Der Phuong Bread Shop in Hoi An wurde vorübergehend geschlossen, nachdem viele Menschen vergiftet worden waren.

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SGGPO 13.09.2023 15:05

Am 13. September berichtete das medizinische Zentrum der Stadt Hoi An (Provinz Quang Nam) über die ersten Ergebnisse der Untersuchung, Überwachung und Behandlung des Falles einer Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot in einem Geschäft in der Stadt.

Am Mittag des 13. September erklärten führende Vertreter der Stadt Hoi An gegenüber Reportern der SGGP, dass die Behörden die Bäckerei aufgefordert hätten, ihren Betrieb vorübergehend einzustellen, während sie auf die Ergebnisse der Inspektionen und Tests warteten. Außerdem ist in diesem Geschäft laut Aktenlage heute, am 13. September, ein Hinweis auf seine Schließung ausgehängt.

Nach Angaben des medizinischen Zentrums der Stadt Hoi An erhielt das Zentrum am Nachmittag des 12. September die Information, dass fünf Personen einer Familie nach dem Verzehr von Phuong-Brot vergiftet worden seien (Phan Chau Trinh-Straße Nr. 2B, Bezirk Minh An, Stadt Hoi An).

Unmittelbar danach richtete das Hoi An City Medical Center ein Untersuchungsteam für Lebensmittelvergiftungen ein, um erste Informationen zu sammeln und den Fall zu untersuchen und zu bearbeiten.

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Das Inspektionsteam kam, um in der Brotherstellungsanlage Lebensmittelproben zu entnehmen.

Durch Informationsauswertung stellte das erste Untersuchungsteam fest, dass nicht nur die oben genannten fünf Personen durch den Verzehr von Phuong-Brot vergiftet wurden, sondern auch viele andere, die in einer Reihe von Krankenhäusern in Quang Nam und Da Nang behandelt wurden, wie zum Beispiel: Thai Binh Duong Hospital – Hoi An, Hoi An Medical Center, An Cuong Clinic – Hoi An, Hoan My Da Nang Hospital.

Stand 18 Uhr Am 12. September registrierte das Team insgesamt 31 Vergiftungen durch den Verzehr von Phuong-Brot. Fünf davon wurden ambulant behandelt, der Rest befand sich in den oben genannten Krankenhäusern.

Die Symptome der meisten Patienten sind hohes Fieber, Erbrechen, Bauchschmerzen und häufiger und anhaltender weicher Stuhlgang. Die Essenszeiten der Patienten lagen zwischen 8:00 Uhr am 11. September und 20:00 Uhr am 11. September. am selben Tag. Der Zeitraum zwischen dem Zeitpunkt des Symptombeginns und dem Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme beträgt mindestens 2 Stunden, höchstens 16 Stunden (Inkubationszeit von 2–16 Stunden). Den Aussagen der Vergifteten zufolge aßen sie alle Phuong-Brot.

Das Untersuchungs- und Überwachungsteam für Lebensmittelvergiftungen hat die oben genannte Einrichtung überwacht und inspiziert. Während der Überwachung forderte die Delegation die Einrichtung auf, relevante Lebensmittelproben aufzubewahren und diese vorschriftsmäßig zu versiegeln und aufzubewahren, um sie zur Untersuchung an die Lebensmittelsicherheits- und Hygienebehörde der Provinz zu senden und so die Ursache der Lebensmittelvergiftung festzustellen.

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