Insgesamt stieg der Preis für lebende Schweine letzte Woche in einigen Provinzen und Städten im Norden und in der Mitte des Landes weiter leicht an, im Süden kam es zu gemischten Schwankungen. Umfragen zeigen, dass der Preis für lebende Schweine landesweit in einer Spanne zwischen 60.000 und 64.000 VND/kg liegt. 8 Prognosen zur Schweinezucht in Vietnam im Zeitraum 2025–2030.
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| Schweinepreis heute, 10. November: Der Schweinepreis ist in einigen Ortschaften leicht gestiegen. Illustrationsfoto. (Quelle: Vincom) |
Schweinepreis heute 11/10
*Schweinepreis im Norden:
Der Preis für lebende Schweine im Norden stieg letzte Woche in vielen Provinzen und Städten um 1.000 bis 2.000 VND/kg. Derzeit werden lebende Schweine in dieser Gegend für etwa 62.000 – 64.000 VND/kg verkauft.
Insbesondere liegt die höchste Transaktionsschwelle im Land bei 64.000 VND/kg und wurde in vielen Provinzen und Städten erreicht, darunter: Hanoi, Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh, Thai Nguyen, Phu Tho und Vinh Phuc. Im Gegenteil, der niedrigste Preis in der Region wurde mit 62.000 VND/kg in den beiden Provinzen Ninh Binh und Lao Cai verzeichnet.
* Schweinepreis in der Region Central Highlands
Auch in der Region Central Highlands wurden die Preise in den Provinzen Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh, Ha Tinh, Dak Lak, Khanh Hoa, Quang Nam, Binh Dinh und Lam Dong um den Faktor 1–2 erhöht.
Dementsprechend gibt es derzeit landesweit keinen Ort, an dem unter 60.000 VND/kg gehandelt wird. Der Preisunterschied zwischen lebenden Schweinen in der Zentralregion beträgt etwa 60.000–63.000 VND/kg.
*Schweinepreis in der Region Süd
Letzte Woche schwankte der Preis für lebende Schweine im Süden auf und ab. Händler in dieser Gegend kaufen lebende Schweine für 60.000 – 63.000 VND/kg.
Insbesondere in den Provinzen Binh Phuoc, An Giang, Ben Tre und Can Tho wurden die Preise um 1.000 - 3.000 VND/kg nach oben korrigiert. Im Gegensatz dazu sind in den Provinzen Hau Giang, Tra Vinh und Soc Trang die Preise für lebende Schweine um 1.000 - 2.000 VND/kg gesunken.
*Laut Dr. Nguyen Xuan Duong, Vorsitzender der Vietnam Animal Husbandry Association, hat acht Prognosen zur Schweinezucht in Vietnam im Zeitraum 2025–2030.
1. Die Nachfrage nach Schweinefleisch auf dem Inlandsmarkt ist noch immer groß, wird aber allmählich abnehmen, da die Verbraucher auf andere Lebensmittel wie Geflügel, Garnelen, Fisch, rotes Fleisch und pflanzliches Eiweiß umsteigen.
2. Neben der Konkurrenz durch andere Lebensmittel steht die heimische Schweinezucht auch in zunehmendem Maße im Wettbewerb mit importierten Schweinefleischprodukten, deren Importe zunehmen (durchschnittlich 15–20 %/Jahr).
3. Krankheiten, insbesondere die Afrikanische Schweinepest, sind nach wie vor kompliziert und bereiten den Landwirten Schwierigkeiten. Die ATSH-Viehhaltung ist nach wie vor die entscheidende Maßnahme zur Eindämmung der Afrikanischen Schweinepest.
4. Umweltschutz- und Treibhausgaskontrollen werden den Druck auf die Viehwirtschaft, insbesondere die Schweine- und Rinderzucht, erhöhen. Die Frage, ob die Treibhausgasinventur in der Viehzucht freiwillig oder verpflichtend ist, wird Gegenstand von Debatten sein. Ohne überzeugende Gründe und echte Beteiligung von Viehzüchtern, Verbänden und Gewerkschaften kann der Staat Schweinefarmen mit einer Größe von 3.000 Schweinen/Betrieb in die Liste der Betriebe aufnehmen, die ab 2027 eine Treibhausgasinventur durchführen müssen.
5. Die Zahl der Haushalte, die Schweine halten, wird zurückgehen, der gesamte Schweinebestand wird jedoch dennoch jährlich um 2–3 % zunehmen. Die bundesweite Schweinebestandsgröße beträgt zum 1. April 2024 25,54 Millionen (ohne Ferkel mit Muttertieren); 22,36 Millionen Schweine; 3,1 Millionen Sauen (davon haben 2,4 Millionen Sauen gelaicht). Der nationale Schweinebestand könnte im Jahr 2028 mit etwa 28,5 Millionen seinen Höhepunkt erreichen.
6. Die Methoden der Schweinehaltung werden drei Trends folgen:
– Schweinehaltung nach dem Kettenbetrieb, das Landwirtschaftsmodell wird für Großkonzerne und Unternehmen abgewickelt. Der Anteil der Schweinebestände in dieser landwirtschaftlichen Region nimmt immer mehr zu. Dieses Landwirtschaftsmodell ist stabil und birgt nur geringe Risiken.
– Es wird immer mehr Schweinehaltungen nach dem Vorbild von Großbetrieben und Betrieben geben, die ihr Futter selbst mischen oder verarbeitetes Futter bei Futtermittelverarbeitungsbetrieben in Auftrag geben. Dieses Viehzuchtmodell ist effektiv, erfordert von den Landwirten jedoch Kapital und gute Managementfähigkeiten.
– Schweinezucht nach dem traditionellen landwirtschaftlichen Modell unter Verwendung von Nebenprodukten aus Gemeinschaftsküchen. Dieses Viehzuchtmodell birgt viele Risiken, insbesondere im Hinblick auf Krankheitsbekämpfung und Lebensmittelsicherheit.
7. Der Bau neuer Schweinefarmen wird mit vielen Schwierigkeiten verbunden sein, daher werden bestehende Schweinefarmen eine wichtige Rolle bei der Stabilisierung der Größe des Schweinebestands spielen und den zukünftigen Entwicklungsanforderungen gerecht werden.
8. Die Entwicklung von Rassen und Hybridrezeptoren zur Erzeugung spezifischer Schweinefleischprodukte, die den Bedürfnissen der vietnamesischen Verbraucher entsprechen, sowie die Entwicklung geeigneter Schlachttechnologien zur Popularisierung des Verzehrs von gekühltem Fleisch ist eine wichtige Lösung zur Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit und Selbstverteidigungsfähigkeit der vietnamesischen Schweinezuchtindustrie im Zuge einer immer stärkeren Integration der vietnamesischen Wirtschaft und Viehzucht in die Region und die Welt.
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Quelle: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1011-tang-nhe-ca-3-mien-du-bao-ve-chan-nuoi-heo-tai-viet-nam-giai-doan-2025-2030-293237.html
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