, darunter Schweinefleisch, Knoblauch und Kohl; Dieses Gericht wird frittiert oder gedämpft, bis es weich ist. Das reichhaltige, aromatische Aroma und die knusprige Kruste machen Utsunomiya Gyoza zu einem Muss bei Ihrem Besuch hier. Dieses Gericht ist in vielen Restaurants der Gegend erhältlich.
Sano Ramen
Sano Ramen ist ein typisches Nudelgericht der Stadt Sano, mit dicken, weichen Nudeln und einer leichten Brühe aus Schweineknochen. Das Besondere an Sano Ramen ist, dass die Nudeln nach traditionellen Methoden von Hand hergestellt werden, was ihnen eine besondere Bissfestigkeit und Geschmeidigkeit verleiht. Die Gäste können eine Schüssel heiße Nudeln mit Belägen wie Schweinefleisch, Eiern und Frühlingszwiebeln genießen.
Nikko Yuba
Nikko Yuba ist eine Spezialität aus der Region Nikko in der Präfektur Tochigi, die für ihre Hauptzutat Sojabohnen bekannt ist. Yuba, auch als Bohnenquark bekannt, wird aus dem dünnen Film hergestellt, der sich beim Kochen auf der Oberfläche von Sojamilch bildet. Aufgrund seiner weichen Textur und des charakteristischen Fettgeschmacks wird Nikko Yuba häufig in vielen verschiedenen Gerichten zubereitet, z. B. gerollt, gebraten oder in die Suppe gegeben. Nikko Yuba ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und eine Wahl für Vegetarier oder Liebhaber der leichten Küche.
Shimotsukare
Shimotsukare ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Tochigi, das oft zum Neujahrsfest gekocht wird. Dieses Gericht besteht aus einer einzigartigen Kombination aus Lachs, Sojabohnen, Radieschen und Klebreis, alles mit Sake gekocht, um einen reichen, leichten Geschmack zu erzeugen. Shimotsukare ist nicht nur ein Gericht, sondern hat auch eine glückbringende Bedeutung und drückt den Wunsch nach einem friedlichen und erfolgreichen neuen Jahr aus. Mit seinem köstlichen Geschmack und seiner tiefen kulturellen Bedeutung ist Shimotsukare ein unverzichtbarer Teil der Küche der Tochigi und wird zum Neujahrsfest oft in Familien und Gemeinden gegessen.
Tochigi-Erdbeeren
Tochigi-Erdbeeren, auch bekannt als „Tochiotome“, sind eine der besten Erdbeersorten Japans. Wegen ihrer reichen Süße, ihres milden Aromas und ihrer Größe werden Tochigi-Erdbeeren oft frisch gegessen oder zu Desserts verarbeitet. Besucher können an Führungen zum Erdbeerpflücken auf Farmen in Tochigi teilnehmen, um die reifsten Erdbeeren von Hand zu pflücken.
Tochigi ist nicht nur ein großartiges Touristenziel mit wunderschöner Naturlandschaft, sondern auch ein Ort zum Entdecken und Genießen einzigartiger Spezialitäten. Gerichte wie Utsunomiya Gyoza, Sano Ramen, Nikko Yuba oder Tochigi-Erdbeeren bereichern nicht nur Ihr kulinarisches Erlebnis, sondern geben Ihnen auch tiefere Einblicke in die Kultur und die Menschen hier. Kommen Sie nach Tochigi und genießen Sie auf Ihrer Reise unvergessliche kulinarische Momente.
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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tochigi-lam-say-long-bao-thuc-khach-boi-nhung-mon-an-dac-san-nay-185240903103712203.htm
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