Verstärkte Kontrolle der Lebensmittelproduktion und des Handels während des Mittherbstfestes

Überprüfen und behandeln Sie Einrichtungen, die gegen Verstöße verstoßen

Gemäß Beschluss 2728/QD-UBND vom 31. August 2023 des Volkskomitees der Provinz Nghe An zur Überprüfung der Einhaltung der Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes 2023 in der Provinz wurde ein interdisziplinäres Inspektionsteam eingerichtet. Die Delegation unter Vorsitz des Ministeriums für Industrie und Handel bewertete in Abstimmung mit dem Gesundheitsministerium, dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, der Provinzpolizei und der Provinz-Vaterlandsfront die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit in Betrieben der Lebensmittelproduktion, des Handels und des Lebensmittelimports sowie in Catering-Diensten. Bewerten Sie das staatliche Management der Lebensmittelsicherheit der Volkskomitees (interdisziplinäre Lenkungsausschüsse) von Bezirken, Städten und Gemeinden während des Mittherbstfestes 2023.

Eine interdisziplinäre Delegation besichtigte Mondkuchengeschäfte in der Stadt Vinh. Foto: PV

Vom 8. bis 21. September konzentrierte sich die interdisziplinäre Delegation auf die Inspektion von Betrieben, die Lebensmittel herstellen und verkaufen: Süßwaren, Erfrischungsgetränke, insbesondere Betriebe, die Mondkuchen herstellen und verkaufen. Dementsprechend überprüfte die Delegation während des Mittherbstfestes die Lebensmittelsicherheit in 16 Betrieben in der Stadt Vinh und einigen Ortschaften wie Thanh Chuong, Texas. Hoang Mai, Quynh Luu. Die Inspektion ergab, dass die Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe in der Region im Vergleich zu den Vorjahren bewusster und verantwortungsvoller auf die Lebensmittelhygiene und -sicherheit der Süßwaren zum Mittherbstfest achten. Die meisten Einrichtungen haben die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften für Einrichtungen, Geräte und Werkzeuge sichergestellt. Lebensmittelverarbeitung und -konservierung; Herkunft der Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe...

Der Einschätzung zufolge werden die Bedingungen für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in diesem Jahr generell besser eingehalten. Foto: PV

Herr Vo Minh Tuan, Chefinspektor des Ministeriums für Industrie und Handel und stellvertretender Leiter des interdisziplinären Inspektionsteams, sagte: „In der Stadt Vinh inspizierte das Team 16 Betriebe und verhängte gegen zwei Betriebe eine Geldstrafe von insgesamt 14 Millionen VND. Ein Betrieb, der verschiedene Kuchensorten herstellte, verstieß gegen die Vorschriften zur Lebensmittelkonservierung, da er keine ausreichenden Regale hatte. Ein Betrieb, der Lebensmittel anbot, hatte jedoch den Abflussgraben im Küchenbereich nicht abgedeckt. Neben den Geldstrafen forderte das Inspektionsteam die Kommunen auf, die Betriebe weiterhin zu überwachen und zur strikten Umsetzung der Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit anzuhalten.“

Gleichzeitig führte das interdisziplinäre Inspektionsteam auch Inspektionen durch und arbeitete mit den Lenkungsausschüssen für Lebensmittelsicherheit der Distrikte Thanh Chuong, Tan Ky und Anh Son zusammen, um die Umsetzung der Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes 2023 in den Distrikten zu überprüfen und zu bewerten.

Inspektion im Bäckereibetrieb der 1.6 Food Joint Stock Company. Foto: PV

Im Bezirk Thanh Chuong erstreckt sich das Gebiet auf alle Gemeinden, die weit vom Zentrum entfernt sind. Der Verkehr ist schwierig, sodass die Besichtigung viel Fahrzeit in Anspruch nimmt. Die Mitarbeiter der interdisziplinären Delegation des Bezirks Thanh Chuong sagten, dass die wirtschaftlichen Bedingungen für Kleinproduzenten und Unternehmen noch immer mit zahlreichen Schwierigkeiten behaftet seien. Einige Betriebe sind nur saisonal geöffnet, sodass Informationen und Bewusstsein hinsichtlich Lebensmittelhygiene und -sicherheit begrenzt sind. Dies erschwert die Verwaltung aller Betriebe dieser Art.

