Engagieren Sie einen Privatkoch und gönnen Sie sich grünen Reis aus dem Dorf Vong
Bevor das Hotel Mövenpick Living West Hanoi Ende August eine Gruppe von 4.500 Gästen des Pharmaunternehmens eines indischen Milliardärs zu einer Rundreise nach Vietnam begrüßte, engagierte es einen indischen Koch, der typische indische Gerichte zubereiten sollte, um den Besuchern ein Gefühl der Vertrautheit und Geborgenheit zu vermitteln.
Dieses Lokal serviert typische Gerichte aus Hanoi, beispielsweise Rindfleischnudelsuppe, Fischnudelsuppe, gegrillte Schweinenudelsuppe ... Anlässlich des kühleren Herbstbeginns in Hanoi stehen auch Desserts aus grünem Vong-Dorfrei auf der Speisekarte der indischen Gäste.
„Das kulinarische Erlebnis hat für uns oberste Priorität. Wir möchten internationalen Freunden die vietnamesische kulturelle Identität näherbringen“, sagte Frau Shamila Rolfe, General Manager des Mövenpick Living West Hanoi Hotel.
Restaurant im 5-Sterne-Hotel heißt indische Gäste willkommen (Foto: Movenpick Living West Hanoi)
Mövenpick Living West Hanoi ist eines der 5-Sterne-Hotels in Hanoi, die sich auf den Empfang der Delegation des indischen Milliardärs vorbereiten. Die Einheit plant, etwa 300 Personen in der Delegation willkommen zu heißen, die vier Tage bleiben werden.
Frau Rolfe sagte, dass die Einheit als eines der Hotels, das Informationen über die frühzeitige Begrüßung der indischen Delegation erhalten hatte, sorgfältige Vorbereitungen getroffen habe.
Sie achten auf jeden Kundenkontaktpunkt, richten einen kulturellen Check-in-Bereich ausschließlich für Touristen ein und stellen indische Köche ein, um die professionellste Küche zu servieren und den Touristen maximalen Komfort zu bieten.
Ein Vertreter von Mövenpick Living West Hanoi verriet, dass die meisten Touristen in der Gruppe zum ersten Mal ins Ausland reisten, man könne also sagen, dass „Vietnam ihr gewähltes Reiseziel war“.
Daher ist es die oberste Priorität des Hotels, den indischen Gästen „ein vertrautes und komfortables Aufenthaltserlebnis wie zu Hause zu bieten“. Die Hotelzimmer sind geräumig und komfortabel und verfügen über raumhohe Fenster mit Blick auf die Stadt.
Im 5-Sterne-Hotel in Hanoi wird die indische Delegation begrüßt (Foto: Movenpick Living West Hanoi).
Die strengste vegetarische Diät
Auch Frau Nguyen Cam Ly, stellvertretende Direktorin für Kommunikation und Marketing im Sheraton Hanoi Hotel, sagte, sie habe vor drei Monaten Informationen über die Begrüßung der indischen Delegation erhalten. Ungefähr 200 Gäste werden vier aufeinanderfolgende Nächte im Hotel verbringen.
„Was Unterkunft und Küche angeht, ist das Sheraton Hanoi Hotel sehr zuversichtlich, diese Gästegruppe bedienen zu können, da wir bereits Erfahrung mit der Ausrichtung zahlreicher hochrangiger Bankette für die indische Botschaft und der Beherbergung indischer Staatsoberhäupter während ihrer offiziellen Besuche in Vietnam im Hotel gesammelt haben. Wir sind jedoch weiterhin gut vorbereitet“, sagte Frau Ly.
Die Organisatoren des Hotels beauftragten eine private Eventfirma mit der Organisation. Jeder Gast der Gruppe, der mehr von Hanoi oder andere berühmte Touristenattraktionen rund um die Hauptstadt erkunden möchte, wird jedoch vom erfahrenen Concierge-Team des Hotels umfassend beraten.
