Leichter Anstieg in allen 3 Regionen; Prognose der Schweinezucht in Vietnam im Zeitraum 2025-2030

Generell stieg der Preis für lebende Schweine in der vergangenen Woche in einigen Provinzen und Städten im Norden und Zentrum Chinas weiter leicht an, im Süden kam es zu gemischten Schwankungen. Umfragen zeigen, dass der Preis für lebende Schweine landesweit im Bereich von 60.000 bis 64.000 VND/kg liegt. 8 Prognosen zur Schweinezucht in Vietnam im Zeitraum 2025–2030.

Schweinepreis heute, 10. November: Der Schweinepreis ist in einigen Gegenden leicht gestiegen. Illustrationsfoto. (Quelle: Vincom)

Schweinepreis heute 11/10

*Schweinepreis im Norden:

Der Preis für lebende Schweine im Norden ist letzte Woche in vielen Provinzen und Städten um 1.000 bis 2.000 VND/kg gestiegen. Derzeit werden lebende Schweine in dieser Gegend für etwa 62.000 – 64.000 VND/kg verkauft.

Insbesondere liegt die höchste Transaktionsschwelle im Land bei 64.000 VND/kg und wurde in vielen Provinzen und Städten erreicht, darunter: Hanoi , Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh, Thai Nguyen, Phu Tho und Vinh Phuc. Im Gegenteil, der niedrigste Preis in der Region wurde mit 62.000 VND/kg in den beiden Provinzen Ninh Binh und Lao Cai verzeichnet.

* Schweinepreis in der Region Central Highlands

Die Region Central Highlands erhöhte die Preise auch in den Provinzen Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh, Ha Tinh, Dak Lak , Khanh Hoa, Quang Nam, Binh Dinh und Lam Dong um 1-2.

Dementsprechend gibt es derzeit landesweit keinen Ort, an dem unter 60.000 VND/kg gehandelt wird. Der Preisunterschied zwischen lebenden Schweinen in der Zentralregion beträgt etwa 60.000–63.000 VND/kg.

*Schweinepreis in der südlichen Region

Letzte Woche schwankte der Preis für lebende Schweine im Süden auf und ab. Händler in dieser Gegend kaufen lebende Schweine für 60.000 – 63.000 VND/kg.

Insbesondere in den Provinzen Binh Phuoc, An Giang , Ben Tre und Can Tho City wurden die Preise um 1.000 bis 3.000 VND/kg nach oben angepasst. Im Gegensatz dazu sind die Provinzen Hau Giang, Tra Vinh und Soc Trang der Preis für lebende Schweine um 1.000 bis 2.000 VND/kg gesunken.

*Laut Dr. Nguyen Xuan Duong, Vorsitzender der Vietnam Animal Husbandry Association, gibt es 8 Prognosen zur Schweinezucht in Vietnam im Zeitraum 2025–2030.

1. Die Nachfrage nach Schweinefleisch auf dem Inlandsmarkt ist noch immer groß, wird aber allmählich zurückgehen, da die Verbraucher auf andere Lebensmittel wie Geflügel, Garnelen, Fisch, rotes Fleisch und pflanzliches Eiweiß umsteigen.

2. Neben der Konkurrenz durch andere Lebensmittel muss sich die heimische Schweinehaltung auch zunehmend mit der zunehmenden Einfuhr von Schweinefleischprodukten auseinandersetzen, die jährlich um durchschnittlich 15–20 % zunimmt.

3. Krankheiten, insbesondere die Afrikanische Schweinepest, sind nach wie vor kompliziert und bereiten den Landwirten Schwierigkeiten. Die ATSH-Viehhaltung ist nach wie vor die entscheidende Maßnahme zur Bekämpfung der Afrikanischen Schweinepest.

4. Umwelt- und Treibhausgaskontrollen werden den Druck auf die Viehwirtschaft, insbesondere die Schweine- und Rinderzucht, erhöhen. Die Frage, ob die Treibhausgasinventur in der Viehhaltung freiwillig oder verpflichtend ist, wird Gegenstand von Diskussionen sein. Ohne überzeugende Gründe und echte Beteiligung von Tierhaltern, Verbänden und Gewerkschaften könnte der Staat Schweinemastbetriebe mit einer Größe von 3.000 Schweinen/Betrieb auf die Liste der Betriebe setzen, die ab 2027 eine Treibhausgasinventur durchführen müssen.

5. Die Zahl der Schweinezuchtbetriebe wird zurückgehen, der gesamte Schweinebestand wird jedoch dennoch jährlich um 2–3 % zunehmen. Die Größe des nationalen Schweinebestands beträgt zum 1. April 2024 25,54 Millionen (ohne Ferkel mit Muttertieren). 22,36 Millionen Schweine; 3,1 Millionen Sauen (davon 2,4 Millionen Sauen). Der nationale Schweinebestand könnte im Jahr 2028 mit etwa 28,5 Millionen seinen Höchststand erreichen.

6. Die Methoden der Schweinezucht werden drei Trends folgen:

– Schweinehaltung nach dem Kettenglied-Betriebsmodell wird für Großkonzerne und Unternehmen abgewickelt. Der Anteil der Schweinebestände in dieser landwirtschaftlichen Region nimmt immer mehr zu. Dieses Landwirtschaftsmodell ist stabil und birgt nur geringe Risiken.

– Es wird immer mehr Schweinehaltung nach dem Vorbild großer Haushalte geben, Betriebe, die ihr Futter selbst mischen oder verarbeitetes Futter bei Futtermittelverarbeitungsbetrieben bestellen. Dieses Viehzuchtmodell ist effektiv, erfordert von den Landwirten jedoch Kapital und gute Managementfähigkeiten.

– Schweinezucht nach traditionellem Landwirtschaftsmodell unter Verwendung von Nebenprodukten aus Gemeinschaftsküchen. Dieses Viehzuchtmodell birgt viele Risiken, insbesondere im Hinblick auf Krankheitskontrolle und Lebensmittelsicherheit.

7. Der Bau neuer Schweinefarmen wird mit vielen Schwierigkeiten verbunden sein, daher werden bestehende Schweinefarmen eine wichtige Rolle bei der Stabilisierung der Größe des Schweinebestands spielen, um den zukünftigen Entwicklungsanforderungen gerecht zu werden.

8. Die Schaffung von Rassen und Hybridrezepturen, um spezielle Schweinefleischprodukte zu entwickeln, die den Bedürfnissen der vietnamesischen Verbraucher entsprechen, sowie die Entwicklung geeigneter Schlachttechnologien, um den Verzehr von gekühltem Fleisch populärer zu machen, ist eine wichtige Lösung zur Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit und Selbstverteidigungsfähigkeit der vietnamesischen Schweinezuchtindustrie im Zuge einer immer stärkeren Integration der vietnamesischen Wirtschaft und Viehzucht in die Region und die Welt.

Quelle: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1011-tang-nhe-ca-3-mien-du-bao-ve-chan-nuoi-heo-tai-viet-nam-giai-doan-2025-2030-293237.html