Darüber hinaus sind die Inspektion und Handhabung von Betrieben zur Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und zum Lebensmittelhandel mit zahlreichen Schwierigkeiten hinsichtlich der Ausrüstung für Inspektionsarbeiten konfrontiert und die beruflichen Qualifikationen und Fähigkeiten im Bereich der Lebensmittelsicherheit sind begrenzt, da das Personal Teilzeit arbeitet. Obwohl es bei der Inspektion und Handhabung noch immer viele Schwierigkeiten gibt, hat der Bezirk versucht, die Lebensmittelsicherheit in der Region zu gewährleisten.

Auf dem diesjährigen Mondkuchenmarkt sind die Preise gestiegen und die Kaufkraft gesunken. Foto: PV

Herr Nguyen Huu Hien, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Thanh Chuong, sagte: „Während des Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit 2023 inspizierte die interdisziplinäre Delegation des Bezirks Thanh Chuong Betriebe zur Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und zum Lebensmittelhandel.“ Insgesamt wurden in dem Gebiet 20 Betriebe der Lebensmittelproduktion, des Lebensmittelhandels und der Lebensmittelverarbeitung kontrolliert. Bei vier Betrieben wurde festgestellt, dass sie Verwaltungsverstöße begangen hatten, und gegen fünf Betriebe wurde eine Geldstrafe von 5.450.000 VND verhängt. Wesentliche Verstöße: Nichtaushang von Preisen, Handel mit Waren unbekannter Herkunft, Verarbeitung von Schadinsekten in Anlagen.

Stärkung des Lebensmittelsicherheitsmanagements

Der Markt für Mondkuchen ist in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um etwa 40 % zurückgegangen. Durch die Inspektion konnten jedoch Verstöße gegen Lebensmittelsicherheitsgesetze rechtzeitig erkannt, verhindert und strikt geahndet werden. Gleichzeitig verband es Propagandaarbeit, gab Hinweise zu gesetzlichen Regelungen und schlug Lösungen zur Verbesserung der Wirksamkeit des Lebensmittelsicherheitsmanagements vor. Dadurch leisten wir einen Beitrag zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und schützen so die Gesundheit der Menschen.

Eine interdisziplinäre Delegation besichtigte eine Anlage zur Lieferung von Backzutaten in der Stadt Vinh. Foto: PV

Herr Vo Minh Tuan, Chefinspektor des Ministeriums für Industrie und Handel, sagte: „Das Inspektionsteam konzentrierte sich auf Lebensmittel, die hergestellt, gehandelt, importiert und auf dem Markt weit verbreitet sind und ein hohes Risiko bergen, und konzentrierte sich dabei auf Lebensmittel, die zum Mittherbstfest verwendet werden.“ Der Inspektionsprozess wird mit Propagandaarbeit, der Verbreitung von Vorschriften und der Sensibilisierung der Öffentlichkeit für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit kombiniert. Erkennen Sie Verstöße rechtzeitig und gehen Sie strikt dagegen vor. Rufen Sie minderwertige Produkte zurück und vernichten Sie sie. Informieren Sie die Massenmedien gemäß den gesetzlichen Bestimmungen.

„Im Vergleich zu den Vorjahren genießen traditionelle Mondkuchen aus der Provinz großes Vertrauen bei den Kunden. Produktqualität und Design werden stetig verbessert. Darüber hinaus achten alle Mondkuchenhersteller in der Region, ob Unternehmen oder Privathaushalte, auf die Lebensmittelsicherheit ihrer Produkte. Dazu gehören Investitionen in die Produktionsanlagen, die Umsetzung gesetzlicher Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und die Selbstdeklaration der Produkte. Daher vertrauen viele Marken aus regionalen Herstellerbetrieben den Verbrauchern“, so Herr Tuan.

Eine interdisziplinäre Delegation arbeitete mit der Kuchenproduktions- und Handelseinrichtung von BN zusammen. Foto: PV

Natürlich trägt nicht nur das Bewusstsein der Menschen für die Auswahl von Lebensmitteln mit eindeutiger Herkunft und eindeutigem Verfallsdatum, sondern auch die aktive Beteiligung der zuständigen Behörden der Provinz an der Überprüfung, Kontrolle und Behandlung von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit erheblich dazu bei, dass die Menschen das Mittherbstfest sicher und fröhlich feiern können./.

Quelle: https://baonghean.vn/tang-cuong-kiem-soat-san-xuat-kinh-doanh-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-post277290.html