Milliardenverdienen mit Hightech-Garnelenzucht am Fluss Lach Truong

Als das Boot sanft aus dem Wasser gehoben wurde, sprangen Dutzende fingergroßer Garnelen herum. Obwohl die Garnelendichte recht hoch ist, ist Modellbesitzer Do Xuan Ngu dennoch stolz: „Von 2012 bis heute ist meiner Familie keine einzige Garnelencharge durchgefallen. Seit drei Jahren wird die Garnelenzucht auf eine überdachte Intensivhaltung im Innenbereich umgestellt, wodurch die Effizienz noch höher ist.

Milliardenverdienen mit Hightech-Garnelenzucht am Fluss Lach Truong Wasseraufbereitungstank und Garnelenzuchtsystem von Herrn Do Xuan Ngu am Fluss Lach Truong.

Inmitten der verlassenen Felder war die frühe Aprilsonne noch blendender und schwüler. In abgedeckten Teichen mit laufenden Wasserventilatoren und Belüftungssystemen sind die Luft- und Wassertemperatur jedoch immer kühl. Die größte Angst vieler Züchter besteht darin, dass die Garnelen an kaltem oder heißem Wetter sterben könnten. Doch diesen Nachteil hat Herr Ngu nun überwunden. Das ist auch der Grund, warum Garnelen bei uns den Winter über gepflegt und trotzdem effektiv gezüchtet werden können.

Im Dorf 3 Bai Trung, Gemeinde Hoa Loc (Hau Loc), hat sich das Garnelenzuchtmodell von Herrn Ngu mit einer Gesamtfläche von bis zu 26,7 Hektar, aufgeteilt in sechs große Anbaugebiete, zu einem typischen Modell der Region entwickelt. Bei einem Rundgang durch den Produktionsbereich stellte uns der Eigentümer des Modells viele der dort angewandten wissenschaftlichen Fortschritte vor und zögerte nicht, seine Erfahrungen aus der Arbeit mit Garnelen, die er sein halbes Leben lang gemacht hat, mit uns zu teilen. Jeder Teich ist Hunderte bis Tausende Quadratmeter groß, aber mit einem beweglichen Segeltuchsystem überdacht, das je nach Bedarf angepasst werden kann, um Licht hereinzulassen und die entsprechende Temperatur zu regulieren.

Dem Modelbesitzer zufolge musste seine Familie viele Lektionen durchmachen und viele Schwierigkeiten und Rückschläge erleiden, bevor sie den heutigen Erfolg erreichen konnte. „Seit 1991 hat meine Familie mutig Land gemietet, geliehen, gekauft und es für die Aquakultur konsolidiert. In tiefen, sogar verlassenen Reisfeldern werden Teiche gegraben, um auf traditionelle Weise Fische, Tigergarnelen und Krabben zu züchten. Zunächst nur 1 - 2 Teiche, dann durch jährliche Gewinne den Umfang sukzessive erweitern. Von der Extensivzucht über die Umstellung auf eine verbesserte Extensivzucht habe ich erst im Jahr 2013 mit der industriellen Zucht von Weißbeingarnelen begonnen. Dies ist zugleich die schwierigste Zeit, da das gesamte Geld für den Bau von Planenteichen und modernen Geräten ausgegeben werden muss. „Der Mangel an Erfahrung war eine große Herausforderung, aber ich habe sie trotzdem gemeistert“, erzählte Herr Ngu.

Obwohl Herr Ngu 60 Jahre alt ist und täglich seinen Arbeitsplan einhält, verfügt er noch immer über die gleiche Flexibilität, Kraft und Gesundheit wie die regulären Arbeiter hier. Vor einigen Jahren kehrte sein Sohn, ein Fischereiingenieur aus dem Süden, in seine Heimatstadt zurück, um ihm bei der Verwaltung zu helfen und technische Unterstützung zu leisten. So fühlt er sich noch zuversichtlicher, eine intensive Garnelenzucht aufzubauen.

Nach Investitionen von rund 45 Milliarden VND im Laufe der Jahre zur Fertigstellung und Modernisierung der landwirtschaftlichen Infrastruktur verfügt das Modell nun über 19 Teiche, von denen 17 überdachte Teiche zur Aufzucht von Weißbeingarnelen mit Hilfe von Hochtechnologie sind. Darüber hinaus investierte er zwei Hektar in den Bau von Klärteichen und die Wasseraufbereitung, um Krankheitserreger abzutöten, bevor er das Wasser in den Zuchtteich leitete. Für eine stabile Produktion verfügt das Modell außerdem über ein Bedienerhaus, ein Lager, Nebenwerke und einen temporären Ruhebereich für die Arbeiter. Auch das interne Straßensystem des Produktionsbereichs ist solide betoniert, sodass Maschinen und Geräte den Standort erreichen und die Arbeitskräfte dort unterstützen können.

Dank der Anwendung wissenschaftlicher Fortschritte konnte durch eine erfolgreiche Intensivzucht erreicht werden, dass die Garnelenprodukte dieses Modells den VietGAP-Standards und Lebensmittelsicherheitsindikatoren entsprechen. Da jede Garnelencharge 90 bis 100 Tage hält, hat das Garnelenzuchtmodell von Herrn Ngu in den letzten Jahren 250 bis 300 Tonnen kommerzielle Garnelen hervorgebracht. Der Jahresgewinn liegt zwischen 10 und 15 Milliarden VND. „An manchen Tagen ist es für uns normal, 10 Tonnen zu verkaufen. Bei jeder Ernte kommen Speziallastwagen von Händlern aus den Provinzen Hanoi, Hai Phong, Ninh Binh und Nam Dinh vorbei, um die Früchte abzuholen. Auch der Import der Einsatztiere und des Futters erfolgt über renommierte heimische Firmen, die die Zuchtbecken beliefern", so der 1964 geborene Model-Besitzer.

In diesem Garnelenzuchtmodell, das als das größte und modernste im Distrikt Hau Loc gilt, gibt es derzeit 26 Arbeiter in regulären Jobs mit einem Durchschnittseinkommen von fast 10 Millionen VND pro Person und Monat. Den Arbeitern werden drei Mahlzeiten und Ruhepausen direkt im Produktionsbereich zur Verfügung gestellt, sodass sie die Garnelen genau überwachen und kontrollieren können. Die Garnelenzuchtaktivitäten in dieser Anbauregion haben viele andere Farmbesitzer in der Gegend dazu veranlasst, ebenfalls in die industrielle Garnelenzucht zu investieren.

Vor Kurzem wurde in der Nähe des Garnelenzuchtgebiets am Fluss Lach Truong in der Gemeinde Hoa Loc eine Küstenstraße gebaut, die den Garnelenzüchtern bessere Möglichkeiten bietet, den Konsum der hier gezüchteten Garnelen mit dem der nördlichen Provinzen zu verbinden. Insbesondere in diesem größten Aquakulturmodell im Distrikt Hau Loc herrschen auch günstigere Bedingungen für Lastwagen, um Futter und Garnelensamen zu den Teichen zu bringen.

Artikel und Fotos: Le Dong

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