Vietnamesischer Schulleiter zeigt Schülern aus Myanmar das Einwickeln von Banh Chung

(NLDO) – Der Workshop zum Verpacken von Banh Chung ist nicht nur eine erlebnisorientierte Aktivität, sondern auch eine Gelegenheit für Studierende aus Vietnam und Myanmar, engere Kontakte zu knüpfen.

Am 13. Januar organisierte das Bach Viet Polytechnic College (Bezirk Go Vap) einen Workshop zur Herstellung von Banh Chung, der von vielen Studenten besucht wurde. An dem Workshop nahmen insbesondere auch 26 internationale Studenten aus Myanmar teil, die an der Schule Wirtschafts- und Handelsjapanisch-Interpretation studieren.

Myanmarische Schüler beobachten aufmerksam, wie der Schulleiter Banh Chung einwickelt

Während er Kuchen einpackte, erzählte Herr Thanh den Schülern von den Tet-Bräuchen in Vietnam.

Dr. Tran Manh Thanh, Rektor des Bach Viet Polytechnic College, übernahm die Rolle des Ausbilders und sorgte dafür, dass viele Studenten seine Geschicklichkeit und Freundlichkeit bewunderten.

Während er den Kuchen einwickelte, sagte Dr. Thanh: „Ein guter Banh Chung ist ein quadratischer, fester Kuchen. Nach dem Kochen matscht der Kuchen nicht auf, behält die Weichheit des Klebreis und den köstlichen Geschmack des Fleisches und der Mungobohnen. Obwohl es heute fertige Formen zum Einwickeln des Kuchens gibt, gelingt das nicht jedem.“

Laut Dr. Thanh ist der Chung-Kuchenverpackungs-Workshop eine äußerst sinnvolle Aktivität, die den Schülern aus Myanmar die Möglichkeit bietet, mehr über die traditionellen Tet-Bräuche Vietnams zu erfahren. Banh Chung ist nicht nur ein traditionelles Gericht während des Tet-Festes, sondern auch ein tiefgreifendes kulturelles Symbol, das Wiedervereinigung, Wohlstand und Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren symbolisiert.

Dozenten und Studenten reichen sich die Hände, um Banh Chung einzuwickeln

Obwohl viele Kuchen zerbrochen waren und wir mehr Dong-Blätter kaufen mussten, um sie zu reparieren, waren alle aufgeregt, weil wir einen sehr bedeutsamen Workshop hatten.

Als sie zum ersten Mal Kuchen verpackten, brachen viele Schüler in Gelächter aus, weil das fertige Produkt so sehr von der Anleitung abwich. „Obwohl der Kuchen, den ich verpackt habe, nicht sehr schön ist, bin ich trotzdem sehr stolz. Ich hoffe, der Kuchen ist bald fertig, damit ich den Geschmack von vietnamesischem Banh Chung genießen kann“, sagte Hnin Eu Shwe Yee aufgeregt.

Das Schuljahr 2024 ist das erste Jahr, in dem die Schule internationale Studierende zum Studium willkommen heißt. Daher möchte die Schule eine gemütliche Tet-Atmosphäre mit traditionellen Gerichten für internationale Freunde schaffen. Darüber hinaus half das gemeinsame Einwickeln von Banh Chung vietnamesischen und myanmarischen Schülern dabei, sprachliche und kulturelle Barrieren zu überwinden und auf der Grundlage gemeinsamer Erfahrungen sinnvolle Verbindungen aufzubauen.

Die Schule plant, etwa 100 Banh Chung zu verpacken. Nach dem Backen werden die Kuchen unter den im Wohnheim untergebrachten vietnamesischen und myanmarischen Studenten aufgeteilt.

Quelle: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm