Händler „lächeln“, weil sie Gewinne erzielen, während Bauern „weinen“, weil sie Verluste erleiden.
Im Jahr 2023 sorgten anhaltend hohe Futtermittelpreise für ein turbulentes Jahr in der Viehwirtschaft. Die Landwirte hatten mit den Herausforderungen von „Input“ und „Output“ zu kämpfen, was für einige praktisch zu keinem Gewinn und für andere sogar zu Verlusten führte.
Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (MARD) lag der Durchschnittspreis für Alleinfuttermittel für Schweine und Geflügel im Jahr 2023 um 0,7–3,5 % höher als im Vorjahr, wodurch die Kosten der Tierhaltung zeitweise 52.000–55.000 VND/kg erreichten. Gleichzeitig sanken die Preise für lebende Schweine im Vergleich zum Vorjahr tendenziell und schwankten zeitweise zwischen 47.000 und 51.000 VND/kg.
Eine Umfrage der Zeitung Lao Dong zeigt, dass der durchschnittliche Preis für lebende Schweine landesweit nach einem leichten Anstieg aktuell bei 49.700 VND/kg liegt. Konkret bewegen sich die Verkaufspreise zwischen 48.000 und 52.000 VND/kg. Lediglich in zwei Regionen – Hung Yen (Hanoi) und Tuyen Quang – werden Schweine zu einem Preis von 52.000 VND/kg angeboten. In den übrigen Provinzen liegen die Preise zwischen 48.000 und 50.000 VND/kg (im Süden ist Ca Mau die einzige Provinz, die lebende Schweine zu einem Preis von 51.000 VND/kg verkauft).
Laut Angaben der Landwirte liegen die Produktionskosten für 1 kg lebendes Schwein zwischen 45.000 VND (für FDI-Unternehmen oder große Betriebe mit Tausenden von Schweinen) und 52.000 VND/kg (für kleine Betriebe), während die Kosten für die Aufzucht von lebenden Schweinen für Kleinbauern bei 55.000 VND/kg oder sogar höher liegen.
„Bei diesem Preis können Unternehmen kaum die Kosten decken, während kleine landwirtschaftliche Betriebe mit Sicherheit Verluste erleiden. Mitte 2023 habe ich 15 Schweine aufgezogen, und jedes verkaufte Tier führte zu einem Verlust von fast 800.000 VND, also habe ich die Schweinezucht eingestellt“, sagte Herr Duong Minh Thanh (Weiler 6, Gemeinde Van Thanh, Bezirk Yen Thanh, Provinz Nghe An ).
Herr Nguyen Hanh (ein Schweinezüchter im Bezirk My Duc in Hanoi) sagte außerdem, dass er seinen gesamten Schweinebestand um 50 % reduziert habe, um Verluste aufgrund der extrem niedrigen Preise für lebende Schweine zu minimieren, obwohl das chinesische Neujahr bevorstehe.
Umstrukturierung der Viehwirtschaft hin zu mehr Nachhaltigkeit.
Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung trägt die heimische Tierhaltung 25,26 % zum BIP des Agrarsektors bei. Vietnam belegt derzeit weltweit den 5. Platz in der Schweinehaltung und den 6. Platz in der Fleischproduktion. Für 2024 wird ein Produktionswertanstieg von etwa 4–5 % gegenüber 2023 angestrebt.
Herr Duong Tat Thang, Direktor der Abteilung für Tierhaltung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), betonte: Für eine nachhaltige Tierhaltung im Sinne eines grünen Wachstums braucht es drei Säulen: Rasse, Fütterung und Umwelt/Technologie. Die Abteilung für Tierhaltung erarbeitet derzeit einen Entwicklungsplan, der auf diesen drei Säulen basiert.
Laut Herrn Nguyen Xuan Duong, Vorsitzender des vietnamesischen Viehzuchtverbandes, hat die Regierung zur umfassenden, effizienten und nachhaltigen Entwicklung der Viehwirtschaft sowie zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit die Viehentwicklungsstrategie für den Zeitraum 2021–2030 mit einer Vision bis 2045 verabschiedet. Diese Strategie zielt darauf ab, das Potenzial und die Vorteile ökologischer Zonen zu nutzen, um die Viehzucht zu industrialisieren und zu modernisieren. Gleichzeitig sollen die ökologische und traditionelle Viehzucht gefördert werden, um qualitativ hochwertige und sichere Produkte herzustellen. Die Viehentwicklung soll mit dem Aufbau von Wertschöpfungsketten verknüpft werden, um die Wertschöpfung zu steigern und Biosicherheit, Seuchenschutz, Umweltverträglichkeit, Lebensmittelsicherheit und eine artgerechte Tierhaltung zu gewährleisten.
Aus Verbrauchersicht schlug Frau Ha Thi Thuy (Dorf Cho Song, Gemeinde Truc Ninh, Provinz Nam Dinh) vor, dass der Staat im Zuge einer nachhaltigen Umstrukturierung der Viehwirtschaft die Preisunterschiede zwischen lebenden Schweinen und Schweinefleisch auf dem Markt ausgleichen müsse. Dadurch würden Landwirte und Verbraucher vor Verlusten bewahrt, während Zwischenhändler und Fleischverkäufer hohe Gewinne einstreichen, ohne die Risiken mit den Landwirten zu teilen.
Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung erreichte die geschätzte Produktion von Lebendfleisch verschiedener Nutztiere zur Schlachtung im Jahr 2023 788.100 Tonnen, ein Anstieg von 6,4 % gegenüber dem Vorjahr. Es wird erwartet, dass das Fleischangebot zum chinesischen Neujahr 2024 reichlich sein wird.
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