Junger Arzt isst 720 Eier pro Monat, um zu beweisen, dass dieses Nahrungsmittel den Cholesterinspiegel nicht erhöht

Der amerikanische Arzt Nick Norwitz aß einen Monat lang täglich 24 Eier, um zu beweisen, dass dieses Nahrungsmittel den Cholesterinspiegel nicht wie allgemein angenommen erhöht. [Anzeige_1]

Dr. Nick Norwitz aß einen Monat lang jeden Tag 24 Eier, um zu beweisen, dass dieses Nahrungsmittel den schlechten Cholesterinspiegel nicht erhöht. (Abbildung: KI)

Norwitz hat einen Doktortitel im Bereich Human Brain Metabolism von der Oxford University (UK) und schließt derzeit sein MD-Studium an der Harvard University (USA) ab.

Während des Versuchs wandte Dr. Norwitz eine Ketodiät an, die Eier mit Fleisch, Fisch, Olivenöl, Nüssen, Käse und Joghurt kombinierte. Die Ketodiät ist arm an Kohlenhydraten (Stärke, Zucker) und reich an guten Fetten. Der 28-jährige Experte kocht Spiegeleier, gekochte Eier und Eier mit der Spiegelseite nach oben ... und obwohl er viel isst, wird ihm nicht langweilig. Jedes Ei enthält etwa 186 mg Cholesterin. Zu den weiteren cholesterinreichen Lebensmitteln zählen rotes Fleisch und Schalentiere.

Nach zwei Wochen begann Dr. Norwitz, täglich 60 Gramm Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, wobei er sich auf Früchte wie Bananen, Blaubeeren und in Macadamiabutter getauchte gefrorene Kirschen konzentrierte. Dementsprechend isst er etwa 2 Bananen pro Tag.

Darüber hinaus wendet er ein Trainingsprogramm mit 1 Stunde Training pro Woche mit Widerstandsübungen wie Liegestützen, Klimmzügen, Sit-ups und Planks an. Nach einem Monat Test stellte der Arzt eine Senkung des LDL-Cholesterinspiegels um 18 % fest.

Eier haben seit Jahrzehnten einen schlechten Ruf, weil das Eigelb viel Cholesterin enthält. Daher besteht die Annahme, dass der Verzehr von Eiern zu einer Ansammlung von Fett und einer Schädigung der Blutgefäße führt, was zu zahlreichen Krankheiten führt. Doch Untersuchungen der letzten Jahre haben gezeigt, dass diese Eigenschaft des Eis keine so negativen Auswirkungen auf die Gesundheit hat.

LDL gilt als „schlechtes Cholesterin“, da es sich in den Arterien zu Plaque ablagern kann und so das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöht. Eine andere Art von Cholesterin, HDL, bekannt als „gutes Cholesterin“, hat den gegenteiligen Effekt.

„Ich habe 720 Eier pro Monat gegessen, was 133.200 mg Cholesterin entspricht“, sagt Dr. Norwitz. „Trotz einer Verfünffachung meines Nahrungscholesterins ist mein LDL-Cholesterinspiegel tatsächlich gesunken.“

Ein Video über das Experiment von Dr. Norwitz wurde fast 200.000 Mal angesehen. Er teilte Bilder der über 40 Eierkartons, die er verwendet. Ein Zuschauer kommentierte: „Ich habe in den letzten 67 Jahren fast jeden Tag Eier gegessen. Ich bin bei bester Gesundheit und brauche weder einen Arzt noch Medikamente.“

Als Grund dafür, dass Eier den Cholesterinspiegel nicht erhöhen, führen einige Wissenschaftler an, dass sich Cholesterin beim Eintritt in den Körper an Rezeptoren auf den Darmzellen bindet und so die Freisetzung eines Hormons namens Cholesin fördert. Diese Substanz gelangt über das Blut zur Leber, wo sie an den GPR146-Rezeptor bindet und der Leber signalisiert, weniger LDL zu produzieren, wodurch der Cholesterinspiegel im Körper aufrechterhalten wird.

Quelle: https://baoquocte.vn/tien-si-tre-an-720-qua-trung-mot-thang-de-chung-minh-thuc-pham-nay-khong-lam-tang-cholesterol-xay-287964.html