Günstige, leicht erhältliche Lebensmittel tragen dazu bei, dass Kinder größer werden. Ergänzend sollten Eltern diese 3 leckeren Gerichte anbieten.

Sojabohnen helfen, die Körpergröße von Kindern zu steigern

Laut Ernährungsexperten gehören Sojabohnen zu den Lebensmitteln, die sich positiv auf die Körpergröße von Kindern auswirken, und sind günstig und leicht zu kaufen. Sojabohnen haben den höchsten Gehalt an reinem Protein aller vegetarischen Lebensmittel.

Diese Art von Protein unterstützt nicht nur den Aufbau von Muskelgewebe, sondern spielt auch eine wichtige Rolle bei der Regeneration und Entwicklung des Skelettsystems, was als wichtiger Faktor für die Zunahme der Körpergröße gilt.

Um optimale Ergebnisse bei der Verbesserung der Körpergröße zu erzielen, sollten Kinder täglich etwa 50 g Sojabohnen über Nahrungsmittel wie Sojamilch, Tofu oder Sojabohnenpulver zu sich nehmen.

Sojabohnen sind kostengünstig, einfach zuzubereiten und für viele Altersgruppen geeignet. Sie sind eine kluge Wahl für Familien, die die körperliche Gesundheit und das Wachstum ihrer Kinder fördern möchten. Ernährungswissenschaftler empfehlen außerdem, Sojabohnen zur Optimierung der Aufnahme mit kalziumreichen Lebensmitteln wie Milch, Sesam, Brokkoli usw. und Vitamin D (Morgensonnenlicht, Eier, kleine Fische) zu kombinieren. Vermeiden Sie eine übermäßige Verwendung von Soja (nicht mehr als 2–3 Portionen/Tag), um ein Gleichgewicht mit anderen Lebensmittelgruppen sicherzustellen. Sorgen Sie gleichzeitig für mehr Bewegung und regelmäßiges Schlafen, damit das Wachstumshormon seine Wirkung entfalten kann.

3 leckere Gerichte aus Sojabohnen, die Kindern beim Wachsen helfen

Reine Sojamilch

Zutaten für die Herstellung von Sojamilch

+ 400 g Sojabohnen

+ 50 g Pandanblätter

+ 100gr Zucker

+ Wenig Salz

Wie man reine Sojamilch herstellt

Schritt 1: Sojabohnen waschen, über Nacht einweichen, schälen und nochmals waschen. Anschließend die Sojabohnen in einen Mixer geben und mit 1,5 Litern Wasser pürieren. Anschließend die Sojabohnen in einen Filterbeutel füllen und das Sojabohnenwasser auspressen. Geben Sie die Bohnen zurück in die Schüssel, geben Sie noch mehr Wasser hinzu, kneten Sie kräftig und geben Sie die Bohnen anschließend zurück in den Beutel, um das Bohnenwasser erneut herauszudrücken.

Schritt 2: Pandanblätter waschen, zusammenbinden, in einen Topf geben, Sojamilch dazugeben und aufkochen, dann die Hitze reduzieren und ca. 25 Minuten kochen lassen. Während des Kochens der Sojamilch gelegentlich umrühren, damit die Milch nicht am Topf anhaftet. Wenn die Sojabohnen gar sind, fügen Sie nach Geschmack Salz und Zucker hinzu. Zum Schluss die Sojabohnen abkühlen lassen, in eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Sojajoghurt

Rohstoffe für die Milchherstellung

+ 200 g Sojabohnen

+ 1 Packung Joghurt

Wie man Sojajoghurt macht

Sojabohnen etwa 6 – 8 Stunden in Wasser einweichen, bis die Bohnen aufquellen, am besten über Nacht. Anschließend die Schale säubern, in einen Mixer geben und pürieren, anschließend durch ein Sieb passieren. Anschließend die Sojamilch dazugießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen und dabei den gesamten Schaum abschöpfen.

Wenn die Sojamilch kocht, nach Belieben Zucker hinzufügen. Warten Sie, bis die Milch abgekühlt ist, geben Sie den Joghurt in die Sojamilch und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat. Füllen Sie ihn dann in vorbereitete Glasgefäße und lassen Sie ihn über Nacht in einer Styroporbox stehen. Wenn die Fermentation abgeschlossen ist, bewahren Sie die Gläser mit Sojajoghurt im Kühlschrank auf, um sie nach und nach zu verwenden.

Algen-Tofu-Suppe

Seetang enthält Jod und Kalzium und wird mit Tofu kombiniert, um die Nährstoffaufnahme zu verbessern. Dieses köstliche Gericht ist einfach zuzubereiten: Weichen Sie die Algen einfach ein, bis sie weich sind, und kochen Sie sie dann mit weichem Tofu. Für einen besseren Geschmack können Sie frische Garnelen oder Pilze hinzufügen. Dieses Gericht ist leicht zu essen, kühl, nahrhaft und für Kinder ab 3 Jahren geeignet.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-re-de-mua-lai-giup-tang-chieu-cao-cho-tre-cha-me-nen-bo-sung-voi-3-mon-ngon-nay-172250421162637567.htm