Grüner Tee, Sternfrucht… in meinen Erinnerungen!

Eines Tages Anfang März strömten ohne vorherige Absprache viele Frauen in ihren Fünfzigern aus dem Dorf Thanh Phong in der Gemeinde Tan Thuan (Bezirk Ham Thuan Nam) zu einem Ort an der Provinzstraße 719, um dort mit seltener Freude eine kleine, schwarze, samtige Frucht in Form von Fischölkapseln zum Preis von 30.000 VND/kg zu kaufen.

Eine Frau rief aus: „Das ist die Wildbeere meiner Kindheit!“ Wildbeeren sind, mit Zucker gekocht, unglaublich lecker, oder man kann sie zu einem Heilwein einkochen. Nur wenige unter Vierzig kennen diese Frucht, denn die Saison für Wildbeeren in den südlichen Wäldern von Binh Thuan neigt sich dem Ende zu!

Unter den Frauen entbrannte eine angeregte Unterhaltung über die wilden Mangos. Einige hatten gerade ein oder zwei Kilo gekauft, andere begutachteten sie eingehend vor dem Kauf. Die Mangoverkäuferin, eine Frau in ihren Fünfzigern, erklärte, ihre Mangos stammten aus dem Da-Mi-Wald (Bezirk Ham Thuan Bac). Die Menge sei noch nicht groß, da März noch nicht die Hauptsaison für reife Mangos sei. Die Hauptsaison würde erst in ein bis zwei Monaten beginnen. Eine Frau aus der Gruppe meldete sich zu Wort. Sie erzählte, dass sie vor 1975 in der Gegend um La Gi gelebt hatte. La Gi, Ham Tan, Tan Hai, Tan Thuan… waren von Urwäldern umgeben. Wohin man auch ging, sah man das Grün des Waldes. Drei Monate nach dem chinesischen Neujahr begann die Saison für Wildfrüchte. Zuerst kamen die Mangos; mit dem Einsetzen des Regens folgten Guaven, Noss-Früchte und Viet-Früchte. Im Mai gab es dann Thanh Tra, Bua und Thi Früchte… Damals boten die Händler von Wildfrüchten ihre Waren bevorzugt auf Plastikplanen entlang der Pham Ngu Lao Straße (im La Gi Markt) oder an der Kreuzung etwa hundert Meter von der Tan Ly Brücke entfernt an. Diejenigen, die damals Xay-Früchte verkauften, erzählten: Xay-Früchte findet man in jedem Wald der Provinz Binh Tuy (früher, heute Teil der Provinz Binh Thuan), am häufigsten jedoch im Wald von Binh An, der sich bis zum Dat Berg und in die Gegend von Tan Hai erstreckt. Während der Reifezeit der Xay-Früchte konnte man mit dem Sammeln und Verkaufen genug verdienen, um mindestens eine Woche lang davon leben zu können. Die Früchte sind im unreifen Zustand grün, und ihre Schale färbt sich mit der Reife samtig schwarz. Die Schale ist dünn und brüchig; ein leichter Druck mit der Hand genügt, um sie zu durchbrechen und das Fruchtfleisch freizulegen. Das Fruchtfleisch der Xay-Frucht ist dunkelgelb, schwammig und weich mit einem dezent süßen Geschmack und wird aufgrund seiner abführenden Wirkung und leichten Verdaulichkeit von vielen geschätzt.

Die Geschichte der Frau weckte viele Erinnerungen an die besondere Wildfruchtsaison, insbesondere an die „Viet“-Frucht, die „No“-Frucht und die „Thanh Tra“-Frucht. Wir, die wir in La Gi aufgewachsen sind, erinnern uns: Vor 1976 gab es auf dem Markt von La Gi und einigen nahegelegenen Märkten wie dem Dong Den Markt (heute im Stadtbezirk Tan Thien), Tan Hai und Lang Gon (Ham Tan) im Mai und Juni viele Händler, die „No“-Früchte und „Thanh Tra“-Früchte verkauften. Reife „Thanh Tra“-Früchte sind rötlich-gelb, mit einer glatten, glänzenden Schale und süß-saurem Fruchtfleisch, das mehrere wichtige Vitamine enthält. Die „Viet“-Frucht ist an beiden Enden spitz zulaufend und hat einen leicht verdickten Mittelteil, der einer Feder ähnelt. Die größte „Viet“-Frucht ist etwa so groß wie der kleine Finger eines Erwachsenen, hat eine grüne Schale und enthält ebenfalls viel Vitamin C. Und das betraf nicht nur unsere Generation; Die Sternfrüchte „Thanh Tra“ und „Viet“ sind für die Soldaten der südlichen Zentralregion während des Krieges gegen die USA mit vielen Erinnerungen verbunden. Herr Nguyen Huu Tri, Parteisekretär des Bezirks Tanh Linh (2000–2005), erinnerte sich: „Als die Soldaten an Malaria litten, waren Sternfrüchte äußerst wertvoll. Sie fanden sogar Eingang in die Literatur: ‚Wir liebten uns, litten an Malaria, sehnten uns nach Säure. Mein Freund kletterte auf einen dreißig Meter hohen Sternfruchtbaum‘ – ein Gedicht von Thanh Thao. Die meisten Früchte wuchsen im Ba-Ta-Wald (heute Gia Huynh). Soldaten pflückten auf ihren Märschen, um Vorräte zu besorgen, oft Sternfrüchte und wilde Mangos (eine Art Wildmango), um ihren Durst zu stillen und ihre Kräfte zu erhalten.“

Heutzutage wird die Sternfrucht im Mekong-Delta, insbesondere ab März, in großem Umfang angebaut und verkauft. Viele, die bereits wilde Sternfrüchte probiert haben, finden die Sternfrucht aus dem Mekong-Delta jedoch nicht so schmackhaft und duftend.

Wildfrüchte waren einst weit verbreitet; manche Menschen verbrachten sogar Monate im Jahr mit dem Sammeln, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Die Jahreszeiten der Wildfrüchte zeigen uns, wie reich und vielfältig die Natur Vietnams ist und wie viele natürliche Früchte sie hervorbringt. Sie erinnern uns auch an eine Zeit, in der Wälder uns umgaben und als unsere natürlichen Lungen dienten, das ökologische Gleichgewicht aufrechterhielten, die schädlichen Auswirkungen von Überschwemmungen abmilderten und den Grundwasserspiegel regulierten. Heute schrumpfen die Waldgebiete, zum Teil aufgrund menschlicher Aktivitäten. Dies unterstreicht die Bedeutung des Schutzes der Waldressourcen, unserer grünen Lungen, die aus verschiedenen Gründen vom Verschwinden bedroht sind.

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