Alle Zimmer im Sheraton bieten einen Blick auf den West Lake oder den Red River.
Frau Ly sagte, dass für die 200-köpfige Gruppe (Teil einer Gruppe von 4.500 Gästen) wie für viele indische Touristengruppen zuvor strenge Auflagen galten.
Hotels müssen zu allen Mahlzeiten Chai-Tee (traditioneller indischer Tee) servieren, das Frühstücksbuffet muss während des Aufenthalts der Gruppe im Hotel mehr indische und vegetarische Gerichte anbieten als üblich.
Darüber hinaus sendet der Veranstalter dem Hotel auch eine Zimmerliste mit Hinweisen zu den Ernährungsbedürfnissen jedes einzelnen Gastes der Gruppe, damit das Hotel diese entsprechend bewirten kann.
25 % der Gäste des Sheraton Hanoi Hotels sind Vegetarier, einige von ihnen sind Jain-Vegetarier, die strengste Form des Vegetarismus: kein Gemüse, keine Wurzeln oder Samen.
(Vegetarische Gerichte auf der Buffettheke im Restaurant des Sheraton Hanoi Hotels. Die Anzahl der nachgefragten vegetarischen Gerichte stieg stärker als üblich, als das Hotel eine Gruppe indischer Gäste begrüßte.)
Die Gruppe von 4.500 indischen Touristen, die nach Vietnam kommen, wird in sechs kleine Gruppen aufgeteilt. Das Melia Hanoi Hotel wird 3 von 6 Gruppen mit etwa 300 Zimmern willkommen heißen und 5 Galadinners werden hier stattfinden.
„Indische Gäste zu bedienen ist wahrscheinlich der schwierigste Teil bei der Erfüllung ihrer kulinarischen Anforderungen, da je nach Religion und Glauben viele unterschiedliche Ernährungsweisen gelten“, sagte Santiago Cabre, General Manager des Melía Hanoi Hotels.
Im Grand Ballroom mit einer Kapazität von über 1.000 Personen findet ein Galadinner für indische Delegationen statt (Foto: Melía Hanoi).
Laut Herrn Cabre zeichnet sich die indische Küche durch ihren reichen und komplexen Einsatz von Gewürzen aus. Je nach Religion und Glauben gibt es unterschiedliche Ernährungsweisen, beispielsweise kein Rindfleisch, kein Schweinefleisch, keine Eier, keine Knollen ...
Die Grundnahrungsmittel bestehen aus Bohnen, Linsen, Gemüse, Obst, Reis und Brot wie Roti und Naan. Das Gericht wird mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern zubereitet.
„Um der Gruppe ein lokales Flair zu bieten, luden wir einen indischen Koch ein, der die Gruppe während ihres gesamten Aufenthalts zusammen mit dem kulinarischen Team des Hotels bekochte. Darüber hinaus hat die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene stets Priorität“, sagte ein Hotelvertreter.
Der indische Tourismusmarkt steckt voller Potenzial
Die meisten Hotelvertreter in Hanoi sind davon überzeugt, dass Indien ein potenzieller Kundenstrom ist und dieser schnell wächst, insbesondere da es zwischen Vietnam und Indien Direktflüge gibt.
„Früher wählten indische Touristen oft andere Reiseziele in Südostasien wie Thailand, Bali oder Indonesien, aber jetzt haben sie eine neue Option: Vietnam, das nur einen dreistündigen Direktflug entfernt ist“, sagte Frau Nguyen Cam Ly, stellvertretende Direktorin für Kommunikation und Marketing im Sheraton Hanoi Hotel.
Laut Frau Ly haben große MICE-Gruppen (Tourismus kombiniert mit Seminaren, Konferenzen, Veranstaltungen) wie die Sun Pharma-Gruppe oder die in Vietnam abgehaltenen Hochzeiten indischer Milliardärsfamilien dem Namen des Landes auf der Weltkarte des Tourismus zu einem neuen Höhepunkt verholfen.
Auch Frau Shamila Rolfe, General Manager des Mövenpick Living West Hanoi Hotels, sagte, dass die Aufnahme einer so großen Zahl ausländischer Touristen insbesondere für das Hotel eine großartige Chance darstelle.
Gleichzeitig ist dies eine Gelegenheit, die vietnamesische Kultur zu fördern und bei internationalen Freunden einen starken Eindruck von einem freundlichen, modernen und kulturell reichen Vietnam zu hinterlassen.
Restaurant Mosaico im 5-Sterne-Hotel, in dem die indische Delegation speisen wird (Foto: Melía Hanoi).
Vor dieser indischen Gruppe begrüßte das Melia Hanoi bereits eine Gruppe indischer Gäste mit einer nahezu gleichen Anzahl an Zimmern.
Touristen reisen mit ihren Familien, daher hat das Hotel eine große Anzahl zusätzlicher Betten sowie viele verschiedene Mahlzeiten bereitgestellt, um den Bedürfnissen der Gruppe gerecht zu werden.
„Wir haben auch viel Erfahrung darin gesammelt, indische Delegationen willkommen zu heißen, selbst in großer Zahl, wie beispielsweise die bevorstehende Delegation des indischen Milliardärs. „Wir haben auch positives Feedback zum Service erhalten“, sagte Herr Santiago Cabre, General Manager des Melía Hanoi Hotels.
Im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2023 ist die Zahl der indischen Gäste, die sich für einen Aufenthalt im Melia Hanoi entscheiden, deutlich gestiegen. Das Potenzial indischer Touristen ist aufgrund der Vorteile von Direktflügen weiterhin sehr vielversprechend und Vietnam gilt seit jeher als sicheres und freundliches Reiseziel.
„Für Melia Hanoi ist dies auch ein gutes Zeichen, da die indischen Gäste, die sich für einen Aufenthalt entscheiden, im gehobenen Segment angesiedelt sind, was hoffentlich zu höheren Ausgaben für Reisen und Einkaufsservices in Hanoi und den benachbarten Provinzen führt“, sagte Herr Cabre.
Ende August wird der indische Milliardär 4.500 Mitarbeiter für den Tourismus nach Vietnam bringen. Die Gruppe wird in sechs kleine Gruppen aufgeteilt, die voraussichtlich 4–5 Tage unterwegs sind und Hanoi, Ha Long (Provinz Quang Ninh) und Ninh Binh besuchen.
Zu den erwarteten Attraktionen der 4.500 indischen Gäste zählen laut der Quelle des Reporters Dan Tri : das Ho-Chi-Minh-Mausoleum, das Hoa-Lo-Gefängnis, der Literaturtempel Quoc Tu Giam, die Halong-Bucht und das malerische Gebiet Trang An (Ninh Binh).
Als erstes Reiseziel schließt Hanoi derzeit alle Vorbereitungen ab und ist bereit, die „größte Gruppe indischer Touristen aller Zeiten“ willkommen zu heißen.
„Das Ziel besteht darin, einen starken Eindruck eines dynamischen, modernen und sehr gastfreundlichen Hanoi zu vermitteln“, sagte Tran Trung Hieu, stellvertretender Direktor der Tourismusbehörde von Hanoi.
Herr Hieu sagte, das Ministerium habe die Dienstleister in Hanoi angewiesen, sich sorgfältig vorzubereiten, um den Touristen die einzigartigsten Erlebnisse zu bieten. Die Delegation plant Übernachtungen in mehreren 4-5-Sterne-Hotels, wobei den kulinarischen Belangen besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird.
„Wir arbeiten eng zusammen, um die Touristengruppe auf ihrer Erkundungsreise nach Hanoi zu unterstützen und optimale Bedingungen zu schaffen“, betonte Herr Hieu.
Dantri.com.vn
Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/thue-dau-bep-an-dai-com-don-doan-cua-ty-phu-an-do-tan-huong-mua-thu-ha-noi-20240822193331010.htm
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